基本情况介绍
味知香食品股份有限公司是一家专注于预制菜研发、制造的企业，于2021年4月27日在上海证券交易所上市。公司致力于为家庭提供营养健康的美食方案，通过创新和挖掘家庭饮食需求，提供健康、方便、美味的产品。2025年半年度，公司实现营业收入3.43亿元，同比增长4.70%，但净利润为3,194.68万元，同比下降24.46%。
毛利率下降原因
公司毛利率阶段性下降主要受牛肉原材料价格波动影响。牛肉类产品占比高、单位货值大，原材料价格上涨导致成本上升，而零售端调价幅度未能完全覆盖成本涨幅，批发端价格传导不畅，渠道选品转向低货值产品，多重因素叠加导致毛利率承压。公司已通过强化供应链管控、优化产品筛选、严格供应商准入标准等措施改善成本压力，初见成效。
研发投入规划
随着业务范围扩张，产品供应从传统渠道向商超、团餐、餐饮等领域延伸，需要更多独特性产品满足客户定制化需求。公司加大研发资源投入，以精准匹配客户需求、支撑业务持续增长。
加盟店改造升级与新店开发
门店改造方面，公司调整组织架构，聚焦O2O渠道搭建，提供社群搭建、日常运营等支持，并聘请专业咨询团队进行升级改造，方案已进入打样测试阶段。新店开发方面，公司转向三四线城市和乡镇区域，推进“千城万店”计划，鼓励多店加盟和“城市合伙人”模式，深耕区域市场。
批发渠道业务增长原因
批发渠道业务在一季度奠定良好基础，收入保持稳定。一方面，公司加大团餐渠道客户开拓力度，新客户贡献明显；另一方面，传统批发客户合作关系稳固，订单需求稳定。
下半年展望
公司将在加盟店运营方面转向单店质量深耕，通过精细化运营、标准化管理和全链路赋能提升单店盈利水平和市场竞争力。公司看好批发渠道和商超渠道潜力，持续加大客户开拓力度，与意向客户合作洽谈中，预计两大渠道将快速转化为收入增量，为公司整体业务增长提供强劲支撑。
