南华苹果产业风险管理日报：相持不下20250822
边舒扬（投资咨询证号：Z0012647）投资咨询业务资格：证监许可【2011】1290号 【核心矛盾】 当前市场已经处于苹果的果实膨大期，目前盘面交易的点不多。关注早熟果开秤价，目前早熟苹果开秤价高于去年，相当好卖，但库存果掉价不好卖。近期盘面抬升主要还是受到低库存及早熟价格和销售影响，不过早熟果质量参差不齐，受上色问题影响较大，市场也担心晚熟富士可能出现类似问题，不过当前时间尚早。 【利多解读】 1、产区库存处于历史低位，产区期初库存偏低同时前期去库速度大于往年，导致随着时间推移产区库存持续下降，对盘面起到依托作用。 2、产地不稳定的天气因素引发资金关注，有调研数据报告显示，西北产区坐果情况不佳，可能有较大减产。 【利空解读】 1、套袋情况看，整体减产幅度不及预期，钢联根据套袋数据甚至给出了增产预期。 2、逐步进入应季水果旺季，西瓜、葡萄、荔枝等供应较大，价格处于历史低位，对苹果产生冲击。同时高价水果有价无市，彰显消费疲软。
