苹果周报：早熟嘎啦陆续上市 关注嘎啦价格

银河大宗农产品研究员：刘倩楠期货从业证号：F3013727咨询从业证号：Z0014425 第一部分逻辑分析及交易策略 ◼现货分析◼供给分析◼需求分析◼交易策略 苹果现货分析 ◼本周西部早熟交易不多，纸袋嘎啦零星上市，纸袋秦阳等基本收尾。山东产区库存富士走货较上周略快，但整体成交仍不多，客商调货不积极，对于大果、好果拿货意愿较低。价格方面早熟果较偏弱，库存果周内稳定。销区批发市场苹果优果优价明显，整体走货依旧不快，下周早熟纸袋嘎啦陆续供应上量，需重点关注质量及价格走势。 ◼主要产区价格：山东产区成交氛围仍然未见明显好转，目前客商调货不积极，对于大果、好果拿货意愿较低，且多维持压价挑拣收购。果农及持货商大多顺价出售，部分存急售心理。山东产区剩余货源集中在栖霞、蓬莱产区为主，成交货源多以相对低价片红货源为主，部分电商客户继续寻低价货源。山东栖霞产区80#一二级片红3.30-4.00元/斤，80#一二级条纹3.50-4.50元/斤，统货2.80-3.30元/斤，三级2.00-2.50元/斤。陕西产区库存货源多以客商自我消化为主，走货速度缓慢，好货价格暂稳。咸阳一带早熟嘎啦多出现返青、上色差等现象，主要受高温影响。渭南、铜川等地摘袋后区域内有降雨，利于嘎啦上色。目前少量嘎啦上市供应，价格两极分化明显，好货价格坚挺。澄城早熟纸袋嘎啦70#起步30%红度4.2-4.3元/斤附近，好货4.5元/斤附近。扶风早熟光果嘎啦65#起步30%红度3.3-3.4元/斤附近，好货3.7元/斤附近。三原秦阳收购基本扫尾，好货参考价格4.4-4.7元/斤附近。纸袋嘎啦青果铲园价格2.0-2.6元/斤，实际以质论价。洛川半商品纸袋70#（元/斤） 供应分析 ◼库存量监测：据统计，截止到2025年8月7日全国冷库库存比例约为3.91%，本周期（20250731-0806）下降0.45个百分点，较去年同期（20240808）低2.93个百分点，去库存率为93.86%。山东地区冷库库容比为6.48%，库容比下降0.67个百分点，冷库总体出货量低于上周，当前出库主要集中在主产区，周边产区已经基本结束出库，剩余极少货源零星销售。本周冷库看货客商稍有增加，成交亦有好转，但是多数货源成交之后尚未发往市场销售，实际出库量有所减少。当前冷库出货速度低于去年同期，主因受到市场其他时令水果价格偏低影响。冷库存储商出货意愿比较高，尤其是部分质量稍差货源近期货主着急出货。陕西冷库库容比为3.58%，库容比降低0.46个百分点。冷库余货较少，库内几乎无交易，客商根据市场需求，发自有货源。当前多地气温较高且其他水果价格较低，对苹果需求冲击明显，客商发货量减少。 钢联数据：截至2025年8月6日，全国主产区苹果冷库库存量为53.39万吨，环比上周减少8.02万吨，走货速度环比上周环比略有减缓，同比去年基本持平。 需求分析 ◼广东槎龙市场早间到车辆环比上周略减少，周内日均到车14.60车左右。市场洛川80#晚富士筐装价格主流4.5-5.5元/斤，75#起步筐装价格4.3-5元/斤，箱装5.5-6.5元/斤，实际成交以质论价；本周台风及多雨天气影响苹果消费，应季水果价格较低销售增多，部分现货商转做应季水果，冲击苹果市场走货，市场到车量仍处较低位置，终端消化略有放缓，二三级批发商维持按需拿货。 替代品价格：根据农业农村部数据显示，8月7日6种重点检测水果平均批发价为7元/公斤，较上周五相比略有下降，处于最近几年历年同期的中位。 利润情况：2024-2025产季栖霞80#一二级存储商利润0.5元/斤，较上周下跌0.1元/斤。 ◼本周市场到货量持续较少，与上周相比微增，出货平稳，价格稳定。本周批发市场到货量与上周差异不大，总体维持偏低水平。近段时间市场新季早熟苹果货源量增加，冷库货源减少。据卓创资讯统计广州槎龙市场苹果到货量约为131车，较上周增加9车。市场苹果销售速度平稳，近期多地气温仍旧比较高，西瓜等水果仍旧为市场主流需求水果，对其他水果冲击比较明显，苹果总体需求不旺，多数客商经营苹果的积极性不高，向市场发货量同样较少。市场主流成交价格维持稳定，未见明显变动。 交易策略 ◼交易逻辑：现货端，当前市场库存量偏低，市场需求处于淡季，现货走货一般。新季苹果产量预计大概率和本季产量变化不大。目前苹果在新季苹果上市前低供应弱需求，市场供需矛盾不大，预计短期走势偏震荡，建议观望。 ◼1、单边：建议观望。 ◼2、套利：观望。 3、期权：建议观望。(姓名：刘倩楠投资咨询证号：Z0014425，观点仅供参考，不作为买卖依据) 第二部分周度数据追踪 ◼作者承诺 本人具有中国期货业协会授予的期货从业资格证书，本人承诺以勤勉的职业态度，独立、客观地出具本报告。本报告清晰准确地反映了本人的研究观点。本人不曾因，不因，也将不会因本报告中的具体推荐意见或观点而直接或间接接收到任何形式的报酬。 ◼免责声明 本报告由银河期货有限公司（以下简称银河期货，投资咨询业务许可证号30220000）向其机构或个人客户（以下简称客户）提供，无意针对或打算违反任何地区、国家、城市或其它法律管辖区域内的法律法规。除非另有说明，所有本报告的版权属于银河期货。未经银河期货事先书面授权许可，任何机构或个人不得更改或以任何方式发送、传播或复印本报告。 本报告所载的全部内容只提供给客户做参考之用，并不构成对客户的投资建议。银河期货认为本报告所载内容及观点客观公正，但不担保其内容的准确性或完整性。客户不应单纯依靠本报告而取代个人的独立判断。本报告所载内容反映的是银河期货在最初发表本报告日期当日的判断，银河期货可发出其它与本报告所载内容不一致或有不同结论的报告，但银河期货没有义务和责任去及时更新本报告涉及的内容并通知客户。银河期货不对因客户使用本报告而导致的损失负任何责任。 银河期货不需要采取任何行动以确保本报告涉及的内容适合于客户。银河期货建议客户独自进行投资判断。本报告并不构成投资、法律、会计或税务建议或担保任何内容适合客户，本报告不构成给予客户个人咨询建议。 银河期货版权所有并保留一切权利。 北京市朝阳区建国门外大街8号北京IFC国际财源中心A座31/33层(100020)Floor 31/33 ,IFC Tower, 8JianguomenwaiStreet,Beijng,P.R.China(100020)上海市虹口区东大名路501号上海白玉兰广场28层28thFloor,No.501DongDaMingRoad,SinarMasPlaza,HongkouDistrict,Shanghai,China全国统一客服热线：400-886-7799公司网址：www.yhqh.com.cn