2024年SIBA独立啤酒报告

核心观点

• 英国本地精酿啤酒需求强劲，SIBA会员啤酒产量增长14%，首次超过2019年水平，其中桶装啤酒产量增长10%。
• 尽管精酿啤酒产量增长，但英国整体啤酒销量下降1.8%，低于2019年水平，其中散装啤酒销量下降2.8%。
• 短期内，精酿啤酒的盈利能力仍面临挑战，高成本和税收压力挤压利润空间。
• 精酿啤酒消费者对品质和独特性要求提高，愿意为优质产品支付溢价。
• 英国酒吧市场持续萎缩，对精酿啤酒的渠道销售造成压力。
• 精酿啤酒出口仍有潜力，但SIBA会员出口量占比仅为1%。
• 精酿啤酒在可持续发展方面取得进展，但仍有提升空间。

关键数据

• SIBA会员数量略有下降，为680家，占英国啤酒酿造业的37.5%。
• 43%的SIBA会员将“生存”作为主要目标，较去年的63%有所下降。
• 55%的啤酒消费者饮用本地精酿啤酒，与全球拉格啤酒持平。
• 18-24岁的啤酒消费者中，只有30%曾经饮用啤酒，其中只有12%每周饮用超过一次。
• 精酿啤酒消费者选择啤酒的主要原因是风味（58%）、啤酒风格（49%）、价格（46%）和独立酿造（32%）。
• 24%的啤酒消费者从未访问当地酒吧，25%的人认为没有能说服他们更频繁访问酒吧的理由。
• SIBA会员平均啤酒产量中，罐装啤酒占比首次超过瓶装啤酒。
• SIBA会员平均啤酒酒精含量为4.3%，较2022年的4%略有上升。
• SIBA会员平均啤酒售价在过去五年中仅上涨6%，而成本上涨幅度更大。

研究结论

• 尽管面临挑战，英国精酿啤酒行业展现出韧性，产量和消费者接受度持续增长。
• 精酿啤酒行业需要关注年轻消费者的需求，提升品牌形象，拓展销售渠道，并加强可持续发展。
• 精酿啤酒出口和桶装啤酒市场仍有增长潜力，但需要行业共同努力。
• 精酿啤酒行业需要关注员工培训和多元化发展，提升行业整体竞争力。