兽药抗菌药减量化使用情况调查报告

核心观点与关键数据

• 兽用抗菌药定义与分类：兽用抗菌药包括抗生素和人工合成抗菌药，用于预防和治疗动物细菌性感染。我国兽用抗菌药分为促生长和治疗两大类，2020年起禁止在饲料中添加促生长类抗菌药。
• 滥用兽用抗菌药的危害：包括动物体内药物残留、产生耐药性菌株、造成动物二重感染、危害生态环境、损害动物免疫功能，以及对食品贸易和人体健康造成影响。
• 相关政策：农业农村部近年来发布了一系列政策，如《全国兽药(抗菌药)综合治理五年行动方案(2015-2019年)》、《全国遏制动物源细菌耐药性行动计划(2017-2020)》等，旨在减少兽用抗菌药使用，保障食品安全和公共卫生安全。
• 减量化行动成效：2014年我国兽用抗菌药使用量达到6.9万吨，2019年略有反弹后稳定在3.2万吨，2021年每吨动物产品使用的兽用抗菌药量下降超过一半。近年来兽药残留合格率一直保持在较高水平，如2023年上半年全国产地水产品兽药残留合格率为99.2%，畜禽产品为99.88%。
• 第三方社会组织观察：深圳市零废弃环保公益事业发展中心对电商平台上销量排名靠前的食品进行检测，结果显示所有样品均未检出超标兽药残留。
• 替代物局限性：益生菌、功能性寡糖、酶制剂、抗菌肽、酸化剂、噬菌体、中草药及提取物等替代物仍存在局限性，如益生菌易失活、抗菌肽易引起过敏等。
• 电商平台违规销售问题：部分电商平台存在售卖禁用/停用兽用抗菌药、未完全披露/虚假披露兽药信息等问题。
• 相关建议：制定《兽药网络销售管理办法》，明确兽药网络销售的准入标准、审批程序及监管措施；制定《禁止网络经营兽药产品目录》；要求商家披露真实、有效的兽药信息；消费者购买前可核验相关兽药信息的真实性。

研究结论

我国“兽用抗菌药使用减量化行动”取得了积极成效，兽用抗菌药使用量显著减少，兽药残留合格率保持较高水平。但仍需进一步完善兽药网络销售监管，确保兽药信息真实有效，推动兽用抗菌药减量化行动的持续发展。