苹果产业风险管理日报：消费淡季关注替代品价格20250605

南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 . 苹果产业风险管理日报 2025/06/04 南华期货 南华期货 价格区间预测（月度） 当前波动率（20日滚动） 当前波动率历史百分位（3年） 7300-7900 10.5% 2.5% 苹果价格区间预测 边舒扬（投资咨询证号：Z0012647）投资咨询业务资格：证监许可【2011】1290号 南华期货 南华期货 source：南华研究,同花顺 行为导向 情景分析 现货敞口 策略推荐 套保工具 买卖方向 套保比例（%） 建议入场区间 库存管理 担心全国新苹果丰产，苹果收购价过低 多 为了防止新季库存叠加损失，可以根据企业自身情况，做空苹果期货来锁定利润，弥补企业的生产成本 AP2510 卖出 50% 7800-8000 采购管理 担心旧作苹果库存下降，而新季苹果减产，苹果收购价过高 空 为了防止苹果价格上涨而抬升采购成本，可以在目前阶段买入苹果期货，在盘面采购来提前锁定采购成本 AP2510 买入 25% 7350-7450 苹果风险管理策略建议 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 source： 【核心矛盾】 当前市场围绕套袋情况以及消费影响展开，进入6月中旬后需要开始关注早熟价格。 【利多解读】 1、产区库存处于历史低位，产区期初库存偏低同时前期去库速度大于往年，导致随着时间推移产区库存持续下降，对盘面起到依托作用。 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 2、产地不稳定的天气因素引发资金关注，有调研数据报告显示，西北产区坐果情况不佳，可能有较大减产。 【利空解读】 1、套袋情况看，整体减产幅度不及预期，整体的套袋情况相对正常。 2、逐步进入应季水果旺季，西瓜、葡萄、荔枝等供应较大，价格处于历史低位，对苹果产生冲击。同时高价水果有价无市，彰显消费疲软。 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 2025-06-05 收盘价 日涨跌幅 周涨跌幅 2025-06-05 价格 日涨跌幅 周涨跌幅 AP01 7621 0% 1.38% 栖霞一二级80# 4.1 0% 0% AP03 7650 1.14% 2.1% 洛川半商品70# 4.8 0% 0% AP04 7720 0.85% 1.86% 静宁纸袋75# 6 0% 0.00% AP05 7754 0% 1.13% 沂源纸袋70# 2.4 0% 0.00% AP10 7750 0% 1.41% 万荣纸加膜75# 2.8 0% 0.0% AP11 7604 1.18% 2.14% 盘面利润 -689 5.03% 23.48% AP12 7597 0.94% 1.84% 交割理论价格 8600 0% 0.00% AP01-05 -133 -10.74% -16.88% 主力基差 911 -3.5% -12.57% AP05-10 4 -91.49% -93.10% AP10-01 129 26.47% 26.47% 苹果期现价格变化 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 2025-05-30 钢联 周度变化 2025-05-29 卓创 周度变化 苹果库存 全国冷库库存 151.96 -18.89 全国冷库库存 148.24 -17.58 山东库容比 18.22 -1.04 山东库容比 19.3 -2.42 陕西库容比 10.82 -1.85 陕西库容比 11.77 -1.85 甘肃库容比 10.26 -2.16 批发市场 到车量 周度变化 山西库容比 2.08 -0.93 广东槎龙 24 -4 河南库容比 2.11 -1.02 广东江门 8 -4 辽宁库容比 2.64 -0.78 广东下桥 14 -5 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货 南华期货