最有价值和最强大餐厅品牌年度报告

Brand Finance，一家由英格兰和威尔士特许会计师协会监管的特许会计师事务所，是首家加入国际评估标准委员会的品牌评估咨询公司。我们的专家制定了标准（ISO10668和ISO 20671），我们的方法论经奥地利标准认证，并获得市场问责制标准委员会官方批准。Brand Finance于1996年成立，旨在“弥合市场营销与金融之间的差距”。在过去的25多年里，我们一直帮助各种类型的企业和组织将品牌与利润联系起来。我们的团队在市场营销、市场调研、品牌战略和视觉识别、税务和会计等多个学科领域拥有丰富经验。我们每年对全球数千家最大的品牌进行测试。我们对所有行业和国家的品牌进行排名，每年发布超过100份报告。以技术信誉自傲关于Brand Finance独特的专业知识组合量化品牌的经济价值弥合营销与财务之间的差距 +44 207 389 9400 www.brandĀnance.com如需媒体查询，请联系：press@brandfinance.com对于业务咨询，请联系：enquiries@brandfinance.comThe world's领先的品牌价值评估咨询公司 Brand Finance Restaurants 25 2025目录© 2025 All rights reserved. Brand Finance Plc. ：brandirectory.com/restaurants行业概览6品牌强度分析14可持续性分析 20我们的服务 33前言 5品牌守护指数17方法27David Haigh, 董事长兼首席执行官, Brand Finance品牌聚焦22STARBUCKS 23Laurence Newell,总经理，Brand Finance Americas品牌价值排名（百万美元）26估值分析 82025年最有价值的餐厅品牌9最具价值品牌：麦当劳 11增长最快的品牌价值：奇多鸡块 12值得关注的品牌：吉列比 13 麦当劳首次在近十年内成为全球最具价值的餐厅品牌。+ 全球价值最高、实力最强的前25个餐饮品牌达到$174.9 亿美元在品牌价值中+$40.6亿美元：麦当劳超越星巴克，成为全球最有价值的餐厅品牌++43%： Chick-fil-A的品牌价值增长，随着它进入最具价值的前十个餐厅品牌。区域领导者,,和+海底捞 肯德基 瑞幸咖啡每个品牌价值都在增长。 Brand Finance Restaurants 25 2025前言David Haigh董事长兼首席执行官，品牌金融 ：brandirectory.com/restaurants无论您旨在加强品牌或量化其对业务成功做出的贡献，Brand Finance团队都将为您提供与市场营销和财务相一致的品牌估值服务，以加速增长。我们诚邀您探索本报告中的见解，并与我们携手共创品牌更具盈利性和可持续性的未来。一个持续性的挑战在于认为首席财务官（CFOs）反对投资品牌，但笔者认为这是一种误解。有抱负的CFOs明白强大的品牌支持商业成功，但许多人不愿在没有数据支持这种方法的长期品牌建设上分配资源，这通常导致优先考虑短期效果营销。今年报告的调查结果强调了数据在使企业领导者优先事项一致方面的重要性。品牌评估赋予CFOs在品牌投资方面的信心，从而促使商业决策专注于增长和持续的品牌价值及实力。品牌力量的持久重要性得到了Brand Finance广泛研究的支持。一个管理良好的品牌在吸引和留住客户之外，还能带来可衡量的价值——它有助于人才获取、提升投资者信心以及增强组织敏捷性。在当今市场环境中，强大的品牌不仅是一种资产，更是一项战略必需。全球商业格局在不断演变，受经济变化、技术进步和不断变化的客户期望所塑造。在这种动态环境中，强大的品牌持续作为商业成功的关键驱动力，帮助组织实现差异化，吸引忠诚客户，并在日益竞争激烈的世界中建立韧性。Brand Finance在深化对客户认知的理解方面投入了前所未有的资源。今年，品牌实力指数已演变为包含基于熟悉度和对功能可信度及情感吸引力的竞争性感知指标的度量标准。该更新后的模型旨在预测增长，捕捉价值驱动因素，如需求增加、支付意愿提升以及客户倡导力增强。今年全球500强报告中的17万多名受访者来自41个行业和31个国家，他们收集的洞见突出了这些因素在塑造全球最强和最有价值品牌中的重要性。 行业概述 Brand Finance Restaurants 25 2025行业概览面临疫情冲击、高能源成本、通货膨胀、劳动力成本上升及供应链中断等挑战的餐饮品牌在提价时援引了这些困难。相应地，顾客对成本上涨表达了不满，尤其是在考虑快餐品牌时。Brand Finance数据显示，自2023年以来，餐饮品牌的平均价格溢价接受度呈下降趋势，这一市场动态凸显了这一现象。技术创新，如通过drive-thru增强、自助点餐机和移动应用程序，正变得日益普遍，但健康意识强的消费者需求正准备重塑该行业至2025年及以后。越来越多地，餐厅品牌正调整其菜单以满足健康意识强的消费者的需求。与此同时，该行业正通过适应消费者偏好来融合新技术。 ：brandirectory.com/restaurants植物性替代品已成为主流，高蛋白餐食选择是吸引寻求更健康、更丰盛餐食的消费者的新兴趋势，同时仍能享受便捷可及的用餐体验。这突显了美国餐厅和快餐品牌的持续影响力及其在全球消费者中的受欢迎程度。在剩余的五个品牌中，中国贡献了两个，加拿大、菲律宾和英国则构成了最宝贵的二十五强。对于2025年，餐厅品牌的展望似乎更加光明，其中前25个品牌中有17个品牌报告了品牌价值增长。全球前25个最具价值和实力的餐厅品牌的综合品牌价值现已达到1748亿美元。美国品牌继续主导该行业，涵盖其中的20个品牌，并贡献了超过93%的总品牌价值。 估值分析 Brand Finance Restaurants 25 2025在品牌价值增长15%至68亿美元后，加拿大Tim Horton’shas overtaken多米诺比萨（品牌价值67亿美元）成为该行业第六大品牌价值。Brand Finance将这一增长归因于收入的提升，这得益于数字销售的增加和国际扩张。根据餐饮品牌国际（RBI）2024年第三季度的报告，该品牌在全球拥有1374家门店，显示出强劲的国际增长。RBI是Tim Horton的品牌母公司。BothChick-fil-A andWendy’s已跻身2025年全球前十，分别上升五名和三名，占据第八和第九位。鸡尾酒品牌价值增长了43%，达到57亿美元，使其成为2025年全球增长最快的餐饮品牌，得益于强劲的财务表现和品牌强度指数（BSI）得分增加超过5个点，达到89.4分（满分100分）。自2016年以来，第一次麦当劳已重夺全球最昂贵餐厅品牌宝座，其品牌价值上涨7%，达到405亿美元。麦当劳超越星巴克：, 目前排名第二，曾连续八年位居榜首。2025年，星巴克的品牌价值下跌36%，至388亿美元。KFC(品牌价值上升8%至154亿美元),Subway(品牌价值增长12%至81亿美元)，和Taco Bell(品牌价值下降3%至69亿美元)均保有你2024年的排名，分别为第三、第四和第五名。根据Brand Finance数据，这一品牌价值下降源于美国和中国多个关键品牌实力指标（包括“声誉”和“推荐”）的下降。这些下降凸显了与客户期望日益增长的偏差以及消费者日益增长的不满，导致销售额下降。《餐厅25 2025》排名显示，部分价值最高的十大餐厅品牌持续增长，巩固了其市场主导地位或首次跻身前十，而其他品牌则显示出品牌价值下降的迹象。最具价值餐厅品牌2025 Brand Finance Restaurants 25 2025估值分析Haidilao(品牌价值增长16%至36亿美元)和Jollibee(品牌价值增长8%至25亿美元)保留其第14位的地位th和17th分别地。Luckin Coffee(品牌价值增长17%至17亿美元) – 2024年增长最快的品牌 – 上升两位至第19位th这些品牌凸显了区域内令人印象深刻的品牌价值增长，巩固了它们在世界最具价值的餐厅品牌中的地位。同时，派斯卡顿排名下降一位，位列前十，品牌价值为48亿美元。 ：brandirectory.com/restaurants根据报告，luckin coffee 现已超过星巴克在中国市场主导地位方面，得益于产品创新和激进的扩张战略，2024年第三季度仅新增门店数量达1,382家。英国-basedGreggs显著重返排行榜，位列有史以来最高的第21位st在2024年落出排名后，该品牌价值降至13亿美元。此外，凭借92.3（满分100）的品牌强度指数（BSI）得分，格雷格斯现已成为世界第二大强劲餐厅品牌。 60504030201020072008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025Brand Finance Restaurants 25 2025麦当劳品牌价值趋势线 | 2007-2025 (亿美元)麦当劳可靠地提供稳定、高效的产品，确保顾客了解其品质。该策略使麦当劳在消费者趋势中保持领先地位，同时保证了快速的生产效率。品牌金融数据显示，麦当劳在品牌“知名度”（10/10）、“考虑度”（9.5/10）和“偏好度”（9.4/10）方面得分较高，进一步巩固了其在该领域的领导地位。麦当劳融入全球文化的现象在《经济学人》的“巨无霸指数”中尤为明显，该指数通过比较各国巨无霸汉堡的价格来评估货币价值。然而，品牌金融的研究显示，麦当劳在价格溢价接受度方面得分相对较低（7.5/10），这表明消费者对快餐品牌价格上涨感到不满。麦当劳于2024年末推出了“麦当劳价值菜单”。消费者仍然可以享用“5美元套餐”，并且现在可以选择“买一送一仅需1美元”，麦当劳正致力于保持价值产品的竞争力，并留住注重价格的消费者。麦当劳在2025年，它是价值最高的餐厅品牌，品牌价值增长了7%，达到405亿美元。根据Brand Finance的数据，这一增长归因于其品牌强度指数（BSI）评分的提高，在2025年达到90.5，获得了AAA+评级，评分为82.9（满分100）。最具价值的品牌麦当劳 10002000Brand Finance Restaurants 25 2025奇多鸡（Chick-fil-A）变革的动力品牌价值2024品牌实力贡献其他内部因素外部经济因素品牌价值2025奇客鸡（Chick-fil-A）对高品质原料的坚持及其简单、以鸡肉为主的菜单不仅推动了其成功，还促使竞争对手提升其鸡肉类产品的品质。品牌金融（Brand Finance）数据显示，奇客鸡拥有强大的品牌资产，在关键指标上均获得顶级评分，包括“知名度”（9.6/10）、“满足我的需求”（9.9分）和“我熟悉的品牌”（10/10）。一家对2,000多名美国人进行的LendingTree调查显示，25%的人认为Chick-fil-A是最高端的快餐连锁品牌，这使其在注重价值定价的竞争对手中脱颖而出。然而，Brand Finance数据显示，该品牌在“价格溢价接受度”方面的得分为9.8分（满分10分），这凸显了其强劲的市场地位以及消费者愿意为他们认为的高品质产品支付更高价格的意愿。Chick-fil-A该品牌价值增长了43%，达到57亿美元，使其成为2025年全球增长最快的餐厅品牌。这一增长推动该品牌在《2025年餐厅25》排行榜中上升了五个名次，位列第八名。这种增长是由其强劲的财务表现和品牌强度指数（BSI）得分增加超过5个点，达到100分中的89.4分所驱动的。最快增长的品牌价值Chick-fil-A Brand Finance Restaurants 25 2025这种差异化对品牌增长充满希望，将进一步巩固其作为全球品牌的地位。Jollibee根据当地市场调整菜单，为品牌的进一步国际