折扣零食专家访谈

折扣零食专家访谈-20250520_原文 2025年05月21日 10:54 发言人1 00:00涉及外部嘉宾发言的，兴业证券不保障其发言内容的准确性与完整性。 发言人1 00:07好的，各位线上的投资人大家下午好。 发言人1 00:10欢迎参加我们的这个中心策略会，这一场周临时专家的小小范围交流，我是今天的主持人宋静茹。 发言人2 00:10欢迎参加我们的这个中心策略会，这一场折扣临时专家的小小范围交流，我是今天的主持人宋静茹。 发言人1 00:19今天我们就荣幸的邀请到的是折扣零售的专家。 发言人1 00:24专家承认明明很忙。上连锁股份有限公司的运营主管，包括主要职责包括担任运营经理，负责门店的日常营管理，以及分析门店数据，去监督区域内门店的运营。 商业连锁股份有限公司的运营主管，包括主要职责包括担任运营经理，负责门店的日常运营管理，以及分析门店数据，去监督区域的门店的运营。我们先就先开始这个线上的问答，播报。 发言人1 00:45我们先就先开始这个线上的问答，播报。然后大家可以有问题的话可以举手提问，谢谢。 发言人2 00:50然后大家可以有问题的话可以接受提问，谢谢。 大家好，如需提问电话端的参会者，请向话机上的星号键再按数字一，网络端的参会者，您可以在直播间互动区域内文字提问，或点击旁边的举手按钮申请语音提问，谢谢。 发言人1 01:17大家好，如需提问电话端的参会者，请向话机上的星号键再按数字一。 发言人1 01:25网络端的参会者，您可以在直播间互动区域内文字提问，或点击旁边的集手按钮申请语音提问，谢谢。 发言人1 01:36 好的，在大家准备问题的过程当中，我也想先请教专家一些基本的一个情况。包括我们现在的这个单店模型，以及从开店层面来讲，我们今年和明年的大概一个规划。 发言人2 01:43包括我们现在的这个单店模型，以及从开店层面来讲，我们今年和明年的大概一个规划。 发言人1 01:52谢谢。 发言人1 01:57开店规划是吧？ 发言人1 02:00先请教您一下目前的单店模型，然后开店规划。 发言人1 02:07商店模型现在目前都是以加盟的形式，开的话门店是110个平方的门店。 发言人2 02:22您这边好像有点听到，可以，现在可以。 发言人1 02:22您这边好像有点听到，可以，现在可以。对。 发言人2 02:28对。 发言人1 02:32包括单店包覆，还有利润以及加盟商这边大概的收入和利润情况，和我们您在广州这边这个加盟商大概的规模和大商的一个情况这样子。 发言人1 02:52利润的情况，我们目前是在毛利是在20个点左右，但是纯毛利应该是在七个点左右的一个纯毛利空间。 发言人1 03:07然后广州这边的话，门店应该大概在将近1000家门店。 发言人1 03:16我想问一下，您说的毛利跟纯毛利的区别是，这个商品成本跟其他的运营成本，就是中间差的这个12个点是什么呢？除掉的货品的吗？ 发言人2 03:30除掉的货品的吗？ 发言人1 03:35您说的是加盟商层面，或者说加盟商层面的毛利是20个点，然后精力大概是在7到8个点，是这个意思吗？ 发言人1 03:50对对对，了解。 发言人1 03:53那从加盟商，比如说我们前期要加盟，平时很忙，或者说张一鸣的话需要投入多少，以及整体的这个回本周期，您方便分享一下吗？ 发言人1 04:08谢谢。 发言人1 04:10回本周期的话，现在目前应该是在回本资金应该在两年左右的时间。 发言人1 04:20投资的话的话要看这个区域，你看是在哪个城市。 发言人1 04:25如果像在深圳的话，你只能一家店投资，应该在80万到100万左右一个投资成本，回本周期你至少要两年以上。 发言人1 04:40我看到咱们的店其实集中在下城城市比较多一些。 您看到广东周边的三四线城市大概投入和回报是什么情况呢？如果是下沉城市，你比如说是像一些县城，那些可能是在五六十万的一个投资成本。 发言人2 04:53如果是下沉城市，你比如说是像一些县城，那些可能是在五六十万的一个投资成本。 发言人1 05:00然后回本周期应该是在一年半左右的一个回本周期。 发言人1 05:06那方便拆一下。 发言人1 05:07比如说我们县城或者三线城市以下的这些加盟商，一年的年营收和利润大概是什么情况呢？ 发言人1 05:22 收的话，现在县城，你像四线五线的城市，应该是在一万多一点的一个营收。 发言人1 05:36也就是11000天对应全年大概是360万，400万以内，是这个数字吗？ 发言人1 05:45对，是的。 发言人1 05:48比如说二线城市和一线城市？ 发言人1 05:52一线城市的话，因为他投资的成本比较高。 发言人1 05:55你看像深圳、广州这些，他投资的成本是比较偏高。 他可能去到要80万左右以上的一个投入成本，他回本周期也要提到两年以上，但是他们的营收相应会比较偏高，像日均的一个营收是可以去到2万以上的。 您说的比如说广州日均2万以上的店，平均的店面积是在200平以上，还是说在正常的140到190？ 发言人1 06:27 我们现在都是在150个平方的面积去算，基本上大部分都是在150个平方的这个店铺面积了解。比如说广州这边的这个利润率，从加盟商来讲，每天2万，一年大概这8对800万左右的话，利润分就是利润贷是您说40万到50万之间，如果按两年回本的话，是这个数字吗？ 发言人2 06:39 比如说广州这边的这个利润率，从加盟商来讲，每天2万，一年大概这8对800万左右的话，利润分就是利润贷是您说40万到50万之间，如果按两年回本的话，是这个数字吗？ 发言人1 07:00对，差不多。 发言人1 07:01现在平均应该是在两年左右，还除了一些不可控的因素，比如说你有一些精品开业的，这种情况，就不可控的因素。 发言人1 07:11正常的话是在两年左右能够正常回本的，开业之前我们做一个评估。 发言人1 07:19 了解我看到咱们其实开业这边，或者说报名的加盟商这边，其实也是有一个筛选的。目前不知道我们报名的加盟商的，或者说在排队加盟商数量跟通过的一个比率大概是多少？ 发言人2 07:27目前不知道我们报名的加盟商的，或者说在排队加盟商数量跟通过的一个比率大概是多少？ 发言人1 07:38现在的筛选的话，主要是看这个加盟商的一个经济情况。 发言人1 07:44就比如说他这个不是负债的，就是说还是要有一定的经济实力，还有一定的做这种连锁的这种经验。 发言人1 07:56比如说之前有做过这种没加类的一些其他的一些711。 发言人1 08:02一个便利店的加盟商的话，会更倾向于这种加盟商，会优先把这些店铺给到这些。 发言人1 08:10像这些的话你好好培养，包括给他们投资开了店的话，他们就快速的把这个门店经营，不会导会导致这个经营亏损的这种情况。 发言人1 08:20我有太多的一些问题，就是缩短了这个培养期。 发言人1 08:26因为加盟商我们也是需要培养的，同时也要投入大量的人力去去教育、去培养、去培训，做一些培训。 发言人1 08:35对，了解。 发言人1 08:39刚才其实也是第一个问题就是单店模型这块进行了一个展开。 发言人1 08:46然后也想请问您，包括开店这边，目前去年截止目前，我们是开了1万41004400家门店。 发言人1 08:57那今年我们的目标是多少呢？ 发言人1 09:02我去年不是开了一万多，因为是截止到目前来说是14000。 发言人1 09:07 三百多家店，就全部总共是14000。 发言人1 09:11它是从17年开始，截止开到目前为止。 发言人1 09:20对他总共的店铺数量是114300多家。 发言人1 09:26对，14394。 发言人1 09:27对。 发言人1 09:28然后今年我们集团上面预计是开了多少家呢？ 发言人1 09:34今年的话应该没有去年会店铺要求那么高。 发言人1 09:39应该我估计一下，应该是在2000家左右。 发言人1 09:48去年应该是开了差不多八千多家，去年开了八千多家，因为今年的话，因为好多店我们是有一个距离保护的，就是说距离之前的门店太近了，是我们是开不能开的。 发言人1 10:02所以说今年的话是开店的数量会比去年会比较保守一点。 发言人1 10:10您这个数字是公司层面的数吗？ 发言人2 10:13还是说您自己预估的数？ 发言人2 10:17不是公司层面的，包括去年开的也是都是去年开出来这个数据。 发言人1 10:22今年的话它是有一个这个指标，但是具体到时候能不能开出来这个东西还不好说，因为今年还没过完。 发言人1 10:31对，截止目前是开了多少家呢？截止目前是14360多家。 发言人2 10:34截止目前是14360多家。 发言人1 10:43那个是截止到去年年底的。 发言人1 10:49不截止到上个月的，截止到上个月的，去年是开了八千多家新店，开店的数量年一年24年是开了八千多家店。 发言人1 11:07对，那那能方便分享一下您在的广州区域目前是开了多少家门店吗？ 发言人1 11:19你说目前，你是说按一个月算，还是说怎么样？ 发言人1 11:22按今年的吗？ 发言人1 11:24225年对，2025年截止到现在新开的门店数量。 发言人1 11:322025年，那就是从一月份到4月份，一月份到4月份，目前开的话应该是在。 发言人1 11:46将近两百多家店。 发言人1 11:53新开了20%的量，截止到前四个月。 发言人1 12:01您刚说对对对，因为一月到4月1个淡季，所以说我们做我们这个行业属于比较偏淡季的。 发言人1 12:10所以说这个时间段是选址，包括招商，是比较比较少的那接下来可能是在五月份到11月份，这个时候是我们的一个旺季。 发言人1 12:23这个时间的话主要是集中在这个时间段，然后去招商选址。 发言人1 12:31那广州这边您觉得到年底会开到多少呢？ 发言人1 12:36广州的话应该还可以开多个。 发言人1 12:45七八百家应该是没什么问题的，就是说到年底开到1700到1800家。 发言人2 12:54对对对，广州还是有好大的空间的，因为他这里的人流量都比较旺，还有像这个城东村之类的。 对对对，广州还是有好大的空间的，因为他这里的人流量都比较旺，还有像这个城东村之类的。因为我们接下来的话，我们的店会集中在城东村的这些打工区域比较多的这种商圈去集中去开业。 发言人2 13:03因为我们接下来的话，我们的店会集中在城东村的这些打工区域比较多的这种商圈去集中去开业。 对，因为之前的话可能是针对在社区，还有一个这个是地铁口，还有一些商业铺，像这些店铺后面我们会集中在城中村的这些商圈，会集中去开拓这个门店。 发言人1 13:28您说的是广州这一个城市是吧？ 发言人1 13:32广州跟深圳都是按照这样子去走的，因为城中村的话在广深圳都是比较偏多的对，那那您说的这个1000家门店是广州还是广州加深圳，还是说广东省呢？ 发言人2 13:55那肯定是广东省。 发言人2 13:59OK那那你就是我想确认一下您说的目前开到就新开200家门店，是整个广东省新开了两个百家门店。 发言人2 14:11然后咱们这边看到年底可能会开到700到800家，或者说您认为潜在空间可能有这么多，到年末是都基于广东省吗？ 然后咱们这边看到年底可能会开到700到800家，或者说您认为潜在空间可能有这么多，到年末是都基于广东省吗？对对对。 发言人2 14:26对对对。 发言人1 14:30除了您说的城中村之外，比如说这一千家门店，我们去按照各线城市的划分，大概是广州和深圳，还有周边的二三线城市，大概是多少的一个量呢？ 发言人1 14:51你像广州、深圳大部分了，至少要占到将近六成，剩下的就是一些小县城的了。 发