中国中老年营养健康食品专题报告：食养银龄，洞察中老年营养健康消费图景

食养银龄，洞察中老年营养健康消费图景 ——中国中老年营养健康食品专题报告 发布方：灼识咨询China Insights Consultancy 灼识咨询是一家知名咨询公司。其服务包括IPO行业咨询、商业尽职调查、战略咨询、专家网络服务等。其咨询团队长期追踪消费品、互联网、大数据、高科技、能源电力、供应链、人工智能、金融服务、医疗、教育、文娱、环境和楼宇科技、化工、物流、工业、制造业、农业等方面最新的市场趋势，并拥有上述行业最相关且有见地的市场信息。 所有统计数据真实可靠，并是基于截至本报告发布日的可用信息。若您希望获取CIC灼识咨询的详细资料、与灼识建立媒体/市场合作，或加入灼识行业交流群，欢迎扫码，也可致函marketing@cninsights.com。 联合发布方：量子之歌（NASDAQ：QSG） 量子之歌是中国领先的高品质生活服务提供商，致力于助力用户实现更美好的生活与个人价值的提升。量子之歌深入理解成年用户的深层需求，并依托强大的基础设施，开发了一系列易于理解、高性价比且便于获取的在线课程。此外，量子之歌也特别关注中老年用户对健康生活的需求，并在特定领域推出了一系列高品质的消费品和服务。 中国营养健康食品可以分为营养功能食品和保健食品，以非治疗性为原则，强调安全性与功能性，主要满足适用人群、特别是中老年群体的日常营养补充和健康维护需求 营养健康食品是为补充人体所需的营养成分和活性物质而设计的食品，旨在帮助维持营养均衡、增强身体健康、降低患病风险，但其并不用于疾病治疗，也不能替代日常饮食，根据我国现行法律法规，营养健康食品涵盖保健食品、部分特膳食品（除特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品的其他特殊膳食用食品）及部分普通预包装食品。 功效成分渐强 ➢保健食品指的是具有特殊保健功能的食品，而且规定用量下无毒副作用。这类产品需经过国家审批，并标注保健食品批准文号。➢普通预包装食品是指预先定量包装或制作在包装材料和容器中，直接向消费者提供的食品，需符合一般食品安全标准的大众化食品。➢特膳食品是为满足特定生理或疾病状态人群的特殊营养需求，专门加工或配方的食品，如中老年人糖尿病、骨质疏松、乳糖不耐等情况，是其常见适用人群。 中国中老年人群膳食结构失衡显著，地域差异与城乡分化加剧营养不均，导致慢性病风险显著上升，推动膳食模式优化已成为国家健康战略核心 改善膳食的重要性 中老年人高脂高糖饮食结构与糖尿病、高血压等慢性病显著相关。 中老年人高脂肉类为主的膳食模式与糖尿病、高血压发病率显著相关，而蔬果丰富的饮食模式更有利于健康。慢性病患者群体中，肾病、抑郁症及癌症患者普遍存在高盐、高糖、加工食品摄入过多的问题，进一步恶化疾病。 中国营养健康食品产业链由原料精加工驱动的上游、高研发能力支撑的中游代工与品牌商，以及线上线下融合发展的下游渠道构成，呈现出技术门槛高、品牌创新快、销售模式多元化的特征 中国营养健康食品市场持续扩张，营养功能食品增速高于保健食品，人均营养健康食品消费支出对比美日英等发达地区差距显著，未来增长空间广阔 中国营养健康食品市场正保持稳定增长，2019至2024年复合年均增长率达5.7%，预计2024至2029年将进一步加速至6.6%。其中，营养功能食品增速显著高于保健食品，未来五年复合增速预计达8.5%，显示消费者对日常营养补充及功能性食品的接受度持续提升。尽管中国人均消费仍显著低于美日等发达国家，仅为全球平均的1.2倍、美国的1/5，仍存在广阔的增长潜力。随着居民健康意识增强、政策鼓励以及产品形态不断创新，营养健康食品有望持续释放消费潜力，推动市场规模向万亿元迈进。•中国营养健康食品市场正保持稳定增长，2024年总规模达到5,223亿元，其中营养功能食品和保健食品分别为2,891亿元和2,331亿元。•从人均消费水平角度来看，2024年中国大陆人均营养健康食品支出为354.69元，虽已高于全球平均水平（307.39元），但与日本（1,513.47元）和美国（1,888.11元）等发达国家仍存在3至4倍以上的差距。这一对比显示出，中国在消费总量增长的同时，人均消费潜力尚未充分释放。随着居民健康意识提升、营养干预理念普及、产品形态及渠道的不断丰富，未来中国营养健康食品市场有望进一步扩容，向成熟市场水平逐步靠拢。 在人口老龄化与收入增长、电商渠道繁荣、国家政策推动、健康意识提升等多重因素驱动下，中国营养健康食品行业正迎来以科学营养、细分人群与多元场景为特征的结构性增长机遇 面向以中老年群体为代表的多元营养需求，中国营养功能食品行业以原料多元化、智能配方、核心活性保持、生物制造与定制化营养为关键突破口，构建从原料应用、生产工艺到产品创新全链条的专业技术体系 面向中老年多元化健康诉求，营养功能食品行业构建精细化产品和配方体系，涵盖体重管理、运动营养、美丽营养、肠道健康、健康零食与基础营养六大细分领域 中国营养功能食品行业定义 •营养功能食品营养功能食品是指以补充人体必需营养成分或实现特定生理调节作用为目标的产品，主要用于支持营养平衡、促进身体健康。这类食品不以治疗疾病为目的，而是作为日常膳食的有益补充，满足消费者在健康管理方面的功能性需求。随着大众健康意识的提升和生活品质的追求，营养功能食品正成为日常消费结构中的重要组成部分。 •专为辅助体重调控设计的食品，通过减少能量摄入和增加能量消耗，实现能量负平衡，核心成分包括高纤维、优质蛋白及植物提取物、涵盖代餐粉、功能性膳食补充剂等类型。 •专为满足运动人群在特定生理代谢状态、提升运动能力及补充特定营养素需求而加工的食品，运动营养食品适用于每周进行三次及以上、每次持续30分钟以上、且运动强度达到中等及以上的个体。 为满足消费者美容美体需求而专门研发和加工的功能性食品。其核心在于利用特定的营养成分通过科学配比，实现从内而外的美容养颜效果；同时，这类产品通常以口服液、粉剂、果冻、软糖等多种剂型呈现。 •为满足改善肠道健康需求而专门加工的产品，主要通过调节肠道菌群、润肠通便等功能，帮助消费者改善肠道功能。这类食品通常包括高纤维食品、益生菌、益生元、果蔬汁、麦麸以及植物提取物等。 •在非正餐时间食用，以天然原料或科学配方为基础，通过优化加工工艺实现低糖、低脂、低盐、低卡、低GI等健康属性，同时富含蛋白质、膳食纤维、维生素或矿物质等营养素的功能性食品。 •以提供人体必需营养素为主要功能、旨在弥补日常膳食中营养不足、维持机体正常生理功能的食品。这类产品主要针对普通消费人群，通过科学配比的维生素、矿物质、蛋白质、必需脂肪酸及膳食纤维等成分。 体重管理市场增长动能强劲，中老年体重管理需求上升，产品多样化与健康意识双重推动 中国体重管理营养食品市场保持稳健增长，2024年达291.4亿元，消费者健康意识提升叠加产品创新，驱动代餐、控卡食品等品类持续放量其中，中老年群体因基础代谢率降低、脂肪堆积风险上升，成为体重管理功能食品的重要增长人群 未来趋势 通过大数据和人工智能，企业将提供个性化体重管理方案，提高效果和用户满意度。 “吃+练”融合趋势驱动银龄健身热潮，运动营养消费快速崛起，功能细分与数字融合成未来破局关键 中国运动营养市场高速增长，2024年市场规模达78.8亿元，睡眠、运动、饮食成为核心健康关注点，运动营养品聚焦“吃+练”双重需求，产品渗透率持续提升中老年人健康意识增强、“科学健步走”“广场舞营养搭配”等生活方式推动该群体成为运动营养新品类的重要驱动人群 数字化服务相结合深入发展 美丽营养拓展抗衰与精准调理场景，银龄爱美人士成为从“颜值”走向“健康”的新增动力 中国美丽营养市场持续扩容，2024年市场规模293.4亿元，产品从基础护肤走向多功能调理，覆盖抗氧化、代谢调节等多重维度，适用人群不断拓展其中，中老年群体对延缓衰老、提升活力、改善肌肤状态的关注显著上升，成为美丽营养功能升级的重要人群基础 美丽营养市场持续扩容，正成为功能食品增长的重要引擎 未来趋势 产品功能细分与针对性开发进一步加强 产品将进一步细分至特定美容诉求领域，如抗衰老、美白淡斑、保湿补水等，并结合新兴热门成分如神经酰胺、烟酰胺、益生菌等，满足消费者多元化的个性需求，从而提升市场竞争力。 与大健康概念融合发展趋势明显 美丽营养产品将更加注重与整体健康、肠道微生态、睡眠管理、心理健康等跨领域融合，提供更加全面、深入的美容健康解决方案，进一步扩大产品市场边界。 中国肠道健康营养功能食品消费空间广阔，中老年群体是肠道功能失衡的高发人群，是益生菌、膳食纤维类产品的重点用户，对“便捷摄入、日常调理”的产品形式接受度越来越高 中国肠道健康功能食品市场稳步扩大，2024年市场规模达519.1亿元，人均益生菌消费额远低于海外，渗透率提升空间大，便携化、零食化趋势正加速产品普及中老年人群因肠蠕动减缓、菌群结构退化，对膳食纤维、益生菌类产品的依赖增强，成为增长主力人群 未来趋势 个性化与精准化产品成为市场主流 随着基因测序和肠道微生态检测技术普及，未来市场将向个性化、精准化肠道健康管理方向发展。企业将依托技术手段为消费者提供定制化的肠道健康解决方案，形成竞争差异点。 益生菌产品零食化、便捷化趋势明显 产品将逐步从传统胶囊和粉剂形式向软糖、功能饮料等便捷形式发展，以适应消费者日常便捷食用需求，扩大市场消费场景与渗透率。 健康零食向功能化与多样化演进，满足中老年碎片化场景下的控糖补钙等营养需求 中国健康零食市场稳健扩张，2024年已达970.6亿元，产品形态不断丰富，低糖、高蛋白、益生菌等多功能融合趋势明显，助力零食向日常营养过渡中老年人群在控糖控脂、肠道调理、饱腹替餐等日常场景中对功能型零食需求日益增长，成为推动行业精细化发展的核心人群之一 健康零食功能丰富、形态多样，满足碎片化养生需求 未来趋势 健康零食细分市场持续深化 健康零食市场将进一步细分，如儿童、老人、运动人群的专属零食将成为企业发力方向，以精准满足差异化需求。 可持续发展与国际化趋势加强 未来，健康零食市场将更加注重环保包装和可持续原料，同时企业也将加速国际市场拓展，提升全球竞争力。 从基础补充迈向个性营养，中老年群体推动基础营养走向精细化，产品从普补迈向个性化精准调理阶段 中国基础营养功能食品市场稳步扩容，2024年达178.0亿元。以维矿类为核心的日常营养补充品类加速普及，精准营养与多剂型创新推动场景渗透中老年人群作为维矿、蛋白质、Omega-3等基础营养素的主要消费人群，对精准补充和日常调理类产品的接受度显著提升，是基础营养精细化发展的核心推动力 核心在于日常营养补充，而非针对特定健康目标或功能 未来趋势 精准营养和个性化产品将成为主流方向 基础营养产品将逐步过渡至按年龄、性别、职业、慢性病史等维度细分定制型产品，结合个体营养评估或基因检测结果进行差异化营养干预，从“基础补充”向“精准调控”转变。 多剂型与日常化消费场景拓展趋势显著 产品将不断丰富剂型，拓展至即饮液、口含片、软糖、咀嚼片等多种形态，以适应碎片化消费需求。企业还将结合具体场景开发“即食化”营养品，提升使用频次和渗透率。 国际标准导向与技术融合助推产品升级 进一步对标欧美、日本等国家的营养素推荐标准与质量监管规范，推动配方科学性和安全性进一步提升。同时，纳米包裹、靶向释放、脂溶性转化等创新生物技术有望广泛应用。 CIC灼识咨询 电话：+86 21 2356 0288地址：上海市静安区普济路88号静安国际中心B座10楼如需更多信息，请访问：www.cninsights.com敬请致函：marketing@cninsights.com