2025年第一季度，巴比食品实现营业收入3.7亿元，同比增长4.5%；归母净利润3,719.5万元，同比减少6.1%；归母扣非净利润3,896.1万元，同比增长3.3%。公司门店数量大幅增长，期末超5600家，一季度新增711家。单店收入受新品牌并表影响同比缺口收窄至低个位数，修复趋势明确。团餐业务收入9,311万元，同比增长12%，占比超25%。毛利率保持稳定，运营效率提升，扣非净利润率达10.5%。
互动交流环节显示，单店收入缺口持续收窄，预计二季度持平；开店计划维持1000家，闭店数量预计不超过去年同期。非巴比品牌单店收入呈缓慢回升趋势。加盟门店闭店主因业绩较差和加盟商个人原因。加盟商预期改善，开店意愿增强，单店利润率20%-25%，回本周期6-12个月。新业态扒包店和面食馆持续打磨，成熟后开放加盟。团餐业务经销商渠道改革初见成效，新业务渠道占比约40%，零售渠道增长超60%。未来团餐毛利率预计维持2024年水平。
并购方面，收购浔味来、浔早品牌44家门店，产生约40万供应链收入，旨在拓展江西市场并提升武汉中央厨房产能利用率。青露品牌一季度供应链收入约1,500万元。公司计划持续推进外延增长，接洽大量同业态品牌。毛利率和扣非净利率环比下滑主因春节因素和武汉中央厨房投产成本。猪肉成本预计保持稳定。南京中央厨房产能利用率30%-40%，武汉中央厨房产能利用率约10%，但折旧摊销相对较低。公司积极申请上海餐饮企业激励政策补贴。
