果蔬品周报：节后苹果消费好转，红枣消费尚未开启

研究院农产品组 策略摘要 研究员 邓绍瑞010-64405663dengshaorui@htfc.com从业资格号：F3047125投资咨询号：Z0015474 苹果观点 ■市场分析 本周是春节后产区冷库开始复工的第二周，客商初七开始补货，受本周元宵节带动，销区走货好转。山东产区本周交易好转，客商拿货积极性上升，外贸及电商渠道成交有所提升，整体走货好于去年同期，成交仍集中于低价货源，以低价三四级、一般质量通货为主。本周陕西产区走货也有所好转，补货客商有所增加，走货以优质果农统货为主。甘肃产区本周成交较好，因货源性价比高，延续节前成交态势。山西产区复工后客商数量有限，出库较慢。辽宁产区节后性价比较高，成交尚可。整体来看春节后第二周各产区受元宵节影响，出货明显好转。销区市场方面，受元宵节影响，广东三大市场早间到车量有所增加，周内日均到车30车左右，本周备货氛围有所好转，以低价货源走货为主。2025春节旺季季节性消费已结束，市场进入阶段性淡季，当前苹果市场剩余库存明显少于去年同期，去库速度也略好于去年同期，短期来看预计期现货价格偏乐观看待。下周关注重点：客商及果农心态变化、销区市场成交氛围、柑橘类水果交易情况、库内货源出库情况等。 李馨lixin@htfc.com从业资格号：F03120775投资咨询号：Z0019724 联系人 白旭宇010-64405663baixuyu@htfc.com从业资格号：F03114139 薛钧元010-64405663xuejunyuan@htfc.com从业资格号：F03114096 ■策略 宽幅震荡 ■风险 货源质量问题、销区走货情况 投资咨询业务资格：证监许可【2011】1289号 红枣观点 ■市场分析 节后第一周期货价格小幅上涨，本周又有所回落，盘面上涨后期现客户有少量采购，但终端消费氛围比较清淡，市场尚未恢复，整体拿货积极不高，现货价格持稳。2024年红枣下树收购及2025年春节前的备货均已结束，虽然2025春节旺季季节性消费时间比较短，但是受低价红枣的影响，下游的走货好转，2025年的旺季消费情况比预期乐观。当前期现货价格均处于历史低位，市场对2024产季丰产已经定价，仓单成本在 9000元左右有所支撑，当前春节旺季消费已过，进入消费旺季的尾声，按照红枣的季节性规律来看，节后会逐渐进入消费的淡季，短期内难看到上涨的动力，6-8月新季红枣的生长情况将会成为市场关注的重点，预计主销区的走货将会继续减弱，短期预计价格偏震荡运行，关注后市反弹做空的机会。 ■策略 宽幅震荡 ■风险 产区天气扰动、市场到货及货源消化情况 目录 策略摘要............................................................................................................................................................................................1苹果市场分析....................................................................................................................................................................................4红枣市场分析....................................................................................................................................................................................4 图表 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨................................................................................................................................6图2:山东苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................6图3:陕西苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................6图4:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................6图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................6图6:红枣企业周度库存丨单位：吨...............................................................................................................................................6图7:苹果主力合约丨单位：元/吨.................................................................................................................................................7图8:红枣主力合约丨单位：元/吨.................................................................................................................................................7图9:苹果洛川现货丨单位：元/斤.................................................................................................................................................7图10:苹果栖霞现货丨单位：元/斤...............................................................................................................................................7图11:红枣河北现货丨单位：元/千克...........................................................................................................................................7图12:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................7图13:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨.....................................................................................................................................8图14:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨...................................................................................................................................8图15:红枣1-5月间价差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................8图16:红枣5-9月间价差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................8图17:红枣9-1月间价差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................8图18:苹果洛川现货基差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................8图19:苹果栖霞现货基差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................9图20:红枣河北现货基差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................9 苹果市场分析 ■价格行情 期货方面，本周收盘苹果2505合约7337元/吨，环比上涨437元/吨，涨幅6.33%。现货方面，据钢联数据，山东栖霞地区80#一二级果现货价格7500元/吨，环比上周持平，现货基差AP05+163，环比上周下跌437。陕西延安地区70#半商品果现货价格7200元/吨，环比上周持平