2025年春节消费机遇和备货建议报告

尼尔森IQ中国零售商分析与洞察团队2024年11月 目录 主题演讲：尼尔森IQ 2025年春节零售备货市场趋势演讲人：林欣玥（尼尔森IQ） 圆桌论坛：2025年春节零售商跨渠道运营策略建议主持人：陈文华（尼尔森IQ）嘉宾：朱新平（超市168）、黄嘉毅（尼尔森IQ合作零售商） 目录 主题演讲：尼尔森IQ 2025年春节零售备货市场趋势演讲人：林欣玥（尼尔森IQ） 圆桌论坛： 中国经济稳步复苏，节庆是有效销售拉动力 变化1：消费者在重新审视消费的意义 在基础生活品追求性价比，但在满足情绪价值的升级消费商品展现前所未有的强诉求 中国消费者未来6个月最关注的问题： 24年7月消费者展望调研结果显示： 2024年7月调研结果 Q:与一年前相比，您认为您的家庭总体上是...... 2.个人/家庭幸福感(29%) 3.食品价格上涨(20%) 1.经济下行(31%) 68%中国受访者表示将花费更多在有助于放松和缓解压力的商品 47%中国受访者表示过去1年只买实用品来避免浪费 31%中国受访者表示希望零售商可以提供更经济的包装来应对价格上涨 中国消费者愈发精明和审慎，春节布局需要回应消费者“优质优价”的期待 变化2：零售市场推动价格更具挑战 价值增长承压，挖掘并满足消费增量的需求变得尤为重要 中国消费者购买渠道持续碎片化 春节消费点亮全渠道“开门红” 外出场景激发在途/即时类产品消费连续增长 销额增长品类|全国现代渠道| 24年1+2月（春节）&平日（滚动24年7月除春节） 您有多大可能性执行以下行为？（百分比=回答“可能”+“非常可能”+“经常/总是”） 春节需坚持响应消费者对高质生活的升级追求：体验感、耐用、情绪价值、便捷 2025春节需结合消费者行为变化选品兼顾实用性与情感价值 价值增长承压，挖掘并满足消费增量的需求，用销量驱动业绩 ✓迎合消费者持续的在重视刚需商品的基础价值，夯实核心产品销售，提供性价比之选✓实用性：分享装/组合装、大/多规格，基础功效等 ✓满足消费者对情绪健康前所未有的的诉求，把握商品升级型细分类消费机会✓情感价值：大健康，体验感、环保、联名、趣味性等 聚焦春节，消费者在买什么？ 28%品类春节消费需求增加，是品类销额上涨主因 72%品类春节消费需求减弱，但仍有42%品类价格驱动仍在，消费者愿意花费溢价购买 销量驱动品类机会1：细化市场需求，深化商品优势 有汽饮品少儿/成人奶粉新鲜液奶-10.0-5.0量价齐升 急冻点心酱油蚝油中式肉类零食巧克力酱亚洲传统饮料常温液奶确保产品丰富多样打造核心价值 啤酒春节重要性提升，春节高增量产品相比平日覆盖更贵价格带 多支装 单支装 ◆春节单支装中高端产品(每500ML单位＞4元)相比平日多关注均价偏高的产品 ◆春节多支装中高端相比平日多关注价格在每500ML 5元以上的增量单品 经典系列330ML*24（每500ML价格：5.9）vs品类均价>1.2倍春节增量贡献排名：TOP7，VS平日+35名 单支330ml复古款单品春节增量贡献排名：TOP9，VS平日+27名（每500ML价格：7.0）vs品类均价>1.4倍 礼盒款500ML*10（每500ML价格：6.8）vs品类均价>1.3倍春节增量贡献排名：TOP13，VS平日+13名 某进口品牌500ML单品春节增量贡献排名：TOP12，VS平日+2名（每500ML价格：9.9）vs品类均价>2倍 酒饮场景回归，白酒销售重要性提升，口粮酒满足随时畅饮，贵价满足送礼之需 全国现代渠道| 24年1+2月 口粮酒春节和平日单品重合度高 ◆>150元贵价酒关注重点单品 口粮酒在春节和平日增量Top 20单品重合度：80% 中国白酒销量增长7.0%销额增长7.1% 茅台重点礼盒单品 单支价格（元）：50.5春节&平日增量TOP2清香型瓶475ML单品2 春节&平日增量TOP1 单支价格（元）：53.7清香型瓶475ml单品1 销售额份额：8.7%价格指数%：1380春节增量排名：2 vs平日+5 口粮酒礼盒装在春节也有放量机会 五粮液重点礼盒单品 臻品白酒50.8度500ML单品单支价格（元）：60.6春节增量排名：14 vs平日+10 销售额份额：8.3%价格指数%：1286春节增量排名：3与平日持平 白酒52度礼盒装500ML单品单支价格（元）：50.1春节增量排名：28 vs平日+62 春节畅饮属性更强及包装表现更为强势，健康属性通过畅饮装驱动渗透和消费升级 即饮茶&冷藏果汁销售量增幅%|全国现代渠道|春节：24年1+2月对比23年1+2月（平日：滚动24年7月） 区别于以往的传统年货排面，今年春节期间，畅饮装茶饮和冷藏果汁也参与了不少堆头和冷柜陈列 销量收缩品类机会2：挖掘商品价值，重构价值细分 应对1满足消费者对零食饮料的升级需求 满足核心需求的溢价仍被接受，企业需加速结构性调整，并更清晰地沟通消费者 应对2进阶体验型产品满足精致化生活需求 “用得方便”和“用得精致”激发线下非食增长潜力 全国现代渠道| 24年1+2月数据源：尼尔森IQ零售核数 应对3灵活调整基础型和价值型细分结构 不同品类在需求紧缩时表现不同，企业应挖掘即便在需求下滑时仍保持高需求弹性的细分类，灵活调整产品结构，不断优化产品组合。 不论市场价格如何波动，消费者始终倾向于适应多场景需求、具备高价值属性以及体现其生活品味的产品 礼盒趋势及新品成功要素 礼盒价格趋势礼盒装呈现两极化，高性价比礼盒呈双位数增长，同时高价格带礼盒同步增长 线下市场| 23&24年春节|平均公斤价格段|销售额份额（礼盒装市场=100%) 礼盒春节营销春节礼盒传统化满足主流需求，创意礼盒精准捕获年轻消费者，带来新增量 限定礼盒，春节包装，传递美好意头 •脆皮烤乳猪•鲍汁烩明虾•红烧狮子头 限定口味适配中国胃 •山东淄博限定-->烧烤•河北保定限定-->驴肉火烧 鞭炮型 龙运棒一点寓意+新奇 春节新品同样强调日用刚需品的核心需求，也在不断提供满足情绪价值的升级型商品 01大包装：满足刚需兼顾性价比全国现代渠道新品| 24年1+2月数据 目录 主题演讲：尼尔森IQ 2025年春节零售备货市场趋势演讲人：林欣玥（尼尔森IQ） 圆桌论坛： 2025年春节零售商跨渠道运营策略建议主持人：陈文华（尼尔森IQ）嘉宾：朱新平（超市168）、黄嘉毅（尼尔森IQ合作零售商） 圆桌论坛：主持人及嘉宾介绍 超市168福利一：《2025---超市熟食和加工解决方案》 超市168福利二：《2025---超市仓储和硬折扣改造方案》 陈文华（主持人） 朱新平（嘉宾） 黄嘉毅（嘉宾） 超市168网站创始人武汉策成管理咨询总经理CCTV影响力人物特约嘉宾20年专注商超与互联网研究利用社群营销帮助上千家商超业绩倍增 广东省某零售企业营销总监腾讯ISV技术服务商小红书本地生活技术服务商华为鸿蒙ISV技术服务商 尼尔森IQ中国数据合作伙伴负责人20年专注零售行业研究曾任职国际知名零售企业服务过200+零售商客户 嘉宾福利三：《超市互联网布局战略地图》