为绿色未来建设粮食和农业企业

农业实践 为绿色未来建设粮食和农业企业 许多行业领导者预计，未来两年农业价值链将出现重大中断，从而为建立和扩大绿色增长、有弹性的企业带来新的机遇。 汤姆·布伦南、谢恩·布莱恩、萨米特·伯恩和克里斯·罗杰斯 在过去的几十年里，粮食和农业部门在满足世界粮食需求方面一直面临挑战。在整个20世纪末，人口增长显著增加了全球对营养的需求，随着21世纪的发展，气候变化导致的恶劣天气事件使世界各地的粮食生产复杂化。 的CO2从6.0到10.0 GtCO2到2050年需要的年度自动减支。2它们还可以帮助农业在解决其他可持续性危机，如生物多样性丧失、养分污染和淡水消耗。3 尽管面临这些挑战，食品价值链的参与者— —包括农民、农业企业、加工商和分销商— —在增加人均热量供应方面取得了长足的进步。然而，它们尚未克服与粮食和农业相关的环境挑战。事实上，2019年世界农业粮食系统约占人类造成的全球温室气体(GHG)排放量的30%，使其成为实现日益大胆的气候目标的关键焦点。1 话虽如此，公共激励措施正迫使许多公司重新思考其商业模式并追求创新。例如，美国的《减少通货膨胀法案》涉及减缓气候变化和农业，消费者支付绿色溢价的意愿正在增强，自愿碳市场已经建立在加利福尼亚州，欧盟和英国。 展望未来，全球粮食系统的重大变化对于满足世界对粮食，燃料和纤维的需求而不损害地球是必要的-大规模创新是关键。 在增加农业新收入的同时实现气候目标的一个机会是通过种植覆盖作物等再生农业实践来去除碳。这种碳去除可以隔离0.5至1.2千兆吨(Gt) 我们调查了该行业的一些领先思想家，包括现任公司的高管，风险投资（VC）公司和初创企业，以了解他们对最近五次转变的看法（请参阅侧栏“关于调查”）。研究结果帮助我们确定了11个食品和农业商业概念，这些概念正在出现，以支持农业的未来，并应对该行业的可持续发展挑战，以实现绿色和有弹性的未来。 实现21世纪粮食和农业社会目标的五个转变 随着粮食和农业部门接近未来，监管环境和私营部门的承诺可能是变革的主要驱动力。在监管方面是雄心勃勃的政策议程;例如，欧盟委员会的农场叉战略，欧洲的一部分绿色交易旨在通过促进食品系统“公平，健康和环保”有机农业和推动50％ 关于研究 2022年中后期，我们调查了162位行业专业人士： 87代表食品、农业和农业科技，75来自投资集团、孵化器和其他金融组织。受访者遍布全球，来自北美和南美；亚太地区；以及欧洲，中东和非洲。我们询问了这些专业人士，他们预计未来几年农业将如何发展，确定的五个转变中哪一个将是最重要的，以及他们对11个商业概念的反应，以及每个概念如何扰乱当今的现有业务。 1“粮农组织的新分析揭示了农业食品供应链的碳足迹”，联合国新闻，2021年11月8日。2Deborah A. Bossio等人，“农田土壤有机碳增加的全球固存潜力”，《科学报告》，2017年，第7卷；负排放案例：呼吁立即采取行动，负排放联盟，2021年6月。3“平衡中的自然：公司可以做些什么来恢复自然资本”，麦肯锡，2022年12月5日。 减少合成投入。4同时，超过1,500家公司通过基于科学的目标倡议（SBTi）做出了减排承诺，其中包括许多食品和农业部门的公司。5其中许多公司甚至进一步关注更广泛的环境、社会和治理(ESG)目标，包括再生农业、减少浪费、水质和生物多样性。 透明度和问责制，并拿出 The waste. Of the five key shift, survey respondents said threepresents particular challenges for increased agricularbusinesses (Exhibit 1). 变化正在迅速到来。事实上，50％的受访者预计这些变化将在未来两年内对行业产生有意义的影响，而大约20％的受访者认为这些变化今天已经产生了影响。投资者预计转变将比现任者更快。总体而言，受访者认为，最大的实质性影响将来自可持续饮食以及ESG透明度和问责制（均在。 基于这些承诺，需要五个转变来支持21世纪粮食和农业的目标：建立超越作物的土地价值，促进生物革命，可持续饮食，ESG 调查受访者认为，“超越作物的土地价值”是现有企业面临的最大挑战。 选择趋势或转变作为最难或第二难回应的受访者的份额，1% 麦肯锡公司 建立超越农作物的土地价值 58％的受访者），其次是推动生物革命（55％），清除废物（53％）和超越农作物的土地价值（47％）。 土地是一种有限的资源，可以从生产中获得直接利益，也可以从被动使用中获得间接利益，例如增加的生物多样性和以森林和海洋形式自然产生的碳汇。土地所有者，农民，投入提供者和其他价值链参与者可以考虑土地估价的综合方面，包括那些可能需要更多时间才能实现的收益。 21世纪食品和农业商业概念 尽管存在这些变化的挑战，但领先的和新的农业企业将有有意义的机会去追求商业建设机会。在我们与调查受访者的讨论中，我们确定了11个商业概念，这些概念将是可持续地养活世界的关键（图表2）。 土地保护和保护。认识到气候智能型农业可以在 附件2 预计11个商业概念将迅速扩大规模，并推动农业的重大颠覆。 受访者对影响、规模时间和对投资公司资源的兴奋的看法 将公司资源投资于商业概念的兴奋程度，排名从1（最感兴趣）到11（最感兴趣）1 麦肯锡公司 再生农学服务。再生农学支持再生农业的部署，这可以帮助固碳、减少生物多样性损失、减少淡水使用和减少营养污染。尽管最近推出了许多新的企业来支持农场的脱碳，但企业已经 支持利益相关者和脱碳。固碳和减少生物多样性损失的做法可以为农民创造土壤保护等利益，也可以创造土地所有者、农民和投资者的新收入来源，如碳信用额 新企业可以评估土地的全部经济价值，以包括自然和社会效益，例如淡水，防洪和森林产品，以便利益相关者可以获取生态系统利益和碳信用收入来源。 Not yet achieved significant scale or fully successed insupporting farmers in the transition to regenerativeagriculture. However, capital is ready to be deplosed:investors expects to increase fund allocation of new farmingmethods by 为了减少生物多样性的丧失和养分污染，新企业可以开发技术来降低农林业部署的成本。根据根据麦肯锡的估计，到2050年，这可能会使每公顷的成本降低约10％至180美元，具体取决于所使用的做法。6 在他们的下一轮融资中有15%，这表明他们认识到再生农业的重要性。这个领域迫切需要扩大规模，以便农民有正确的激励措施，不要落后（参见侧栏“现任者如何帮助较小的参与者实施可持续实践”）。 现任者如何帮助较小的参与者实施可持续的做法 农业食品部门的任职者has set out to providesustainable farming as a service. It lessults itsadvantages as an任职者, to help smaller farmerscome challenges of scale, such as the following: 在不抑制增长的情况下赋予现有优势的能力。现任者有不公平的优势，可以获得人才、资本和农民 行为改变需要大量分散的注意力。农民往往有大量的资本占用 他们的业务以及土地和设备上的债务。当然，改变做法或尝试新技术可能会带来现金流风险并导致违约的门槛很高。同时，农业是一项复杂的业务，大多数农民正在围绕设备，作物组合和轮作，投入（例如类型，供应商，应用率和应用时间），作物营销，合规性报告，劳动力等同时做出许多决策。 start - ups and other new enterts do not have.However, it is critical to give the new businessspace to grow to keep it from being stoppered bythe existing processes or biases of the parentorganization. 季节性减慢了按比例缩放的时间。农业是一个独特的商业创新缓慢的部门，因为农民倾向于季节性经营。 这可能会造成收入滞后，新企业难以忍受，并鼓励现有企业专注于核心业务，而不是重塑。 新企业可以开发新技术，并实现足以支持现有和投资者ESG目标的数据透明度。这些都可以通过消费者溢价、政府激励和自愿碳市场帮助农民从可持续性转型中获得价值。 为生物卷积加油 随着时间的推移，生产系统变得越来越高效，但随着需求加速，生物燃料领域仍有显著的提高效率空间。例如，国际能源署(IEA)预计到2030年，美国的生物燃料消费量将是2019年的三倍。1因此，粮食和农业参与者可以加快改善，以实现气候目标和新兴需求。 小农支持服务。服务模式可以支持小农从低生产率、粗放型 肥料燃料和肥料。到2030年，世界预计将生产近50亿吨 每年的粪便。1一方面，这个体积是一个潜在的环境问题，由于一氧化二氮和甲烷的排放，它可能会影响空气和水的质量。另一方面，粪肥可能会满足作物的肥力需求，改善土壤质量，并提供大量的能量-足以贡献到2050年占全国能源产量的5.5%。1However,thechallengeofproducing,aggregating,andmarketingthisvolumeoforganicferenceisnottrial(seesidedebar"Considerationsforstarts-upsraisingcapital").ManyfarmslackThe necessary scale for the economics of the current approaches tobe easible. For example, only法国大约60, 000个奶牛场中有10％的规模足够-大约100头奶牛-用于小型厌氧消化器，具有经济意义。1310% 世界上超过四分之三的农民生活在不到两公顷的土地上，这意味着数百万农民的生产不足以赚取足够的收入或有效地使用他们的土地。7例如,美国玉米种植者的产量是撒哈拉以南非洲地区的11倍,是印度的三到四倍,是世界第二大玉米生产国中国的近两倍。8小农户面临气候风险，如干旱，极端高温和洪水-例如，近80％的 到2050年，埃塞俄比亚、印度和墨西哥的小农可能会受到至少一种气候危害的影响。9据估计，世界上三分之一的粮食和32％的农业温室气体排放来自小农农场，解决小农挑战对于粮食安全和气候需求都至关重要。解决这一挑战可以提高土地生产率，减少转化 自然生态系统与农田的比率，以产生碳固存和生物多样性效益，并确保气候智能型农业实践。 法国大约60, 000个奶牛场中有足够的规模-100头牛-用于小型厌氧消化器，具有经济意义。 为了减少气候引起的波动，新企业可以投资于适应气候的技术， 例如抗虫种子，肥料涂层和生物刺激剂，以及节水农业技术，例如优化和节水种子。 7“小家庭农民生产世界粮食的三分之一”，联合国粮食及农业组织，2021年4月23日。8汉娜·里奇，巴勃罗·罗萨多和马克斯·罗瑟，“作物产量”，我们的数据世界，2022年。9Chania Frost，Kartik Jayaram和Gillian Pais，“气候智能型农业对小农意味着什么”，麦肯锡，2023年2月28日。10“在可持续发展情景下，2019年的生物燃料产量与2030年的消费量相比”，IEA于2022年10月26日更新。11David M. Berendes等人，“全球可回收的人类和动物粪便生物量的估计”，《自然可持续性》