云果：2024年中国草莓产业数据分析报告

刘新设计师 毕梅丽分析师 本报告的信息来源于已公开的资料,云果出品方对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。 本报告版权仅为云果出品方所有,未经书面许可任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得云果同意进行引用、刊发的需在允许的范围内使用并注明出处为“云果网”且不得对本报告进行任何有禁原意的引用、删节和修改。 核⼼观点 COREOPINIONS 1. 从全国来看，我国草莓产业保持稳定较快发展，种植⾯积和产量整体呈上升趋势，2022 年种植⾯积达到 221.18 万亩，产量接近 400 万吨。在我国栽培⾯积前 10 位的草莓品种依次为红颜、甜查理、章姬、宁⽟、达赛莱克特、⽩雪公主、四季草莓、晶瑶、京藏⾹、晶⽟。 2. 从国内重点运⾏区域来看，中国草莓种植主要集中在华东、中南、西南地区，2022 年，这些地区草莓种植⾯积在全国所占的⽐重分别达 44.08%、16.81%、16.36%。从省域分布来看，全国 31 个省（⾃治区、直辖市）均涉及草莓的规模化⽣产，其中，江苏省、⼭东省、安徽省、辽宁省、河南省、河北省、四川省、云南省、浙江省、湖北省草莓种植⾯积位列前 10，合计超过全国草莓种植总⾯积的五分之四（80.43%），产量合计在全国草莓产量的五分之四以上（87.48%）。从品牌价值来看，全国草莓农产品区域公共品牌中，品牌价值超50 亿元有东港草莓（55.58 亿元），品牌价值超 40 亿元的还有⻓丰草莓（47.07 亿元）。 3. 从市场消费来看，中国草莓表观消费量随着国⺠消费⽔平的提⾼，2022 年中国草莓表观消费量接近 400 万吨。从草莓价格来看，从 2023 年 11 ⽉到 2024年 3 ⽉份价格⼤跳⽔，从 40 元/公⽄降到 11.75 元/公⽄，⽬前草莓价格与 2022年同期价格相差不⼤——价格波动存在⼀定的周期性。从我国草莓进出⼝情况来看，我国草莓相关商品常年表现为净出⼝态势，贸易顺差明显，但受近年来进⼝规模不断波动增加、出⼝规模整体波动下降的影响，我国草莓净出⼝量和贸易顺差逐年下降；“冷冻草莓”的进出⼝规模相对较⼤，主要进⼝⾃埃及，主要进⼝省域为⼭东省；主要出⼝⾄泰国、⽇本、韩国，主要出⼝省域为⼭东省、江苏省、辽宁省。 ⽬录 CONTENTS 1.中国草莓⽣产情况分析.................................................................................3 1.1.⽣产规模.............................................................................................31.1.1.种植⾯积：整体呈上升趋势......................................................31.1.2.产量：呈上升趋势....................................................................41.2.国际地位：种植⾯积和产量位列全球第⼀..........................................52.产区分布：江苏省、⼭东省规模较⼤............................................................63.对外贸易分析................................................................................................83.1.进⼝分析.............................................................................................83.1.1.年进⼝量超 4 万吨，年进⼝⾦额超 6千万美元.........................83.1.2.进⼝商品概况：“冷冻草莓”⽐重超99%...............................93.2.出⼝分析.............................................................................................93.2.1.年出⼝量及出⼝⾦额分别在 6 万吨、13千万美元左右.............93.2.2.出⼝商品概况：“冷冻草莓”⽐重在 70%以上......................103.3.进出⼝⽐较.......................................................................................113.3.1.出⼝量＞进⼝量......................................................................113.3.2.贸易顺差常年保持在 6千万美元以上.....................................113.3.3.出⼝单价＞进⼝单价...............................................................124.市场分析：以鲜⻝为主，产销⽅式单⼀......................................................134.1.表观消费量逐年增⻓.........................................................................134.2.中国草莓价格趋势分析.....................................................................14 前⾔ 草莓⼜叫红莓、洋莓、地莓，属蔷薇科草莓属浆果类多年⽣草本植物，起源于欧洲和东亚，我们⽇常所吃草莓的⼤部分品种都是由佛吉尼亚草莓和智利草莓的杂交品种——⼤果凤梨草莓（1766 年）演变⽽来的。我国于20世纪初开始从国外引种近代草莓栽培品种，开启现代草莓产业发展之路。⽬前，我国已经发展成为全球最⼤的草莓⽣产和消费国。 本⽂基于云果产业⼤脑在运营过程中积累的全国草莓主要产区、种植规模、产量、进出⼝等数据对全国草莓产业情况进⾏分析，为从事草莓产业链上下游科研、育种、种植、加⼯、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。 1.中国草莓⽣产情况分析 1.1.⽣产规模 1.1.1.种植⾯积：整体呈上升趋势 作为全球最⼤的草莓⽣产国，近⼗年来，我国草莓产业快速发展，草莓种植⾯积呈波动增⻓趋势。据国家统计局数据显⽰：2012~2022 年，我国草莓种植⾯积由123.9万亩增加⾄221.18 万亩，近 10 年间增⻓约 97.28 万亩，增幅约78.51%，年均复合增⻓率为 5.96%；较 2021 年的 208.97 万亩增⻓了12.21 万亩，同⽐增幅约5.84%。 1.1.2.产量：呈上升趋势 2012~2022 年，我国草莓产量整体随着种植⾯积整体呈上升趋势，由222.13 万吨增加⾄398.16 万吨，近 10 年间增⻓约176.03 万吨，增幅约79.25%，年均复合增⻓率为 6%；较 2021 年的 371.51 万吨增⻓了26.65 万吨，同⽐增幅约7.17%。 1.2.国际地位：种植⾯积和产量位列全球第⼀ 据联合国FAO 数据库最新数据显⽰，近年来，中国草莓种植⾯积和产量常年位列全球第⼀。2022 年，中国草莓种植⾯积为 190.94 万亩，⽐排名全球第2 位的俄罗斯（57.79万亩）⾼出 133.15 万亩；产量为 336.4 万吨，较排名全球第2 位的美国（126.19万吨）⾼出 210.21 万吨。 （数据来源：联合国 FAO 数据库制图：云果产业⼤脑） 2.产区分布：江苏省、⼭东省规模较⼤ 据国家统计局数据显⽰，全国 31 个省（⾃治区、直辖市）均涉及草莓的规模化⽣产，其中，江苏省、⼭东省、安徽省、辽宁省、河南省、河北省、四川省、云南省、浙江省、湖北省草莓种植⾯积位列前 10，合计超过全国草莓种植总⾯积的五分之四（80.43%），产量合计也在全国草莓产量的五分之四以上（87.48%），其中，⼭东省临沂市、辽宁省丹东市、安徽省⻓丰县、江苏省徐州市、云南省昆明市等市县都以⼤⾯积的草莓种植⽽闻名。 其余省域 2022 年草莓种植⾯积在 0.09万亩~6.53 万亩之间不等；草莓产量在 0.09万吨~9.06 万吨之间不等。 3.对外贸易分析 3.1.进⼝分析 3.1.1.年进⼝量超 4 万吨，年进⼝⾦额超 6 千万美元 中国海关数据显⽰，2018 年以来，中国草莓相关商品总进⼝量波动增加，进⼝⾦额随进⼝量同步呈现波动增加态势。2023 年中国草莓相关商品进⼝量达4.12 万吨，同⽐增⻓了0.23 万吨，增幅约5.91%；进⼝⾦额达 6.74千万美元，同⽐减少0.13千万美元，降幅约1.89%；较 2018 年进⼝量增⻓了2.68万吨，增幅为 186.11%，进⼝⾦额增⻓了3.98千万美元，增幅为 141.58%。进⼝量及进⼝⾦额的增⻓均来⾃商品编码为“08111000”、商品名称为“冷冻草莓”相关商品的拉动。 3.1.2.进⼝商品概况：“冷冻草莓”⽐重超 99% 从进⼝商品类型来看，中国主要进⼝的草莓相关商品为“冷冻草莓”、“其他制作或保藏的草莓”、“鲜草莓”，其中，“冷冻草莓”的进⼝量及进⼝⾦额相对较⼤，2023 年“冷冻草莓”的进⼝量为 4.09万吨，进⼝⾦额为6.39 千美元，在同年的中国草莓相关商品总进⼝量（4.12 万吨）和总进⼝⾦额（6.74千万美元）中所占的⽐重分别为99.27%、94.81%。中国海关数据显⽰“鲜草莓”仅有 2018 年、2019年、2021 年进⼝，其他年份⽆进⼝数据。 3.2.出⼝分析 3.2.1.年出⼝量及出⼝⾦额分别在 6 万吨、13 千万美元左右 中国海关数据显⽰，2018~2023 年，中国草莓相关商品总出⼝量及出⼝⾦额呈波动下降趋势。2023 年中国草莓相关商品总出⼝量达 6.24 万吨，同⽐增⻓了0.7 万吨，增幅为 12.67%；总出⼝⾦额达 12.93千万美元，受出⼝单价下降等综合因素影响，同⽐减少了0.1千万美元，降幅为 0.79%。与 2018 年相⽐，出⼝量下降了1.38 万吨，降幅约为 18.11%；出⼝⾦额下降了2.14千万美元，降幅为 16.38%。 3.2.2.出⼝商品概况：“冷冻草莓”⽐重在 70%以上 从出⼝商品类型来看，2023 年，中国草莓相关主要出⼝商品为“冷冻草莓”、“其他制作或保藏的草莓”、“鲜草莓”。其中“冷冻草莓”的出⼝规模相对较⼤，出⼝量及出⼝⾦额分别为 4.45 万吨、7.18千万美元，在全国草莓相关商品总出⼝量（6.24 万吨）和总出⼝⾦额（12.93千万美元）中所占的⽐重分别为 71.27%、55.5%。 3.3.进出⼝⽐较 3.3.1.出⼝量＞进⼝量 2023 年，从贸易量来看，草莓相关商品进出⼝总量达 10.36 万吨，其中出⼝量 6.24 万吨，同⽐增⻓了12.64%；进⼝量 4.12 万吨，同⽐增⻓了5.91%；出⼝贸易量明显⾼于进⼝贸易量，但近年来两者间的差距逐渐缩⼩。 3.3.2.贸易顺差常年保持在 6 千