2023年中国白酒行业消费白皮书

报告制作方介绍 研究报告说明 【巨量算数]】 研究对象： 本报告核心研究对象为18岁及以上人群 新出内客趋势、产业研究、广告策路等前沿的流察与观点，同时，开放巨量算效指数、巨量算数榜单数据分折工只，满足企业、营斜从业者、创作者等数插润察需求。 研究方法： (1)公开数掘、公并研究报告收集鉴理(2)问卷调码：本次接售调研效据包含两部分①数字100关于白酒消费的试研，该调研于2023年9月份进行，该谢研面向18岁及以上人群，总样本量为1400，全面要盖中国七大行政区域、一至五线城市多镇.②抖音关于白酒消费的调研，该调研于2023年9月份进行，该调研面向18岁及以上抖旁用户，总样本量为5390，其中白酒消费者（有过购买或饮用白酒经历）为2364，全面覆盖中国七大行政区域、一至五线城市多镇。算数&算数电商研究院。 【省广集团】 省广集团创立于1979年，是中国景早成立的广告公司，也是目前中国实力最强的营销传播集团，总部位于中国广州坚守“为客户创造价估“的理念，为全球超过300家知名企业提供专业化的营销服务。2010年，在深交所中小板挂牌上市（股票代码：002400)，成为“中国广告营销第一股"。 [数学100] 数字100作为客户润察与体验管理数字化乎台服务商，自2006年成立以来，致力于运用数遇智能技术构难用户体验反馈数据的采集、河察和分析的在线服务平台，并结合国内外教以亿计的公域消费者的触达能力，为大型企业和机构遗供从消费者趋势羽累、需求挖摄、新产品测试、品牌研究到用户分析的一站式数化润察分析服务。为带助企业实现数字化转型下的客户体验管理闭环，数字100自主研发的私接体验管理和运营软件平台一体验宝CEMPRO：帮助企业基于客户旅程的设计，建立全案道用户反费数据采集能力：打通和融合体验、社交、行为、和运曾等多源数据，运用A技术和分析模型，以及知识国请，构建基于河察分析的决策行动的全流程体验管理和用户全生命固期运营的软件平台，从而赋能企业的场最化体龄优化、用户忠诚度和复购率的提升和体验驱动的创新增长。 【算数联盟】 打造“分析联盟、创作联盟、营销联暨、品库联盟、商家联盟”五大全新子联整，推动联盟展员在润察分析、内容创作、营销服务、品牌及商家研究共建等领域的深度合作。 Contents目录 1.1白酒市场规模摄况1.2白酒产业链概述1.3重点白酒厂商核况 Preface前言 2.1白酒滑费人群特征2.2白酒购买者行为习惯2.3白酒饮用者行为习惯 近年来，酒水行业进入了结构性调整期。但随誉继下消费的你氛，全民消费水平高和消费结构升级，以及经历疫情后的健康生活理念，消费者的消费能力、消费理念、消费票通等都有可能量构， 送礼场量击穿消要者年龄函层，解教困于城市的*白酒”创新，地域造就不同风味白酒已成为满费者普追的认知，白酒品质与减市位置牢牢挂钠，区域白酒的特点也已被熟知，但区域性白酒如何走向全国，亦或者如何踩着城市名片进行白酒老赛道的创新成为时下的跨越点。不受如此，“时下年轻人是否还会再喝白酒”，也成为当下议论的焦点，如何让年轻人喜欢喝自酒，变或者如何产品创新让白酒风味更迎合时代，成为白酒赛道创新的突破点。 0322023年抖音白酒行业趋势 3.1抖音自酒行业内容生态3.2抖音白酒行业趋势风向3.3抖音白酒用户特征及消费留好 04！2023年白酒品牌营销趋势 本报告由【巨量等数&省广集团&数字100&算数联盟】联合制作。通过白酒消费白皮书，全面洞案中国白酒消费的市场规模、产品消费等超势，可以为行业、企业、平台等，在产品创新、营销内容和道选择、品牌建设等方面提供参考。 4.1投放支出情况4.2广告投放架道4.3白酒品牌案例研究4.4酒水品牌营销楼型 01 2023年中国白酒行业概况 自酒在酒水市场中占据主导地位 从酒业上市公司品牌价值上看，品牌价值TOP5均为白酒企业，其中贵州茅台遥遥领先，2023年品牌价值为5297.72亿元；其次是五粮液，品牌价值为2357.27亿元 1.1白酒市场规模概况 在酒业上市公司品牌价伯TOP10中，除白酒企业外，仅有华润啤酒、青岛啤港和重庆啤酒上榜，分别位于第6位、第7位和第9位。 酒水行业整体产量有所回升，销量稳步提升 2022年才略有回升。2022年全国融酒行业规模以上企业完成酿酒总产5427.5万千升，同比增长0.8%。 自2018年以来，我国限注行业营业收入开始呈速年上升状态，且增长栏度也在逐年增加。2022年酿酒行业累计完成产品销售收入9509.0亿元，与上年同期相比增长9.1%；累计实现利润总额2491.5亿元，与上年同期相比增长27.4%。 1.2白酒产业链概述 白酒的定义及生产工艺分类 酒、调香白酒等做出准确定义，将“白酒"的定义更新为“以浪容为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、醇制剂及酵母等为糖化发群剂，经系煮、糖化、发酵、蒸润、炼酿、勾调而成的蒸留酒。自此，非粮谷酿造酒不再归尾白酒类别。这也标志着中国白酒行业以品两为导向、以品牌为基础的全面规范时代的到来。照生产工艺划分，可分为固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。 自酒的香型分类 白酒产业链结构 按照香型刘分，可分为浓香型、清香型、酱香型、米香型、薰香型、凤香型、老白干营型、量香型、芝麻香型、特替型、凌香型、融郁香型、其他香型等十三种雷型。 我国自酒行业发展历程及周期 近年来，我国陆续出台了许多产业利好政策鼓励白酒行业发展与创新 白酒企业在产品端、渠道端、消费端进行数字化转型升级 2022年，头部白活企业的数学化动作获数。资州茅台、五粮液、今世绝、山西游酒、合得酒业、水井坊、湾州考音等多高白酒企业宣布实施技改、产能扩津等项 i禁台是茅台创新些销新渠道，就至目前，APP注用户突致3000万。弟台APP带动之下，责州第台直销收入占比持续提升。 自酒进出口呈贸易顺差状态 指中固海关统计，2015-2022年，我国白运出口款量和出口金即要远高于送口款量和进口会留，月进出口的款量与余如范三本保持司安 2022年，我国白酒的进二数量为275万升，同比下牌26.11%，出口数量为1635万升，同比增长2.04%；进口金额为1.7亿关元，同比增长28.79%，出口金额为7，16亿差元，同比增长26.73%。 白酒产量持续下降 在市场环境变化、消费者需求变化、限制“三公消费、“禁酒令“等众多因素影响下，我国自酒产量逐年下降。国家统计局数据显示，2016-2022年，我国白酒产量下降明显，从2016年的1358.4万千升下降至2022年的671.2万干升。根据国家统计层最数据，2023年7月，规模以上企业白酒产量累计236.7万干升，同比下潜13.3%。 自酒行业市场集中度提高，市场规模稳步扩大企业数量却逐年减少 1.3重点自酒厂商概况 总体来看，我国白酒行业市场规模从2017年的5654亿元增长至2022年的6621亿元 我国白酒行业规模以上企业数量逐年戏少，由2017年的1593家降至2022年的963家，行业集中趋势明显。 企业市值排行：贵州茅台遥遥领先 款据显示，截止至2023年6月30日，载国上市酒企中责州茅台以总市值21242.30亿元择名第一，遥遥铁先；其次是五根液，市值为6349.15亿元；泸州老窖市值排在第三位，为3084.84亿元。 企业销售收入排行：贵州茅台位居榜首，一马当先 重点企业分析-贵州茅台 贸州茅台主导产品“灵州茅台酒“是世界三大蒸谣名酒之一，也是集国家地理标志产品、有机食品和国家非物质文化遇产于一身的白酒品牌。2022年，贵州茅台实现营业收入约1241亿元，净利润达627.2亿元，同比去年增长16.87%。2023年前两手虚费州茅台累计实现营业收入695.8亿元，净利润359,8亿元。 从销售收入上看，2022年贵州茅台以1276亿元位居百位，与其他企业拉开差距，同比增长16.53%，其中净利润为627.16亿元，同比增长19.55%；五粮液则以739.69亿元位后第二。 数据统计，2023年第一季度资州梦台销售收入依旧领元，为387.56亿元，同比增长20%；五想液销售收入314.39亿元，仅次于贵州茅台。 重点企业分析-古井贡酒 重点企业分析-五粮液 五粮液主要产品“五粮液酒"是我国浓否型白酒的典型代表。同时，五根液根据生产工艺特点开发了五根若、五根酵、五粮特曲、尖庄等品类齐全、层次清限的系列酒产品。2022年，五浪液实现了营业收入约739.7亿元，净利润达266.9亿元。2023年前两季度五根液暴计实现营业收入455.1亿元，净利润170.4亿元。 古井贡酒是中国老八大名酒企业，是中国第一家同时发行A、B两支腔票的白酒美上市公司，坐落在世界十大烈酒产区之一的安徽省毫州市。2022年，古井贡酒实现营业收入约167.1亿元，净利润达31.4亿元。2023年前两手度古并贡酒累计实现营业收入113.1亿元，净利润27.8亿元。 重点企业分析-洋河股份 重点企业分析-山西汾酒 山西汾酒的主爱产品汾酒是浅国清香型白酒的典型代表，竹叶青酒是著名的保健券生酒，在国内外率普盛名。2022年，山西酒实现营业收入约262，1亿元，净利润达81亿元。2023年前两承宽山西汾酒累计实现营业收入190.1亿元，净利润67.7亿元。 洋河股份是全国大型白酒生产企业，是白酒行业唯一拥有洋河、双沟两大中国名酒，两个中华老字号，六校中国驰名商标的企业。洋河股份主导产品多之蓝、天之蓝、海之蓝、苏酒、珍宝坊、洋河大曲、双沟大曲等系列白酒，在全国享有较高的品牌知名魔和美普度。2022年，洋河股份实现营业收入约301亿元，净利润达93.8亿元。2023年前两季虚洋河股份累计实现营业收入218.7亿元，净利润78.6亿元。2017-2023Q1Q2洋河股份经营情况统计 我国自酒产业区域性分布显著：产业集群效应明显 重点企业分析-泸州老窖 泸州老窖是浓香技艺的开创者、浓香标准的制定者和浓香品牌的塑造者，被普为“激善鼻祖。自前，公司拥有国签1573、1952、特曲、密龄酒、光、头曲、百调、二曲、养生酒及定制酒10个品牌产品。2022年，泸州老兽实现营业收入约251.2亿元，净利润达103.7亿元，2023年前两季度山西汾酒累计实现营业收入145.9亿元，净利润70.9亿元。 据中国酒业*十四五*发展指导意见，骏国的白港产业基本形成了以湿义，宜宾、宿迁、泸州、吕梁、第州六大核心产区为主的产业结构，六大产区白酒销量占据白酒产业的率壁江山，利润占比达到80%以上 四川省白酒产量遥遥领先 2022年四川省白酒累计产量高达348.05万千升，在我国各省市中排名第一：其次湖北省，计产量为36.28万干升，二者之间差距较大。2022年四川省人均年白酒拥有量约83板，饱和量较高。入 02 2023年中国白酒消费趋势 从家庭情况上看，两代三口之家占比最高，为40.8%；其次是单，占比19.6%；两代四口之家排在第三位，占比14.6%。 2.1自酒消费人群特征 白酒消费者以企事业单位职员、个体私营户、自由职业者、公务员、蓝领工人为主，已经成家立业居多，中上收入水平 私全职员占比最多，为33.2%；其次是国企职员，占比13.9%；事业单位人员排在第三位，占比12.5%。 从家庭月收入上看，绝大多数家庭的月收入在10000-29999元之间，占比超过70%，其中在10000-19999元区间的占比为46.1%。 调研数括显示，如今受访者对键速更加重视，占比为48.0%；其次是家庭，占比为38.7%；亲情排在第三位，占比为33.1%。 白酒消费者兴趣广泛，对健康、家庭、亲情、享受等方面更加重视，通过消费追求心情和精神的愉悦与满足 从消费渠动固案看，促使人们消费的主要原因是为了舒解心情以及追求精神层面的满足，分到占比64.6%和48.8%，而出于实际需要的仅占34.1%。 在兴趣爱好上，运动、美食需注、旅行、社交、电影