果蔬品周报：好货量少苹果强势修复，炒作暂歇红枣高位回落

请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 策略摘要 苹果观点 ■ 市场分析 本周山东产区库容比为66.26%，较上周增加9.41%。周内山东产区基本收尾。入库量方面，今年同比去年有明显增加；入库结构方面，好货偏少通货果较多、客商货占比偏低、外地货占比有所提升等特点明显。陕西产区库容比为86.49%，较上周增加6.28%。周内陕西产区整体入库进入扫尾阶段。从目前整个产区的入库结构来看，果农货与客商货比例约为7:3，果农货占比较高。甘肃产区库容比为59.60%，较上周增加5.40%，果农入库比例较大。山西产区库容比为54.59%，较上周增加17.43%，周内山西产区果农入库增多，产地交易仍在进行，预计入库工作将持续至11月下旬。本周广东三大批发市场早间到车量较上周变化不大，市场成交氛围仍较差，中转库积压。一级批发市场走货较差，二三级批发市场低价货源走货尚可。柑橘类水果陆续上市，对苹果销售形成一定挤占，预计下周库外货价格继续偏弱运行。关注重点：产地出库情况及果农出货积极性。 ■ 策略 逢高布空 ■ 风险 全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险） 红枣观点 ■ 市场分析 此前资金炒作交割品不足的声音，叠加各地的灰枣统货开秤价格总体高于预期，主力合约向上修复。不过，随着盘面涨至14000元以上，基本反应新季仓单成本，续涨驱动不足，期价高位回落。新疆主产区通货交易活跃，多数客商挑选合适货源积极采购，灰枣通货价格上涨明显，随着实际下树产量逐渐明确；进入集中下树阶段，枣农挺价情绪仍较高，产区通货价格维持高位运行。已采购货源积极装运，预计未来一周到货将增多，销区市场新货受成本支撑价格上涨明显，不过下游接受度一般，随着天气转冷，走货或有好转。但也需注意到，从下树情况看，果个小、分量低，产区采购存在大量盲签现象，随着价格偏强，买卖双方均有毁约情况，有少数企业暂停收购计期货研究报告|果蔬品周报2023-11-12 好货量少苹果强势修复，炒作暂歇红枣高位回落 研究院 农产品组 研究员 邓绍瑞  010-64405663 dengshaorui@htfc.com 从业资格号：F3047125 投资咨询号：Z0015474 李馨 lixin@htfc.com 从业资格号：F03120775 投资咨询号：Z0019724 联系人 白旭宇  010-64405663 baixuyu@htfc.com 从业资格号：F03114139 投资咨询业务资格： 证监许可【2011】1289号 果蔬品周报丨2023/11/12 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 划，目前多数报价为定园价格，下树后真实成交需根据市场价格波动调整，关注已订枣园货源转移情况。新季红枣延迟下树后，品质也有提升的可能。当期无明显驱动。 ■ 策略 震荡偏弱 ■ 风险 地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱及低温天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险） 果蔬品周报丨2023/11/12 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 3 / 10 目录 .....................................................................................................................................................................................................1 策略摘要......................................................................................................................................................................................1 苹果市场分析 ..............................................................................................................................................................................4 红枣市场分析 ..............................................................................................................................................................................4 图表 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨 ...........................................................................................................................6 图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨 .......................................................................................................................................6 图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨 .......................................................................................................................................6 图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨 .......................................................................................................................................6 图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨 .......................................................................................................................................6 图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨 .......................................................................................................................................6 图7:红枣年度产量丨万吨 ..........................................................................................................................................................7 图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨 .......................................................................................................................................7 图9:苹果主力合约丨单位：元/吨 ............................................................................................................................................7 图10:红枣主力期货合约丨单位：元/吨 ...................................................................................................................................7 图11:苹果洛川现货丨单位：元/吨...........................................................................................................................................7 图12:苹果栖霞现货丨单位：元/吨...........................................................................................................................................7 图13:红枣河北现货丨元/吨 ......................................................................................................................................................8 图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨 ...................................................................................................................................8 图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨 .................................................................................................................................8 图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨 ...............................................................................................................................8 图17:红枣1-5月间价差丨单位：元/吨 ...................................................................................................................................8 图18:红枣5-9月间价差丨单位：元/吨 ...................................................................................................................................8 图19:红枣9-1月间价差丨元/吨 ..........................................................................................................................