果蔬品周报：静待新季定产，果蔬盘面震荡升

研究院农产品组 策略摘要 研究员 苹果观点 邓绍瑞010-64405663dengshaorui@htfc.com从业资格号：F3047125投资咨询号：Z0015474 ■市场分析 本周山东产区成交氛围转好，受到西部早熟质量差且返青现象较多，客商主要以库存果销售为主。陕西产区库存货源多以客商自我消化为主，清库速度缓慢，好货价格暂稳。由于西部高温天气影响下，早熟类上色不如预期，今年水烂点的现象多于往年，质量影响交易。本周销区市场苹果交易一般，以山东货和早熟果成交为主，早熟果因为质量问题，交易一般。短期，由于库存处于偏低水平，支撑库存果价格。下周早熟嘎啦将集中供应，关注市场反馈及对库存果冲击。 投资咨询业务资格：证监许可【2011】1289号 ■策略 逢高做空 ■风险 全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）；倒春寒（上行风险）；果农抛售（下行风险） 红枣观点 ■市场分析 新疆新季灰枣减产已成定局，不过市场对减产程度判定仍存争议，目前看产量或与21年产量相近，具体产量、质量仍需等待相关数据。由于生长期延后，定产数据迟迟未能公布，预计8月焦点仍将围绕定产数据，持续关注天气变化、稳果情况、定产情况。前期市场多轮交易产区减产，上游存在惜售情绪，下游市场买涨不买跌情绪刺激拿货积极性提高，期现货均有一定涨幅。但是，近期现货市场到货增多，经过一轮采购，客商拿货积极性减弱，客商观望情绪浓厚。而且，价格调涨后，下游接受度不高，货源流通主要集中在中上游，下游终端消费提升不显，价格上涨暂未体现至终端市场，且高端价格成交情况一般。另外，随着09合约临近交割，仓单注销量增多，市场亦担忧仓单货源流入。总体来说，新季定产将直接引导现货价格走势，当前需关注即将公布的定产数据、高价现货是否会造成负反馈、而期货盘面是否面临利好兑现等，观望为主。 ■策略 观望为主 ■风险 地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱及低温天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险） 目录 策略摘要............................................................................................................................................................................................1红枣市场分析....................................................................................................................................................................................4 图表 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨................................................................................................................................6图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨...........................................................................................................................................6图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................6图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................6图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................6图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................6图7:红枣年度产量丨万吨...............................................................................................................................................................7图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................7图9:苹果主力合约丨单位：元/吨.................................................................................................................................................7图10:红枣主力期货合约丨单位：元/吨.......................................................................................................................................7图11:苹果洛川现货丨单位：元/吨...............................................................................................................................................7图12:苹果栖霞现货丨单位：元/吨...............................................................................................................................................7图13:红枣河北现货丨元/吨...........................................................................................................................................................8图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................8图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨.....................................................................................................................................8图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨...................................................................................................................................8图17:红枣1-5月间价差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................8图18:红枣5-9月间价差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................8图19:红枣9-1月间价差丨元/吨...................................................................................................................................................9图20:苹果洛川现货基差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................9图21:苹果栖霞现货基差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................9图22:红枣河北现货基差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................9 苹果市场分析 ■价格行情 期货方面，本月收盘苹果2310合约8871元/吨，环比上涨77元，涨幅0.88%。现货方面，山东栖霞地区80#一二级（客商货）现货价格9000元/吨，环比上周持平，现货基差AP10+130，环比下跌80。陕西延安地区70#半商品（客商货）现货价格8400/吨，环比上周持平，现货基差AP10-470，环比下跌80。 ■苹果供需 截止8月10日，全国冷库库容量为40.07万吨，本周出库量10.19万吨，环比上周走货有所加快。本周农业农村部监测的六种水果批发价格多呈下滑趋势，周度六种水果批