报告总结：海底捞（06862.HK）是一家中国火锅连锁餐厅，其业绩在2022年受到了疫情的影响，营业务收入和净利润均有所下降。然而，公司的利润和每股收益率却有所增长，主要是由于公司成功实施了“啄木鸟计划”和“硬骨头计划”，提高了经营效率和盈利能力。尽管公司面临着竞争格局恶化的挑战，但其恢复未来可期。公司计划在2023年和2024年分别新开业48家和50家门店，同时优化门店布局和提升服务质量，以增强公司的竞争力。总体来看，尽管海底捞在2022年遭遇了挑战，但其业绩表现仍然稳健，未来发展前景值得期待。
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