中国乳制品行业市场规模庞大，2019年全国乳制品产量为2719.4万吨，同比增长5.6%。乳制品消费构成中，饮用奶占比最高，达到61.8%。当前乳制品行业呈现少数全国性大企业与众多地方企业并存的竞争格局，伊利和蒙牛在乳制品行业市场份额中共计占比44.8%。乳制品消费者主要为20至49周岁的已婚人士，消费水平与个人收入有关。消费者选购乳制品的主要动机是乳制品的营养丰富，口感细腻醇香，价格和品牌也是影响购买的重要因素。町芒研究院通过综合评测产品，得出町芒优选指数(DCI)，帮助消费者选择“安全、健康、营养”的乳制品。
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