广州酒家发布了2021年业绩报告，全年实现收入38.9亿元，同比增长18.34%。其中，食品制造业的营收为30.52亿元，同比增长13.2%；餐饮业的营收为7.25亿元，同比增长48.26%。公司实现归母净利润5.58亿元，同比增长20.28%，EPS0.99元。食品制造和餐饮的综合毛利率为37.22%，同比降1.53个百分点。预计2022年的成本环境将进一步改善，2022、2023年食品制造的成本将会持续下行，公司的盈利将会更加乐观。公司的主打单品收入放缓，月饼销售年均增14.1%，2021年的收入增幅收窄至均数以下。速冻食品的销售规模达到8.48亿元，同比增9.4%，量价增幅均收窄。
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