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2021年中国食用菌行业工厂化市场现状预测分析：产量将超过400万吨。随着居民收入水平的提高，人们对食用菌的消费量会不断增加，对食用菌的产品质量也会提出更高的要求，传统栽培方式将难于满足未来人们对食用菌产量和品质的需求，工厂化种植是必然的趋势所在。预计2021年中国食用菌工厂化将达10.32%。其中，工厂化产量逐年增长，预计2021年我国工厂化食用菌产量可达412.21万吨。
