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绝味食品（603517.SH）一季报实现开门红，2021年一季度营业收入15.06亿元，同比增长41.22%；净利润2.36亿元，同比增长274.69%。基本每股收益0.39元。业绩增长主要得益于去年一季度因疫情导致基数较低，今年疫情管控己卓有成效，公司已基本恢复正常经营状况。此外，在保证主营业务发展的前提下，公司整合国内优秀的餐饮和食品连锁企业，分享食品餐饮消费升级红利，为公司未来利润成长储蓄强大的动能，借此加快建立美食生态圈，应对未来开店数量面临的天花板。2021Q1各品类均实现快速增长，成本费用控制强，盈利能力大幅提高。建议关注。
