东方证券发布绝味食品的研报，20年全年收入实现正增长，单店收入有所下滑，但门店数量逆势增长，预计全年加权平均门店数量增幅在12%左右。20年毛利率有所提升，但联营企业投资亏损拖累净利率。21年全年有望实现收入利润高增，同店回暖和门店加速拓张是主要原因。调整21-23年EPS预测为1.66/2.13/2.75元，给予21年41倍PE，对应目标价81.80元，维持“买入评级”。风险提示包括原材料涨价、食品安全问题和门店扩张不及预期。
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