食品饮料行业周报（第11周）：白酒迎接春糖催化行情，食品聚焦龙头伊利+海天

请务必阅读正文之后的重要声明部分 [Table_Industry] 证券研究报告/行业周报 2018年03月11日 食品饮料 白酒迎接春糖催化行情，食品聚焦龙头伊利+海天 -中泰食品饮料周报(第11周) [Table_Main] [Table_Title] 评级：增持（维持） 分析师：范劲松 执业证书编号：S0740517030001 电话：021-20315138 Email：fanjs@r.qlzq.com.cn 联系人：龚小乐 Email：gongxl@r.qlzq.com.cn [Table_Profit] 基本状况 上市公司数 90 行业总市值(百万元) 2454678.05806575 行业流通市值(百万元) 2238277.27076839 行业-市场走势对比 公司持有该股票比例 [Table_Report] 相关报告 <<古井贡酒（000596.SZ）_跟踪报告：17年业绩积极乐观，值得重点配置>>2018.03.05 <<中泰食品饮料周报（第10周）：短期扰动不改成长趋势>>2018.03.04 <<食品饮料行业盈利能力分析-基于成本和价格的敏感性测算>>2018.03.04 [Table_Finance] 重点公司基本状况 简称 股价 (元) EPS PE PEG 评级 2015 2016 2017E 2018E 2015 2016 2017E 2018E 五粮液 77.1 1.63 1.79 2.34 3.21 47.3 43.1 32.9 24.0 0.64 买入 洋河股份 117.8 3.56 3.87 4.38 5.35 33.1 30.4 26.9 22.0 0.99 买入 山西汾酒 57.4 0.60 0.70 1.20 1.70 95.7 82.0 47.9 33.8 0.80 买入 古井贡酒 64.4 1.42 1.65 2.25 3.01 45.4 39.0 28.6 21.4 0.62 买入 备注：股价为2018年3月9日收盘价。 [Table_Summary] 投资要点  白酒：估值回归合理水平，重视3月春糖催化行情。本周白酒板块实现小幅上涨，虽然弱于市场整体表现，但我们认为有两点积极因素值得重视。首先，经过前期调整市场预期有所降低，板块估值逐步回归，目前对应2018年高端酒估值基本在25倍以下，二三线酒多数估值在20倍出头，业绩增速与估值匹配度良好，且中长期来看白酒的独特产品属性使得成长持续性优于其他子行业。其次，本周酒鬼酒、伊力特两家三线酒年报披露，业绩表现相对正面，市场信心将在此基础上逐渐回升；3月春糖会将是渠道全面反馈一季度酒企表现的最佳时机，我们认为市场将进一步认识到名酒一季度业绩的良好表现，短期盈利的波动担忧将彻底化解。整体来看，我们继续看好本轮白酒中长期投资机会，短期回调建议择机配置，继续重点推荐高端酒茅五泸，二三线酒古井贡酒、山西汾酒、口子窖、洋河股份、水井坊等。  啤酒：终极一战加速上演，重视啤酒行业向好趋势。本周五啤酒板块大涨，华润啤酒涨幅一度超过10%，我们认为与酒业家等报道华润可能同喜力合作扩充高端酒业务有关。我们在2017年12月以来重点强调啤酒板块机会，建议阅读近3个月以来发布的2篇深度《啤酒行业深度：新一轮的成长周期已开启》、《啤酒行业深度：终极一战》。我们认为，2011-2017年啤酒行业称之为终极一战，投资者预期较低，啤酒行业后期的催化剂较多（如龙头企业之间的合作、成本不再上涨或者下滑、关厂超预期等），板块值得重点关注。终极一战奠定了几个行业基础：1）行业销量的成长想象空间不大，核心在于价格；2）打价格战边际效用递减，甚至可能或被消费者给淘汰掉（越低端、增速可能越慢；3）投资者预期低（产业在关厂，二级市场关注度低）。国际龙头企业业绩成长性佳，印证国内消费升级明显。1）2017年百威英博收入564.44亿美元，同增长5.1%，经调和EBITDA录220.84亿美元，自然增长13.4%；中国市场收入增长7.3%，销量增长1.1%，升级明显。2）喜力啤酒2017年全年实现营收219.08亿欧元，同比增长5.4%，每百升营收增长2.1%；全年净利润22.47亿欧元，同比增长7.1%。行业新一轮的成长篇章已开启。当下供应在做减法，而需求在做加法，吨酒价格有望提升；龙头企业华润、百威纷纷转向利润，行业集体提价，竞争格局有望趋缓，行业利润也有望加速释放，如成本进入下行周期，业绩有望超预期。啤酒板块受益先后顺序为华润、百威、青岛、燕京和重庆啤酒。  食品观点：聚焦渠道力突出的大众品龙头伊利+海天。1）伊利股份：近期公司股价持续调整，我们认为市场主要有2方面疑虑，一是某些咨询公司跟踪的终端数据显示1月增速出现明显放缓，我们认为这是春节-10%0%10%20%30%40%50%60%食品饮料(申万)沪深300 请务必阅读正文之后的重要声明部分 - 2 - 行业周报 时间错配导致的数据失真，渠道反馈2月动销势头强劲，因此基本面方面扎实可靠，不用过于担忧；二是市场担心公司管理层的稳定性，我们认为市场对此过度解读，公司治理结构良好背景下企业自身综合实力已是核心竞争力，无需过于担忧。 2017年下半年公司报表端加速增长才初步体现，我们认为2018年公司收入有望继续保持双位数增长，提价以及促销力度减缓等费用端的下降因素将助推利润端增速加速至25%，长期来看公司龙头地位稳固，成本端压力加快中小乳企退出进程，公司有望进一步提升市占率，未来公司业绩具备较强的增长持续性。2）海天味业：我们认为市场正在逐步重新认识海天的未来发展，公司做为调味品大行业的唯一龙头，目前市占率仅15%，且行业处于10%左右的成长阶段，未来公司可预期的量价增长逻辑清晰可见。量方面，品类扩张和渠道下沉空间充足，而强大的渠道终端体系亦将助力国内市场份额的加速提升，长期来看酱油等品类还有国际化的成长机会，如龟甲万海外收入占比高达50%就是成功的案例；价方面，调味品严格来说不算的一般的快消品，其价格的敏感度较其他大众品低很多，依靠较强的餐饮等渠道消费粘性，未来海天的产品提价空间其实是相对可观的。从投资者分布来看，海天的估值定价权主要在外资手里，内资对公司20%的业绩增长享受30多倍的估值持谨慎态度，我们认为行业空间和竞争格局决定了消费品的估值，海天在这两点均具备突出看点，建议以中长期视角布局发展前景广阔的海天味业。  古井贡酒：2018年集团百亿目标志在必得，继续重点推荐。本周我们参加了“2017年度古井贡酒营销颁奖盛典”，市政府领导高度认可2017年古井集团的靓丽业绩表现。根据古井销售公司官方平台公布的集团业绩及股份公司往年业绩占比情况，我们预计2017年股份公司收入在70亿元左右，同比增长15%以上，净利润将超过11亿元，同比增长35%以上，业绩环比加速增长。2018年古井集团向百亿收入目标坚实迈进，我们预计股份公司收入增速在20%左右，环比增速将小幅提升，利润端将更为积极。从渠道反馈来看，目前省内古井年份原浆系列价格体系稳步上行，库存水平良性，200元以上的古井8年和16年实现爆发增长；省外河南市场春节发货增幅不高，但渠道去库存效果显著，目前库存水平回归2个月左右的合理水平，我们认为渠道的良性回归有望助推河南市场全年实现双位数增长。站在大的宏观政策背景下，我们继续强调重视大众消费升级趋势的崛起，徽酒200元价位进入放量增长期，产品结构加速升级将进一步提升盈利能力，对应2018年21倍的古井值得重点配置。  2018年3月投资组合：五粮液、洋河股份、山西汾酒、古井贡酒。当月内四者涨幅分别为五粮液（3.8%）、洋河股份（-0.2%）、山西汾酒（4.78%）、古井贡酒（7.55%），组合收益率为3.98%，同期上证综指涨幅为1.47%，组合领先上证综指2.52%。  投资策略：分子行业来看，白酒继续重点推荐茅台、五粮液、泸州老窖，二三线酒古井贡酒、山西汾酒、口子窖、洋河股份、水井坊等；啤酒行业受益的先后顺序分别是华润啤酒、百威英博、青岛啤酒、燕京啤酒、重庆啤酒；食品继续重点推荐伊利股份、中炬高新、海天味业、金禾实业、安琪酵母。  风险提示：三公消费限制力度加大、消费升级进程不及预期、食品安全。 请务必阅读正文之后的重要声明部分 - 3 - 行业周报 内容目录 市场回顾与盈利预测 ........................................................................................... - 4 - 每周市场回顾：食品饮料落后上证综指0.97%，子板块黄酒类涨幅居前 ... - 4 - 2018年3月投资组合：五粮液、洋河股份、山西汾酒、古井贡酒 ............. - 4 - 最新重点报告观点（第11周） ........................................................................... - 5 - 古井贡酒_跟踪报告：17年业绩积极乐观，值得重点配置 .......................... - 6 - 食品饮料行业盈利能力分析-基于成本和价格的敏感性测算 ........................ - 7 - 风险提示 .............................................................................................................. - 8 - 图表目录 图表1：食品饮料行业周涨幅为0.65%，落后上证综指0.97% .......................... - 4 - 图表2：子板块黄酒类涨幅居前 .......................................................................... - 4 - 图表3：周涨跌幅前五个股一览 .......................................................................... - 4 - 图表4：3月组合收益率为3.98% ....................................................................... - 5 - 图表5：重点公司盈利预测表.............................................................................. - 5 - 请务必阅读正文之后的重要声明部分 - 4 - 行业周报 市场回顾与盈利预测 每周市场回顾：食品饮料落后上证综指0.97%，子板块黄酒类涨幅居前  市场回顾：本周上证综指上涨1.62%，食品饮料板块上涨0.65%，落后上证综指0.97个百分点。板块方面，黄酒、软饮料、食品综合、其他酒类、肉制品、葡萄酒、调味发酵品、白酒和啤酒分别上涨3.35%、2.69%、1.72%、1.59%、1.5%、0.9%、0.26%、0.21%和0.04%，乳品下跌1.9%。个股方面，酒鬼酒（12.95%）涨幅居前，伊利股份（-3.66%）跌幅居前。 图表1：食品饮料行业周涨幅为0.65%，落后上证综指0.97% 来源：wind、中泰证券研究所 图表2：子板块黄酒类涨幅居前 图表3：周涨跌幅前五个股一览 来源：wind、中泰证券研究所 来源：wind、中泰证券研究所 2018年3月投资组合：五粮液、洋河股份、山西汾酒、古井贡酒  2018年3月投资组合：五粮液、洋河股份、山西汾酒、古井贡酒。当-8-6-4-202468SW医药生物SW计算机SW电子SW通信SW休闲服务SW非银金融SW综合SW家用电器SW机械设备SW房