请问有哪些关于冷饮行业的报告，包括跨品类和渠道的分析？

冷饮行业相关报告梳理

根据您的问题，我为您梳理了与冷饮行业直接相关以及跨品类、渠道相关的报告信息，整理如下：

一、冷饮行业直接相关报告

1. 冷饮市场整体概况 【3】

根据弗若斯特沙利文及国泰海通证券的研究数据，冷饮市场呈现以下特征：

• 行业稳健增长：冷饮市场具有较强的休闲属性，发展离不开供需两侧的支撑。供给端主要依靠品牌方产品和功能创新、新渠道和新场景开发；需求端则依赖消费意愿和消费力支撑。
• 市场规模：近年来国内冰淇淋市场呈现降速态势，目前市场总量接近2000亿元，人均消费量高于亚太平均、低于世界平均，预计将保持小幅增长。
• 竞争格局：冰淇淋市场竞争充分、集中度一般，内资、外资品牌各有千秋。近年来涌现了一批现制品牌，对品牌方来说，只有持续不断迭代产品、挖掘需求、创新营销方能维持并提升市场份额。

2. 冷饮冻食近期销售表现 【8】

根据马上赢数据及方正证券研究所的分析，2026年8月冷饮冻食品类表现如下：

• 销售额同比持续走弱：近3个月/YTD/MAT冷饮冻食销售额同比增速分别为 -14.26%/-11.15%/-8.65% ，三口径均为负且近3个月降幅进一步扩大，短期动销压力加剧，品类景气进一步走弱。
• 份额同比下滑：份额分别为30.93%/21.56%/18.25%，分别同比 -2.36pct/-1.48pct/-0.81pct。旺季带动短期份额回升，但份额同比降势持续扩大。

💡 简单来说，冷饮冻食今年整体卖得不如去年，虽然旺季时份额有所回升，但跟去年同期比还是在往下走。

二、跨品类相关报告

3. 冷冻食品行业细分市场格局 【10】

MCR发布的2025年中国冷冻食品行业报告量化了细分市场的需求特征：

• B2B与B2C占比：整个冷冻食品行业中，B2B销售额占比55%-60%，B2C销售额占比40%-45%。
• 冷冻主食类：B2B销售额占比接近16%，B2C销售额占比高达84%，高度依赖超市渠道分销。标准化产品为白标产品打开了市场空间，白标产品正在社区便利店和硬折扣连锁店中抢占市场份额。
• 冷冻火锅食材：B2B占比约70%，B2C占比约30%，制造商大部分收入来自B2B合作伙伴。
• 预制食品：B2B销售额占比60%-70%，B2C占比30%-40%，领域仍高度分散，没有全国性领导者。

4. 乳品冷饮品类关键数据 【6】

参考资料中提及了乳品冷饮品类的关键数据及月销售热度趋势，该报告发布于2024年6月，可作为乳品冷饮交叉品类的参考。

5. 低温纯牛奶与奶酪品类表现 【8】

虽然不完全属于冷饮，但同属低温/冷链品类，具有一定参考价值：

• 低温纯牛奶：近3个月/YTD/MAT销售额同比增速分别为+16.52%/+20.56%/+21.55%，三口径均保持双位数正增长，但近3月增速低于YTD和MAT，高增动能小幅放缓。
• 奶酪：近3个月/YTD/MAT销售额同比增速分别为-9.63%/-11.54%/-13.48%，三口径均呈下滑态势，但近3月降幅收窄至个位数，品类承压态势边际缓和。

三、渠道相关报告

6. 商超渠道数据 【2】 【4】

中金公司发布的相关报告中提及，部分品类商超渠道代表性有限（统计方法和渠道代表性参见报告附录），同时提示了食品安全风险、成本大幅度波动、宏观环境变化等风险因素。该报告对通过商超渠道销售的冷饮产品具有一定的渠道参考意义。

7. 宠物生活品类渠道销售占比 【13】

2026上半年宠物生活细分品类的各销售渠道销售占比数据显示：宠物活体44.0%、宠物健康30.0%、猫狗日常用品30.0%、特色异宠38.0%、猫狗食物32.0%。虽然与冷饮行业无直接关联，但可作为消费品渠道分布的横向参考。

四、相关行业动态参考

8. 萨莉亚中国扩张案例 【1】

萨莉亚宣布重要人事任命，长冈伸将兼任拟设立的（中国）萨莉亚餐厅管理公司社长。目前萨莉亚在中国内地已有约500家门店，计划于7月在广东设立中国总公司，并投资约3000万美元在广州建设新工厂，预计2026年投产，以支持未来增至1000家门店的目标。该案例体现了餐饮连锁企业在中国市场的扩张趋势，对冷饮行业的餐饮渠道布局具有一定参考意义。

9. 口腔护理品牌渠道布局案例 【14】

参半品牌从线上起家，2022年开始布局线下渠道，线下渠道收入占比从2023年的5.5%成长至2025年的19.7%，2025年全渠道/线下/线上口腔护理市场市占率分别为6.5%/8.0%/5.6%。该案例展示了消费品品牌全渠道布局的路径，对冷饮品牌拓展线下渠道有借鉴意义。

📌 小结

综合来看，与冷饮行业相关的报告主要集中在以下几个方面：

| 报告类型 | 核心发现 | |---------|---------| | 行业整体 | 冰淇淋市场总量接近2000亿元，增速放缓但仍有增长空间 【3】 | | 近期动销 | 冷饮冻食2026年8月销售额同比降幅扩大，短期承压 【8】 | | 冷冻食品细分 | B2B占比55%-60%，冷冻主食高度依赖B2C渠道 【10】 | | 渠道参考 | 商超渠道代表性有限，需结合多渠道数据综合判断 【2】 【4】 |

如果您需要更详细的某一类报告数据，或者想了解特定细分领域（如冰淇淋、冷冻饮品等）的更多信息，可以再告诉我，我帮您进一步挖掘！😊