中国餐饮行业市场规模数据-发现报告

基于您提供的参考资料，我为您梳理了与约饭聚会相关的市场规模数据，从整体餐饮大盘到细分场景，层层拆解：

约饭聚会是餐饮消费的核心组成部分，其规模增长直接受益于整个餐饮市场的扩容。

约饭聚会以中餐为主，中式餐饮是餐饮市场的绝对核心。

约饭聚会主要发生在正餐场景，但快餐也在分流部分轻量级聚会需求。

类别	2020年规模	2030年预测	占比变化
正餐	27,282亿元	54,210亿元	69% → 65%
快餐	9,201亿元	20,995亿元	23% → 25%
其他	3,044亿元	8,143亿元	8% → 10%

正餐始终占据主导份额，但快餐和新兴业态增长势头更强【3】。这意味着正式的约饭聚会（如家庭聚餐、商务宴请）仍以正餐为主，但轻量级、快节奏的“快餐式聚会”正在增加。

火锅是社交属性最突出的餐饮品类，是约饭聚会的热门选择。

连锁餐饮因标准化程度高、品质稳定，成为约饭聚会的重要选择。

2025年连锁餐饮市场规模：1.26万亿元，非连锁为4.32万亿元【6】。
增长对比：2019-2024年连锁餐饮CAGR为11%，远高于非连锁的5% 【6】。
渗透率：截至2023年，我国连锁餐厅渗透率为21.5%，低线城市低于15%，而美国已达60.1% 【6】。这意味着连锁餐饮在约饭聚会中的占比还有很大提升空间。

约饭不仅发生在堂食，外卖和打包也是重要补充。

这说明外卖和打包场景在约饭聚会中扮演着重要角色，尤其是家庭聚餐、朋友小聚时的“点外卖到家”模式。

粗略估算： 如果按约饭聚会占餐饮消费的50%-60%（考虑到亲友小聚是正餐消费的核心场景【2】），那么2025年约饭聚会相关的市场规模约在2.9-3.5万亿元（官方口径），全口径下可能达到3.5-6万亿元。

当然，这只是一个基于现有数据的粗略推算。但可以确定的是，约饭聚会是餐饮市场中规模最大、最核心的消费场景之一，且随着社交需求升级和餐饮数字化发展，这一市场仍在持续增长。