玉米淀粉加工副产物

玉米淀粉加工过程中会产生多种副产物，不同副产物的来源和用途各有不同：

1. 玉米油：提取自玉米粒的胚芽部分，既可以加工为食用级别的油品，也能进一步制成植物牛油、蛋黄酱等食品，还可应用在印墨、肥皂等工业产品中，且胆固醇含量远低于多数其他植物油 【13】 。
2. 玉米浆：是玉米淀粉加工过程中的典型副产物，来自玉米在亚硫酸溶液浸泡环节后，经蒸发浓缩得到的成品，提取过程中会留存玉米中的独立蛋白质、游离脂肪以及部分糖分和磷脂成分 【13】 。
3. 玉米蛋白粉：玉米加工环节产出的高蛋白质副产物，含有丰富的高能量成分，主要作为饲料添加剂使用，可用于生产鱼饲料等各类动物饲料 【13】 。
4. 玉米胚芽粕：在完成玉米油的提炼工序后，剩余的玉米粒胚芽经过风干处理制成，是动物饲料的核心原料之一 【13】 。
   除此之外玉米淀粉加工的常见副产物还包括赖氨酸等品类，这类产品的市场表现和饲料、养殖行业的需求关联度很高 【1】 。