喝啤酒的消费者在减少

是的，啤酒消费者数量确实在减少，尤其在部分国家和特定人群中表现明显：

1. 中国：核心消费人群自2013年起持续减少

根据参考资料[1]，中国啤酒消费人群数量从2013年开始逐渐减少，这直接导致了消费基数的收缩。同时，规模以上啤酒企业数量也呈现减少趋势[10]，侧面反映出市场需求的萎缩。

2. 英国：经常饮用啤酒的消费者比例下降

2025年英国《独立啤酒报告》显示，经常饮用啤酒的消费者比例从去年的49%降至47%，尤其男性消费者（传统主力）下滑明显，从67%降至62%[3]。18-24岁年轻人中仅28%表示“曾经饮用啤酒”，而不饮酒的18-24岁人群比例更是显著上升10%，达到36%（每3人中就有1人不饮酒）[8]。

3. 美国：减酒计划人群持续扩大

49%的美国消费者计划在2025年减少饮酒，较2023年（34%）和2024年（41%）持续上升。其中Z世代减酒意愿最强（65%），千禧世代和X世代也分别有57%和49%计划减少饮酒[6]。

4. 南非及其他基准国家：人均消费量普遍下降

除毛里求斯外，南非、澳大利亚、加拿大、英国等基准国家自2012/13年以来，成年人人均啤酒消费量均呈下降趋势。南非年均下降0.8%，发达经济体如澳大利亚、加拿大、英国年均下降2.0%[4]。

总结

无论是中国、英国、美国等主要市场，还是南非等基准国家，啤酒消费者数量或人均消费量均呈现减少趋势，尤其年轻群体和发达经济体表现突出。这一现象与健康意识提升、代际消费习惯变化等因素密切相关[3][6][8]。