良品铺子与零食量贩品牌SKU数量对比分析报告

关于良品铺子的SKU情况，以下是根据提供文本整理的信息：

1. 公司总SKU数量（2019-2022年）

• 2019年：约1407.61个
• 2020年：约1258.16个
• 2021年：约1557.05个
• 2022年：约1663.79个
  数据显示，2020年总SKU有所下降，之后逐步回升，2022年达到近四年最高值 【1】 。

2. 线上商城部分零食品类SKU（与竞品对比）

在果冻/布丁、话梅/果干等7个细分品类中，良品铺子的SKU数量普遍低于零食量贩品牌赵一鸣：

• 果冻/布丁：4个（赵一鸣39个，T11超市12个）
• 话梅/果干/果丹皮：8个（赵一鸣44个，T11超市10个）
• 猪肉脯/干：2个（赵一鸣14个，T11超市7个）
• 薯片/薯条：1个（赵一鸣7个，T11超市41个）
  其他品类如鸡鸭肉干、沙琪玛、锅巴的SKU数量也显著少于赵一鸣 【3】 。

3. 产品策略与SKU调整

• 降价与新品引入：2024年已推出500余款降价产品，并新增烤红薯、烤肠等品类以提升门店客流 【9】 。
• 健康零食布局：2023年打造纤丝魔芋、轻甜芒果干等爆品，2024年计划推出140余款健康零食，覆盖糕点、素食等品类 【13】 。
• 供应链优化：通过减少中间环节、规模采购等方式调整SKU结构，但面临零食量贩业态（如鸣鸣很忙）的竞争压力，后者2024年在库SKU达3380个，单店平均SKU约1800个 【4】 。

总结

良品铺子的总SKU在2019-2022年呈现波动上升趋势，但在细分品类的SKU丰富度上落后于零食量贩品牌。公司正通过降价、新品开发和供应链优化应对市场竞争，未来SKU策略可能进一步向“质价比”和健康化方向调整。