零添加、低盐、有机等健康概念商品数量和市占率，以及消费者对零添加调味品的零添加、少糖、少盐需求比例

一、2019-2024年“零添加”“低盐”“有机”等健康概念商品数量和市占率

1. “零添加”概念商品（调味品类目）

根据提供的文本，仅能获取2023年Q1至2024年Q2的“零添加”概念商品数量及市占率数据，2019-2022年数据未提及：

• 商品数量：2023Q1为536.015，2023Q2为684.72，2023Q3为801.092，2023Q4为877.38，2024Q1为918.76，2024Q2为1079.099（单位未明确，推测为万件或类似计数单位） 【1】 。
• 市占率：2023Q1为2.87%，2023Q2为3.57%，2023Q3为3.67%，2023Q4为3.87%，2024Q1为3.77%，2024Q2为4.45% 【1】 。

2. “低盐”“有机”概念商品

提供的文本中未提及2019-2024年“低盐”“有机”概念商品的具体数量及市占率数据，无法根据现有资料回答。

二、消费者对零添加调味品的零添加、少糖、少盐需求比例

2023年中国消费者对健康型调味品的需求数据显示：

• 零添加（防腐剂、甜味剂、着色剂等）：需求比例为90.8% 【6】 ；
• 少糖（或0蔗糖）：需求比例为68.0% 【6】 ；
• 少盐减钠：需求比例为61.4% 【6】 。

（注：数据基于2023年调研，反映消费者对健康调味品的核心诉求，其中“零添加”是最受关注的方向）。