1957 & CO.年报 2025

1957 & CO. 2025年报显示，集团收益约为435.2百万港元，较2024年减少7.5%。除税后亏损约1.5百万港元，但经调整除所得稅前溢利约为5.1百万港元。集团在香港经营十二间餐厅，包括八间自家品牌及四间特许经营或分许可品牌。积极拓展餐飲管理、咨询及分许可服务，管理六间餐厅。正逐步将科技融入运营体系，包括工作流程管理数字化、运用数据分析辅助决策，以及为顾客设立数字平台以加强互动。

香港餐饮业面临结构性转变，跨境“北上消费”对本地企业造成压力。集团通过三大核心策略支柱调整业务发展，包括餐廳经营、餐飲管理、咨询及分许可服务，以及通过零售及网上渠道开发及销售餐飲产品。香港餐饮市场竞争激烈，消费者需求变化快，企业需不断创新以适应市场。

报告重点分析了集团三大核心策略支柱：餐廳经营、餐飲管理、咨询及分许可服务，以及通过零售及网上渠道开发及销售餐飲产品。集团将继续恪守严格的质量标准，提升运营效率，并积极探索横向扩展的机会，以强化其商业生态系统并开拓新的收入来源。同时，加速技术整合与效率提升，积极寻求中国内地及海外市场的增长机会。

当前市场现状显示，香港餐饮业面临结构性转变，跨境“北上消费”对本地企业造成压力。集团收益有所下降，但经调整除所得稅前溢利为正。集团积极拓展多元化业务，包括餐飲管理、咨询及分许可服务，并逐步将科技融入运营体系。市场环境复杂多变，企业需灵活应对。

研报提示，香港餐饮业面临结构性转变，跨境“北上消费”对本地企业造成压力。市场竞争激烈，消费者需求变化快，企业需不断创新以适应市场。集团收益有所下降，存在经营风险。同时，宏观经济环境变化、政策调整等因素也可能对集团业务产生影响。