1957 & Co. (Hospitality) Limited（以下简称“本集团”）为投资控股公司，其附属公司主要经营餐厅经营以及餐飲管理及咨询服务。本集团于2025年6月30日止六个月录得未经审核收益约222.8百万元港元（2024年：231.4百万元港元），较2024年相应期间减少约3.7%；录得未经审核除税前亏损约2.5百万元港元（2024年：2.7百万元港元）；录得未经审核本公司拥有人应占亏损约2.8百万元港元（2024年：4.4百万元港元）。
本集团主要经营决策者基于内部报告评估经营分部，主要经营分部为餐廳經營以及餐飲管理及諮詢服務。截至2025年6月30日止六个月，餐廳經營收益约220.3百万元港元，餐飲管理及諮詢服務收益约2.4百万元港元。本集团于香港经营十二间餐厅，包括八间根据自家品牌及四间根据特许经营或分许可安排的餐厅。收益约98.9%产生自经营香港餐厅，而收益约1.1%产生自开业前咨询及餐厅管理服务。
本集团于2025年6月30日止六个月的主要成本组成为：已售存貨成本约56.9百万元港元（占收益约25.5%），僱員福利開支约84.2百万元港元（占收益约37.8%），折舊及攤銷约39.0百万元港元（占收益约17.5%），租金開支约7.5百万元港元（占收益约3.4%），水電費约6.9百万元港元（占收益约3.1%），其他經營開支约23.4百万元港元（占收益约10.5%）。本集团于2025年6月30日录得期內虧損约2.6百万元港元，与2024年同期所录得的虧損一致。
本集团于2025年6月30日拥有现金及現金等價物约42.0百万元港元，较2024年12月31日减少约20.9%。本集团所有以港元计值的銀行借款约為30.3百万元港元，按加權平均浮動利率每年约3.2厘计息。本集团于2025年6月30日的資產負債比率约為54.4%，较2024年12月31日下降。
本集团面临的主要风险及不确定因素包括香港经济困境、食材价格波动、最低工资规定调整、商业房地产租赁市场风险等。本集团将继续密切观察行业，并定期检讨其业务扩展计划，以采取符合本集团及本公司股东最佳利益的必要措施。本集团计划于2025年下半年新增两间或以上餐厅，并积极拓展于香港及澳门之特许经营服务。本集团正开发一系列高品質食品及飲品產品，涵盖现有餐廳品牌及自家品牌“家嘗菜”，以拓展零售及網上銷售市场。
