农林牧渔行业周报：高体重猪源压力逐步显现，需求修复偏弱下猪价阶段性承压

周观察

• 猪价承压：需求修复偏弱，供给压力上升导致猪价阶段性承压。全国生猪均价降至10.64元/公斤，日屠宰量下降约0.08万头。短期猪价受开学及天气转凉带来的需求改善提供支撑，但需警惕压栏及二育猪源兑现、出栏均重持续抬升对价格形成压制。中期需关注9月二育出栏节奏及均重变化，若供给释放快于需求恢复，猪价仍有承压风险；仔猪价格低位磨底、双端亏损延续，则可能重新强化低效母猪去化。
• 出栏均重抬升：全国/集团/散户出栏均重分别为128.76/124.67/149.03公斤，连续两周抬升，散户均重已突破149公斤。肥标价差收窄，压栏大猪逐步增加，市场由“压栏支撑价格”向“增重猪源逐步兑现”切换。
• 需求修复缓慢：白条价格相对坚挺，毛白价差升至3.22元/kg。屠宰端利润空间边际修复，但消费端仍处温和恢复阶段，全国冻品库容率为22.98%，结束此前连续数周下降趋势，但库存绝对水平仍处较高位置，开学备货等季节性需求增量尚未体现。
• 仔猪价格跌势放缓：7kg仔猪价格降至149元/头，较8月18日下降6元/头，降幅3.87%。仔猪价格已明显低于断奶成本，部分企业减少外销、转自养育肥，叠加规模场低价补栏，对价格形成一定底部支撑。销售仔猪头均利润降至-131元/头，商品猪价格明显回落，育肥利润重新恶化。

本周市场表现

• 农业板块跑赢大盘5.25个百分点，上证指数上涨1.20%，农业指数上涨6.46%。种子板块领涨，万向德农、金健米业、新赛股份领涨。

本周重点新闻

• 农业农村部印发《全国农产品产地市场体系发展“十五五”规划》，明确到2030年基本建成契合产业、高效顺畅的现代农产品产地市场体系。规划提出省部共建产地批发市场将增至50个，产地冷链集配中心超过1500个，农业精品品牌突破500个，农产品网络零售额超万亿元，并培育3万名农产品骨干经纪人。
• 华储交易所发布通知，将于8月25日-26日进行冻牛羊肉收储竞价交易。

本周价格跟踪

• 生猪养殖：全国外三元生猪均价为10.63元/kg，仔猪均价为16.86元/kg，白条肉均价14.95元/kg。猪料比价为3.17:1。自繁自养头均利润-167.31元/头，外购仔猪头均利润-38.75元/头。
• 白羽肉鸡：鸡苗均价3.07元/羽，毛鸡均价6.64元/公斤，毛鸡养殖利润-1.17元/羽。
• 黄羽肉鸡：中速鸡均价13.25元/公斤。
• 生鲜乳：生鲜乳均价3.06元/公斤，环比持平。
• 牛肉：牛肉均价68.76元/公斤，环比上周上涨0.62元/公斤。
• 水产品：草鱼价格环比上涨，鲈鱼价格环比持平，对虾价格环比持平。
• 大宗农产品：玉米期货结算价环比上涨，豆粕期货活跃合约结算价环比上涨。
• 糖：NYBOT11号糖环比下降，郑商所白糖收盘价环比上涨。

主要肉类进口量

• 猪肉进口：2026年6月猪肉进口7.00万吨，同比-22.2%。
• 鸡肉进口：2026年6月鸡肉进口3.40万吨，同比-11.4%。

饲料产量

• 2026年6月全国工业饲料产量2911万吨，环比+0.70%。

风险提示

• 宏观经济下行，消费持续低迷，动物疫病不确定性等。