墨西哥畜禽及产品年度报告

墨西哥畜牧业与产品年度报告总结

牛业

• 生产：2027年小牛养殖产量预计增长1%至850万头，因NWS疫情导致对美出口暂停，推动生产商增加国内饲喂基础设施。2026年小牛肉产量预计稳定在840万头，因干旱和疾病减少繁殖群。
• 屠宰：2027年屠宰量预计增长1%至760万头，因对美出口减少，更多牛用于国内饲养。2026年屠宰量预计增长10%至750万头，因NWS疫情导致活牛出口暂停，部分牛滞留国内。
• 贸易：进口方面，2027年预计保持10,000头，因NWS相关措施限制进口。2026年预计减少74%至1万头，因生产商担忧进口风险。出口方面，2027年预计增长233%至15万头，因道格拉斯口岸重新开放，但受限于健康规程。2026年预计减少80%至45,000头，因NWS疫情导致出口模式转变。
• 牛肉：2027年产量预计稳定在240万吨CWE，因向国内饲喂和本土屠宰转变。2026年产量预计增长11%至2400万吨CWE，因留存的牛只被留作国内饲养。消费方面，2027年预计下降4%至2.2亿吨CWE，因高价格导致替代品需求增加。2026年预计增长7%至2.3亿吨CWE，因旅游活动支持餐饮需求。
• 贸易：进口方面，2027年预计减少3%至31万吨CWE，因国内供应充足。2026年预计减少6%至320,000公吨，因国内供应增加、美国牛肉库存紧张。出口方面，2027年预计增长25%至50万吨CWE，因美国供应紧张。2026年预计增长23%，达到40万吨CWE，因国际供应紧张。

猪业

• 生产：2027年生猪存栏量预计增长2%至2090万头，因遗传母猪群替换和AI技术推广。2026年预计增长2%至2060万头，因生物安全升级。
• 屠宰：2027年屠宰量预计上升3%至1870万头，因种猪存栏量扩大。2026年预计增长3%至1820万头，因种群健康和后备育种投资。
• 猪肉：2027年产量预计增长5%至1500万吨CWE，因屠宰量增加和屠宰重量提升。2026年预计增长3%，达到140万吨CWE，因国内生产加强。
• 消费：2027年预计增长5%至3.1亿吨CWE，因中产阶级扩张和购买力提升。2026年预计增长3%，达到2.9 MMT CWE，因旅游业和工业食品制造业需求增强。
• 贸易：进口方面，2027年预计增长5%至1800万吨CWE，因国内消费超过生产。2026年预计增长4%，达到1700万吨CWE，因消费增长超过国内产量。出口方面，2027年预计增长5%，达到22万吨CWE，因国内市场稳定。2026年预计增长7%，达到21万公吨，因国内生产增加。