中国消费者绿色消费指南2026

解读 总则 党的二十大报告指出，要“倡导绿色消费，推动形成绿色低碳的生产方式和生活方式”。党的二十届三中全会进一步提出，要“健全绿色低碳发展机制”“健全绿色消费激励机制”。2024年，中共中央、国务院《关于加快经济社会发展全面绿色转型的意见》出台，提出“推动消费模式绿色转型”，供需两侧发力，并对“推广绿色生活方式”“积极扩大绿色消费”作出系统部署。党的二十届四中全会通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》对“十五五”时期加快经济社会发展全面绿色转型作出战略部署。中国提出“3060”碳达峰碳中和目标，是党和国家作出的重大战略决策，既是积极应对全球气候变化、作为负责任大国的使命担当所在，也是实现高质量发展的内在要求。高质量发展是体现新发展理念的发展，绿色发展是高质量发展的鲜明底色。这一目标的实现离不开生产生活方式的深刻变革，而居民消费作为碳排放的重要来源，既是节能减排的关键领域，也是推动绿色转型的关键动力。依托巨大的人口规模和消费能力，中国的减碳减排能够为全球应对气候变化事业作出重要贡献。从生活消费端减碳，不仅是中国实现“双碳”目标的内在要求和重要途径，还可以成为创新消费模式、激发内需潜力、提高居民生活质量的重要抓手。 全球约三分之二的温室气体排放与家庭消费相关①，促进居民绿色消费转型成为各国共识。居民生活消费涵盖衣食住用行多个场景，每个人的日常选择都与减碳息息相关。从选择节能家电到减少使用一次性用品，从绿色出行到垃圾分类，从“光盘行动”到“变废为宝”，每一个绿色消费选择都能汇聚成显著的减排效应。绿色低碳生活方式是以节约资源、减少污染为核心理念，通过科学消费、适度消费和可持续消费，实现人与自然和谐共生的行为模式。根据生态环境部发布的《公民生态环境行为规范十条》，绿色消费被明确列为公众参与生态文明建设的十大行动方向之一；《绿色生活创建行动总体方案》也明确提出要构建“政府引导、企业主体、社会组织和公众共同参与”的消费转型机制。2026年1月，商务部等九部门联合印发《关于实施绿色消费推进行动的通知》，要求加快发展方式和消费模式绿色转型，扩大绿色消费，优化绿色消费环境，普及绿色消费理念，夯实绿色消费基础。 中国消费者协会是对商品和服务进行社会监督、保护消费者合法权益的全国性社会组织，负有“引导文明、健康、节约资源和保护环境的消费方式”的法定职责，有义务向消费者提供消费信息和咨询服务，提高消费者维护自身合法权益的能力，引导文明、健康、节约的消费方式。本《指南》着眼国家发展战略需求，开展对消费和生活方式的科学研究，致力于引导美好消费生活、促 进经济社会高质量发展，提出行动建议引导绿色消费行为，倡导绿色消费从日常消费行为做起、从每个普通消费者做起，同时增加消费者对绿色消费相关信息的了解，提升消费者的效能感和消费信心，培养可持续生活方式。 本《指南》是以日常生活为基础的绿色消费指南，基于科学翔实的研究，立足于我国社会文化语境与居民日常生活场景，综合考虑科学性、环保性和日常可行性，系统制定朝向“3060”“双碳”目标的行动建议。本《指南》主要覆盖4个生活消费领域：饮食、出行、能源、日用品，共有50条行动建议。 在每个领域的行为准则层面，本《指南》总体按照“节约—更新—创造”的框架思路进行编写，逐步引导消费者形成绿色消费的生活方式和绿色理念。节约主要指节约和节能，比如节水节电；更新主要指生活用品或设备更新和循环重复利用，比如绿色购买、住宅绿色改造、旧物利用；创造主要指将绿色消费转化为创新生活方式，比如绿色宣传引导、社区营造。如果说节约和更新更多体现绿色消费的个体性——促进个体生活绿色转型，那么创造更多体现绿色消费的社会性——促进整个社会的生活方式和社会发展治理绿色转型。在“节约—更新—创造”的框架下，本《指南》也强调数字化和绿色节能技术对于绿色转型的重要作用，在行为指南中融入新技术和新产品相关建议。 在行为建议层面，本《指南》从环保效益、个体效益和社会效益三个维度列出相关科普知识、生活窍门和行动效能作为激励 机制，为消费者提供为什么这样做、如何做和做了有什么用的信息。环保效益主要指绿色消费产生的减碳减排规模、循环效益等，体现绿色消费的直接效益；个体效益主要指绿色消费对个体生活福利和经济效益的影响，体现绿色消费如何让生活更健康、更方便，提升社区归属感与社会认同；社会效益主要指绿色消费对社区治理和社会发展的影响，体现绿色消费如何有助于提升公共服务、形成社会新风尚。 日积跬步至千里，恒持小善成大德。坚持绿色发展是发展观的一场深刻革命。大力推行绿色消费理念，让绿色消费成风化俗，是从根本上推进绿色发展的重要内容。中国消费者协会将继续联合社会各界，携手广大消费者，不断完善本《指南》内容，从日常消费场景做起，践行绿色消费理念，为促进经济社会发展全面绿色转型贡献力量。 本《指南》在编写研究过程中，得到中国社会科学院社会学研究所大力支持。为确保知识信息的权威性和科学性，本《指南》使用和引用的资料包括以下几类： （1）中央和地方政策文件。比如《关于扎实推进塑料污染治理工作的通知》（发改环资〔2020〕1146号）、《“十四五”循环经济发展规划》（发改环资〔2021〕969号）等。 （2）政府部门和专业社会组织的宣传材料。比如中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》、国际标准化组织（ISO）发布的《温室气体——产品碳足迹》（GreenhouseGases—Carbon FootprintofProducts）等。 （3）学术论文。主要是来自中英文权威和核心期刊的论文研究成果。 （4）国际组织和其他国家的绿色消费指南。比如联合国发布的《可持续生活方式的选择与机遇》（SustainableLifestyleOptionsandOpportunities）、牛津大学发布的《可持续消费指南》（SustainableConsumptionGuide）、日本环境省发布的《关于生活方式创新（日常生活脱碳化）方面的举措》等。 （5）官方网站、官方公众号和主流媒体的相关资料。比如《人民日报》、新华网、《光明日报》、“北京发布”公众号等。 一、绿色饮食消费指南 联合国全球契约组织2021年发布的《企业碳中和路径图》①报告指出，食品产业的温室气体排放量约占全球温室气体排放总量的四分之一。本部分指南致力于倡导构建“健康、可持续”的饮食图景，以“厉行节约、绿色选购、结构优化”为基础逻辑，倡导从点餐、烹饪到食材储存的全过程节约资源，同时覆盖家庭烹饪、旅行、宴请等不同场景。从引导消费者选购当季、健康食材，到优化饮食结构、改良烹饪习惯，再到传播低碳思想、构建循环生活方式，在节庆、宴请、差旅等日常生活场景下，将绿色饮食从个人选择逐渐转变为绿色生活风尚。 1.绿色有机碳足迹，商品标签要留意。 绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品②。 有机产品是指生产、加工和销售符合中国有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品③。我国的有机食品可通过国家认证认可监督管理 委员会“中国食品农产品认证信息系统”（http://food.cnca.cn）输入编号验证。 碳足迹认证是指通过标准化方法核算产品从原材料获取、生产、运输、使用到废弃全生命周期的温室气体排放量（以二氧化碳当量表示），并通过第三方认证形成可追溯的碳标识。我国的碳足迹认证体系以2025年3月发布的《产品碳足迹标识认证通用实施规则（试行）》为核心，由市场监管总局联合生态环境部、国家发展改革委、工业和信息化部等部门推动，旨在建立全国统一的碳标识制度。 2.应季时令优先选，新鲜营养又划算。 应季蔬菜是指按季节、节气等自然条件种植、生长、成熟的菜品，也称时令菜。这类蔬菜依赖当地自然环境（如温度、光照、降水等）生长，无需依赖反季节种植技术（如大棚、温室等），具有新鲜度高、口感佳、营养丰富且性价比高的特点。 3.菜肉主食巧搭配，比例参照“211”。 中国居民平衡膳食餐盘是中国营养学会依据《中国居民膳食指南（2022）》设计的可视化饮食指导工具，核心内容如下（以一餐为例）： 谷薯类：占1/4，优选谷物、杂豆、薯类。 蔬菜水果：占1/2，以蔬菜为主（深色蔬菜占1/2）+1/8水果。 动物性食物：占1/4，优选鱼虾，适量禽肉，减少红肉，每日1蛋。 奶及奶制品：300～500克/日。 大豆坚果类：每日大豆15～25克，坚果每周50～70克。 油脂与盐：油25～30克/日，盐不超过5克/日，优选不饱和脂肪。 “211饮食法”是一种基于科学膳食原则的饮食结构分配方法，旨在帮助消费者实现营养均衡与低碳饮食的双重目标。其核心是将每餐食物按体积比例划分为2拳蔬菜、1拳蛋白质、1拳主食，并强调食物多样性和合理搭配。 4.红肉高碳适量尝，多吃蔬果更健康。 世界卫生组织（WorldHealthOrganization，WHO）的研究指出，减少红肉的摄入能降低心血管疾病、糖尿病风险①。《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每周摄入畜禽肉300～500克，其中红肉（牛肉、羊肉）占比不超过60%②。 从碳排放的角度来看，红肉的生产和加工涉及土地占用、饲料种植、屠宰、冷链运输、包装等环节，碳排放远高于植物性食品（表1对比了几种常见食材的全生命周期碳足迹）。 注：碳足迹是基于生命周期评价（LifeCycleAssessment,LCA）对产品、组织或活动在全生命周期内产生的7种温室气体排放总量的量化，以二氧化碳当量（CO₂e）为单位，是全球公认的低碳转型核心指标。 5.少盐少糖简调味，蒸煮小炒味更香。 调味品加工过程碳排放较高，尤其是酱油、醋等传统调味品，生产1吨酱油的碳排放约1.2吨CO₂，而蚝油、料酒等发酵类调味品的碳排放强度更高。 《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》将蒸、煮纳入低碳烹 饪推广目录，并明确建议推行健康烹饪，开展“减油”计划①。 6.日常饮食要光盘，珍惜粮食不浪费。 7.合理贮存保新鲜，现买现吃最推荐。 用厨房纸或牛皮纸包裹蔬菜茎部能够延长保鲜期2～3天②；肉类分装成单次用量分别冷冻，避免多次解冻，延长肉类保鲜期③；葱姜蒜等配料用锡纸包裹住，放在室内通风阴凉处，可保鲜一个月④。 8.外出点餐有诀窍，“N-1”份量刚好。 建议推广“N-1”点餐法。“N”代表用餐人数，“N-1”点餐即建议点餐数量为用餐人数减1。例如，3人聚餐建议先点2道菜，后续根据情况追加⑤。“N-1”点餐最早在2013年餐饮业的“光盘行动”中被提出，2021年《中华人民共和国反食品浪费法》实施后，被中国烹饪协会列为“餐饮节约操作规范”的核心方法之一，并在全国范围内推广。 9.主动要求小份菜，剩余打包习惯好。 外卖平台公开数据显示，2023年平台“小份菜”订单量同比增长28%， 参与商家中70%反馈顾客剩餐率下降①。 10.环保餐具多使用，一次性筷要减少。 当前，国家正在积极推行绿色设计，提升塑料制品的安全性和回收利用性能。如积极采用新型绿色环保功能材料，增加使用符合质量控制标准和用途管制要求的再生塑料，加强可循环、易回收、可降解替代材料和产品研发，有效增加环保餐具等绿色产品供给②。 11.外卖点餐请留意，无需餐具更环保。 2017年起，外卖平台相继推出了“青山计划”“蓝色星球计划”等环保方案，要求消费者在点餐时进行“需要餐具”或“无需餐具”的选择。美团平台公开数据显示，截至2023年8月，该平台“无需餐具”总订单量超过47亿单，已有超3.6亿用户主动选择“无需餐具”③。 12.公筷公勺显文明，分餐分食不分情。 13.零食优选天然类，健康减碳又自在。 优先选择自然风干、低温烘焙的零食（风干水果干、坚果、杂粮棒等），减 少 食 用 油 炸 零 食 。 欧 盟 《 欧 洲 食 品 和 饮 料 制 造 业 脱 碳 路 线 图 》（Decarbonisat