鸡蛋周报：节日备货提振，现货蛋价延续偏强

节 日 备 货 提 振 ， 现 货 蛋 价 延 续 偏 强 广发期货有限公司研究所投资咨询业务资格：证监许可【2011】1292号本报告及路演当中所有观点仅供参考，请务必阅读此报告倒数第二页的免责声明本报告及路演当中所有观点仅供参考，请务必阅读此报告倒数第二页的免责声明2026年8月15日刘珂从业资格：F3084699投资咨询资格：Z0016336 周度观点节日备货提振，现货蛋价延续偏强 ◼供应：新开产蛋鸡数量依旧较多，中小码蛋短期出货压力难缓解，同时老鸡淘汰出栏持续增加，局部区域大码蛋货源显现偏紧格局，短期来看，中小码蛋整体供给趋于增多，大码蛋货源相对紧缺，大小码蛋结构性分化特征延续。 ◼需求：食品加工企业采购量有所增加，但大多依托前期预订单生产，采购增量不及预期，旅游餐饮维持旺季消费，商超、农贸市场、电商等终端渠道销量暂无明显改善，伴随蛋价上行，贸易端拿货意愿增加，综合来看，当前需求具备一定支撑力度，但尚未出现明显放量。 ◼观点：高温气候消退，虽多地市场多雨，对交易运输仍存在一定制约，但市场信心明显回暖，看涨预期持续释放，进而对整体交易氛围形成支撑。市场整体利好因素占优，但终端走货缺乏明显放量基础，且价格持续大涨空间有限，上行过程或将伴随区间波动。 ◼策略： 1.单边：近月跟随现货震荡偏强，但上涨空间有限，谨防旺季预期提前兑现波动风险 期现货价格走势回顾鸡蛋 鸡蛋期货2610震荡上涨，周跌0.15%，价格交易区间围绕3800-4000元/500KG，最高触及3975元/500KG，最低3800元/500KG。 本周鸡蛋价格持续上涨，主产区鸡蛋周均价4.59元/斤，环比涨幅3.85%。老鸡淘汰量增加，产区大码鸡蛋供应收紧，叠加食品企业中秋备货逐步启动，下游贸易商采购积极性提升，产区走货持续向好，蛋价稳步上行，8月7日-8月13日，主产区鸡蛋价格由4.43元/斤涨至4.77元/斤。周内各环节购销顺畅，市场看涨情绪偏浓，销区价格跟随产区同步走高。本周主销区鸡蛋均价4.76元/斤，环比涨幅2.59%。 鸡蛋饲料成本与鸡蛋价格关系 在饲料价格大趋势下跌的时候，鸡蛋价格也呈现出较为明显的下滑，而成本较为坚挺时，鸡蛋价格也较为明显。 鸡蛋的价格波动明显比饲料波动较大，区别在于因为鸡蛋为快速消费品，决定其短期价格的主要因素为自身的供给与需求，但比如当玉米价格长期处于低位或高位时，则会对鸡蛋价格形成较大影响。目前，玉米，豆粕价格保持低位震荡，对蛋价支撑有限。 鸡蛋饲料成本稳定 本周饲料成本稳定，单斤鸡蛋饲料平均成本为3.01元，环比持平。饲料成本变化不大，对鸡蛋价格的影响作用有限。 鸡蛋淘汰鸡出栏量环比增加 本周全国淘汰鸡出栏量为2113万只，环比增幅2.42%，同比增幅46.53%。本周部分养殖单位淘汰老鸡积极性略有提高，部分市场仍存压栏观望现象，淘汰鸡出栏量增幅不大。下游屠宰企业拿货积极性一般，农贸市场销量大致平稳。与上周相比，本周华中地区增幅最大，为5.42% 鸡蛋鸡苗价格以稳为主 本周卓创资讯重点监测市场商品代鸡苗价格以稳为主，鸡苗周均价为3.95元/羽，环比持平，主流报价3.80-4.10元/羽，低价3.40-3.70元/羽，高价4.30-4.50元/羽。受蛋价上涨影响，种鸡企业排单顺畅，养殖单位正常补栏，鸡苗供需处于平衡，苗价稳定运行。目前种鸡企业鸡苗订单多数排至10月中上旬，个别排至10月下旬，种蛋利用率多在60%-70%，部分大厂在80% 鸡蛋在产蛋鸡存栏环比增加 7月全国在产蛋鸡存栏量约为12.85亿只，环比增幅0.16%，同比减幅5.24%。本月进入开产期的蛋鸡主要是3月所补栏的鸡苗，此阶段恰逢春雏旺季，导致月内开产的小码鸡蛋货源逐步增加，叠加当前养殖盈利良好，养殖单位出栏积极性提升有限，新开产蛋鸡数量多于淘汰鸡出栏量，因此整体产蛋鸡存栏量呈环比略增趋势。 鸡蛋蛋鸡存栏结构，主力蛋鸡保持高位 鸡蛋蔬菜生猪价格情况 2026年8月14日，菜篮子产品批发价格200指数为115.63，周环比增加1.39。 2026年8月15日，中国养猪网猪价系统数据监测如下:生猪（品种:外三元)均价为10.82元/公斤(5.41元/斤)，价格较昨日下跌0.05元/公斤（0.025元/斤）﹔猪价环比下跌2.87%，同比下跌21.71%。 鸡蛋期现价差走势 从数据显示来看，鸡蛋基差明显具有一定的规律性，在新年前，基差呈现走强情况，节后基差开始收敛至负，直到6，7月份开始基差逐步回归到0值附近，到8，9月基差上升到全年最高位置，而10月后基差在一定区间范围内波动，走势取决于当年的基本面情况。 目前基差情况来看，截至8月14日，鸡蛋基差在910元/500KG附近。 报告中的信息均来源于被广发期货有限公司认为可靠的已公开资料，但广发期货对这些信息的准确性及完整性不作任何保证。 本报告反映研究人员的不同观点、见解及分析方法，并不代表广发期货或其附属机构的立场。报告所载资料、意见及推测仅反映研究人员于发出本报告当日的判断，可随时更改且不予通告。 在任何情况下，报告内容仅供参考，报告中的信息或所表达的意见并不构成所述品种买卖的出价或询价，投资者据此投资，风险自担。 本报告旨在发送给广发期货特定客户及其他专业人士，版权归广发期货所有，未经广发期货书面授权，任何人不得对本报告进行任何形式的发布、复制。如引用、刊发，需注明出处为“广发期货”，且不得对本报告进行有悖原意的删节和修改。 投资咨询业务资格：证监许可【2011】1292号 数据来源：Wind、同花顺、卓创资讯、广发期货研究所 广发期货有限公司提醒广大投资者：期市有风险入市需谨慎！ 地址：广州市天河区天河北路183-187号大都会广场38楼，41楼，42楼、43楼电话：020-88800000网址：www.gfqh.com.cn