农产品日报：氛围略回落，预期仍向好

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2609合约12270元/吨，较前交易日变动-25.00元/吨，幅度-0.20%。现货方面，河南地区外三元生猪价格10.21元/公斤，较前交易日变动+0.13元/公斤，现货基差LH09-2060，较前交易日变动+155；江苏地区外三元生猪价格10.48元/公斤，较前交易日变动+0.33元/公斤，现货基差LH09-1790，较前交易日变动+355；四川地区外三元生猪价格9.54元/公斤，较前交易日变动+0.35元/公斤，现货基差LH09-2730，较前交易日变动+375。 据农业农村部监测，7月1日“农产品批发价格200指数”为110.54，比昨天上升0.04个点，“菜篮子”产品批发价格指数为110.15，比昨天上升0.05个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为14.51元/公斤，比昨天上升1.4%；牛肉66.33元/公斤，比昨天下降0.3%；羊肉64.50元/公斤，比昨天上升0.5%；鸡蛋9.45元/公斤，比昨天下降0.6%；白条鸡17.51元/公斤，比昨天上升0.4%。 市场分析 全国生猪现货价格延续稳偏强趋势，随着近期的连续上涨，价格反弹至近3月高点，全国产销区同步普涨。本轮猪价反弹主要由短期供给结构收紧推动，终端消费整体偏弱，并未出现实质性回暖。端午前后市场集中出清大肥猪，中大猪库存快速去化，形成阶段性供给缺口，市场呈现标猪充足，大肥稀缺的结构性分化，标肥价差持续走扩，成为本轮炒涨导火索。需求端处于传统消费淡季，白条走货平稳偏弱，屠宰开工维持低位，冻品库存偏高，屠企仅被动提价收猪。随着猪价连续拉涨，市场情绪略有降温，短期建议观察涨价惯性。 策略中性 风险 降重预期、冻品出库 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2608合约4468元/500千克，较前交易日变动-17.00元，幅度-0.38%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格3.89元/斤，较前交易日变动+0.11，现货基差JD08-578，较前交易日变动+127；山东地区鸡蛋现货价格4.25元/斤，较前交易日变动+0.10，现货基差JD08-218，较前交易日变动+117；河北地区鸡蛋现货价格3.98元/斤，较前交易日变动+0.16，现货基差JD08-488，较前交易日变动+177。 近期市场资讯，2026年7月1日，全国生产环节库存为1天，较昨日持平。流通环节库存为1.21天，较昨日减0.08天，减幅6.20%。 市场分析 鸡蛋现货价格逐渐企稳反弹，终止端午之后连续下跌行情，南北价差继续扩大，其中华南销区相对偏强。近期北方大范围高温来袭，蛋鸡出现热应激，整体产蛋率下滑5%-10%，叠加蛋价跌至成本线附近，蛋价底部支撑上升，但短期鸡蛋供应仍然充裕。产区库存上升趋势放缓，现货流通量边际收紧，贸易商低位小幅入库备货。需求端整 体依旧偏弱，南方梅雨天气鸡蛋不易储存，渠道坚持随采随走，无大批量备货行为。 策略谨慎偏多 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差.........................