57%的澳大利亚人报告说他们的杂货支出比一年前增加了,而只有11%的人减少了支出。消费者正在决定哪些类别要降级,哪些品牌要换成可靠的自有品牌替代品,以及熟悉的产品的溢价是否仍然合理。价格在单个产品决策中仍然是最重要的因素,但25-44岁的消费者在计划家庭食品时,健康和营养是首要考虑因素。在澳大利亚,数字杂货转型是代际现象而非生命周期现象:70%的65岁以上的人只在店内购物,而35-44岁的人是混合模式最多的群体。消费者并没有退出杂货类别,而是重新校准了它们,50%的人将减少购物频率作为主要的应对策略,而不是降级质量或切换到更便宜的场所。在全国范围内,自有品牌在自有品牌和品牌之间切换的消费者占36%,而品牌在零食和糖果类别中仍然保持优势。近半数(45%)的澳大利亚人使用像Yuka这样的成分扫描应用程序,而只有5%的65岁以上的人使用。12%的澳大利亚人目前正在服用GLP-1药物,这一数字在25-34岁的人群中上升到25%,而当前和以前的GLP-1使用者中有72%表示他们更有可能购买专门为GLP-1使用者制定的食品。随着成本和生活成本的压力持续上升,消费者正在重新思考他们对价值和质量的看法。价值不再仅仅由价格决定,而是由可负担性、质量和信誉之间的平衡决定。随着消费者变得更加谨慎,那些能够证明其价值并通过清晰的质量信号、健康资质或功能性差异来证明其价值的品牌将获得消费者的青睐。对于目标受众为25-44岁的品牌来说,制定以质量和健康为领导的方法至关重要,因为这一群体在杂货购物中花费最多,并且对健康和营养的参与度最高。