2025年烈酒行业未来展望报告
普斯伯瑞斯报告 2025 “烈酒的未来” 西蒙内尔·卢塞教授，格森海姆大学，葡萄酒与饮品商业研究系 ProSpirits报告 - 内容 •••••12345ProSpirits报告方法市场细分与销售渠道的期望烈酒行业未来趋势国际烈酒市场当前状况与未来机遇 当前状况与未来机遇 当前经济形势及2025年展望 您公司经济状况在2025年内将如何变化？ 您如何评价贵公司当前的经济状况？ 酒类生产商和贸易商对2025年前景总体持乐观态度。几乎一半人预计他们的经济状况将有所改善。 整体经济状况主要令人满意或良好。烈酒贸易报告的经济状况略有改善。 营收增长机会 烈酒行业收入增长的关键机遇是什么？ 精酿行业面临的威胁与挑战 贵公司面临的最大威胁和挑战是什么？ 表示认为以下对葡萄酒产业的威胁和挑战将产生强烈或非常强烈影响的百分比 精神行业未来面临的主要挑战是全球消费者购买力的下降和成本效率的提高。 此外，更严格的酒精政策、更高的税收以及日益增长的消费者健康关注被视为对该行业构成重大威胁。 烈酒行业认为，与烈酒生产商相比，老龄化的消费群体和员工短缺是更紧迫的挑战。 未来精神行业趋势 潮流精神 您预计哪些类型的烈酒在未来两年表现良好？ 贸易和生产者百分比。 生产商与烈酒行业在看待未来趋势方面存在部分差异。烈酒行业认为兰姆酒、威士忌和无酒精“烈酒”最具潜力，而烈酒生产商则预期低度数烈酒、即饮（RTD）饮料和无酒精“烈酒”将表现强劲。 无酒精“烈酒”的预期市场份额到2030年 五年后，无酒精“烈酒”将占据多少市场份额？贸易和生产者百分比。 行业专家估计，无酒精“烈酒”的销量中值市场份额将达到10%，按价值计算的市场份额将达到8%。 专家们的预期有所不同，低四分位数的预测为按量5%和按值4%，而高四分位数则预计分别为15%和16%。 生产商和贸易代表之间的期望没有显著差异。 未来关键趋势 哪些是烈酒行业未来的关键趋势？ 未来交流 未来哪些关键视觉元素将驱动成功的灵晕营销？贸易和生产者百分比。 该行业对未来通信的展望与其对新兴趋势的看法高度一致。故事叙述、生活方式吸引力以及传统底蕴被认定为未来三大核心形象要素。其次是社交连接、启发性的体验，以及对奢华与稀缺性的关注。 消费者数字定位 协议与声明 贸易和生产者百分比。 市场细分与销售渠道 2026年市场细分发展 未来两年，不同的市场细分将如何演变？ 贸易和生产者百分比。 大多数人期待稳定，更多人预测会衰退。增长——生产者和贸易商都认同这一点。 多数人预期增长，但贸易增长更多。具有更高份额的预测预示着下降。 贸易前景更为乐观，预计将保持稳定或增长，但生产者仍存在分歧。 购买渠道 - 主要烈酒 具有良好销售机会的销售渠道 贸易和生产者百分比。 主流品牌在食品零售领域发现最大的机遇，特别是超市和折扣店，其次是餐饮业和夜生活场所。大约每两位专家中就有一位看到数字渠道的机遇。专业渠道显示出较低的潜力。 生产者和贸易商就相对顺序达成一致。 购买渠道 - 高端烈酒 具有良好销售机会的销售渠道 贸易和生产者百分比。 高端餐饮和优质酒店服务位居首位，其次是专业零售。个人和数字直销渠道显示出巨大的潜力。在线市场、酒吧、俱乐部和夜生活处于中等水平。大众餐饮和食品零售被认为是最不重要的。 生产者和贸易商就相对顺序达成一致。 国际烈酒市场 国际市场拓展 机遇与挑战 同意该说法的生产商百分比 生产商进入新出口市场的能力取决于其规模和国际化程度。规模较小的本地烈酒生产商面临的挑战更大。 绝大多数烈酒生产商都将开拓新市场视为增加销量的关键机遇。 拓展新市场需要建立复杂的分销网络，并适应不同的监管框架。 有吸引力的国际市场用于出口的烈酒 国际有吸引力的市场 未来哪些市场最具吸引力，用于销售烈酒？ 生产者百分比 方法：繁荣报告 参与者构成 来自45个国家的213名受访者参与了首届ProSpirits调查。该调查于2024年11月至12月期间进行。 受访者代表了烈酒行业的完整供应链。其中约一半是生产商，另一半代表贸易商。从贸易商的角度来看，出口商、进口商、广泛分销商和批发商代表了B2B中介，占受访者的四分之一以上。专业零售商和餐饮渠道（OCT）接触最终消费者，在国际样本中占比略低于五分之一。 酒类生产商的公司规模和销售重点 大多数参与生产的制造商主要关注国际或国内市场，而一小部分则瞄准区域和地方销售。 参与者公司所在地 来自45个国家的213名受访者参与了首届ProSpirits调查。该调查于2024年11月至12月期间进行。 联系方式 西蒙内尔·劳斯教授，葡萄酒与饮品商业研究系主任，吉森海姆大学电话：+49 6722 502 382 克里斯蒂安妮·朔恩 经理 传媒部ProWein展览会 杜塞尔多夫展览中心 电话 +49 211 4560 991 SchornC@messe-duesseldorf.de Simone.Loose@hs-gm.de