全国主要鸡产品及饲料集贸市场价格监测月报（2026年5月）

编制说明 本报告由云南唯恒基业科技有限公司基于2026年5月农业农村部畜牧兽医局监测的鸡蛋、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、鸡肉以及肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料集贸市场价格相关数据编制，监测地域范围涵盖全国以及“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域，供关注中国鸡产品市场运行和产业发展的各方参考。版权仅为农小蜂所有，未经农小蜂同意，请勿以任何形式翻版、复制、发表。 为便于使用者更好地理解本报告的相关内容，对本报告中所使用的指标及术语说明如下： 鸡蛋、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、鸡肉、肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料集贸市场价格：为农业农村部依据《全国主要畜禽产品及饲料价格监测报告制度》对全国500个县域中心集贸市场和采集点进行固定监测、汇总、整理得到的价格监测数据。 环比：本月发展水平与上月发展水平之比，表明现象逐期的发展速度。 同比：本期发展水平与去年同期发展水平之比，表明现象同期的发展速度。 1.主要鸡产品集贸市场价格 1.1.鸡蛋 2026年5月，全国鸡蛋集贸市场平均价格为9.88元/公斤，与上月相比，上涨了9.53%；与去年同期相比，上涨了7.39%。 从近几年5月数据对比来看，2022年~2026年，全国5月份的鸡蛋集贸市场价格均值为10.59元/公斤，峰值为2022年5月的12.68元/公斤，谷值为2025年5月的9.2元/公斤。其中，从全国鸡蛋集贸市场价格逐月的变化趋势来看，环比主要有2022年5月、2024年5月、2026年5月呈现上涨趋势，2023年5月、2025年5月呈现下跌趋势；从全国鸡蛋集贸市场价格同期的变化趋势来看，同比主要有2022年5月、2026年5月呈现上涨趋势，2023年5月、2024年5月、2025年5月呈现下跌趋势。 从近13个月监测数据来看，2025年5月~2026年5月，全国鸡蛋集贸市场平均价格从9.20元/公斤波动至9.88元/公斤，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由-1.92%波动至9.53%；峰值为2026年5月的9.88元/公斤，谷值为2025年7月的8.53元/公斤；主要在2025年8月、2025年9月、2026年1月、2026年2月、2026年4月、2026年5月出现过环比上涨趋势，在2025年5月、2025年6月、2025年7月、2025年10月、2025年11月、2025年12月、2026年3月出现过环比下跌趋势。 分省域来看，2026年5月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域鸡蛋集贸市场平均价格在9.86~11.85元/公斤之间不等。其中，重庆市价格相对较低且低于全国平均水平；广东省价格相对较高；湖南省、贵州省、云南省、四川省、广西壮族自治区、广东省价格均高于全国平均水平。 1.2.商品代蛋雏鸡：环比连涨5个月 2026年5月，全国商品代蛋雏鸡集贸市场平均价格为3.79元/只，与上月相比，上涨了2.16%；与去年同期相比，下跌了8.23%。 从近几年5月数据对比来看，2022年~2026年，全国5月份的商品代蛋雏鸡集贸市场价格均值为3.90元/只，峰值为2025年5月的4.13元/只，谷值为2024年5月的3.75元/只。其中，从全国商品代蛋雏鸡集贸市场价格逐月的变化趋势来看，环比主要有2022年5月、2024年5月、2026年5月呈现上涨趋势，2023年5月、2025年5月呈现下跌趋势；从全国商品代蛋雏鸡集贸市场价格同期的变化趋势来看，同比主要有2023年5月、2025年5月呈现上涨趋势，2022年5月、2024年5月、2026年5月呈现下跌趋势。 从近13个月监测数据来看，2025年5月~2026年5月，全国商品代蛋雏鸡集贸市场平均价格从4.13元/只波动至3.79元/只，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由-0.96%波动至2.16%；峰值为2025年5月的4.13元/只，谷值为2025年12月的3.48元/只；主要在2025年5~12月期间出现过环比持续下跌趋势，其余监测时间节点价格均呈现环比上涨趋势，2026年1月~至今环比已连涨5个月。 分省域来看，2026年5月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域商品代蛋雏鸡集贸市场平均价格在3.36~4.57元/只之间不等。其中，广西壮族自治区价格相对较低；四川省价格相对较高；广西壮族自治区、重庆市、广东省价格低于全国平均水平；贵州省、湖南省、云南省、四川省价格高于全国平均水平。 1.3.商品代肉雏鸡：环比连涨3个月 2026年5月，全国商品代肉雏鸡集贸市场平均价格为3.45元/只，与上月相比，上涨了1.17%；与去年同期相比，上涨了0.58%。 从近几年5月数据对比来看，2022年~2026年，全国5月份的商品代肉雏鸡集贸市场价格均值为3.58元/只，峰值为2022年5月的4.04元/只，谷值为2025年5月的3.43元/只。其中，从全国商品代肉雏鸡集贸市场价格逐月的变化趋势来看，环比主要有2022年5月、2026年5月呈现上涨趋势，2023年5月、2024年5月、2025年5月呈现下跌趋势；从全国商品代肉雏鸡集贸市场价格同期的变化趋势来看，同比主要有2023年5月、2026年5月呈现上涨趋势，2022年5月、2025年5月呈现下跌趋势。 从近13个月监测数据来看，2025年5月~2026年5月，全国商品代肉雏鸡集贸市场平均价格从3.43元/只波动至3.45元/只，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由-1.15%波动至1.17%；峰值为2025年9月的3.46元/只，谷值为2025年7月的3.15元/只；主要在2025年8月、2025年9月、2026年3月、2026年4月、2026年5月出现过环比上涨趋势，在2025年5月、2025年6月、2025年7月、2025年10月、2025年12月、2026年1月出现过环比下跌趋势，其余监测时间节点（2025年11月、2026年2月）波动相对较小（环比持平）。 分省域来看，2026年5月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域商品代肉雏鸡集贸市场平均价格在2.39~4.51元/只之间不等。其中，广西壮族自治区价格相对较低；四川省价格相对较高；广西壮族自治区、广东省、重庆市价格低于全国平均水平；湖南省、贵州省、云南省、四川省价格高于全国平均水平。 1.4.鸡肉：环比上涨0.27% 2026年5月，全国鸡肉集贸市场平均价格为22.15元/公斤，与上月相比，上涨了0.27%；与去年同期相比，下跌了2.98%。 从近几年5月数据对比来看，2022年~2026年，全国5月份的鸡肉集贸市场价格均值为23.92元/公斤，峰值为2022年5月的27.31元/公斤，谷值为2026年5月的22.15元/公斤。其中，从全国鸡肉集贸市场价格逐月的变化趋势来看，环比主要有2022年5月、2026年5月呈现上涨趋势，2023年5月、2024年5月、2025年5月呈现下跌趋势；从全国鸡肉集贸市场价格同期的变化趋势来看，同比主要有2023年5月呈现上涨趋势，2024年5月、2025年5月、2026年5月呈现下跌趋势。 从近13个月监测数据来看，2025年5月~2026年5月，全国鸡肉集贸市场平均价格从22.83元/公斤波动至22.15元/公斤，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由-0.39%波动至0.27%；峰值为2025年5月、2026年2月的22.83元/公斤，谷值为2026年4月的22.09元/公斤；主要在2025年9月、2026年1月、2026年2月、2026年5月出现过环比上涨趋势，在2025年5月、2025年6月、2025年7月、2025年10月、2025年11月、2025年12月、2026年3月、2026年4月出现过环比下跌趋势，其余监测时间节点（2025年8月）波动相对较小（环比持平）。 分省域来看，2026年5月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域鸡肉集贸市场平均价格在21.2~31.11元/公斤之间不等。其中，重庆市价格相对较低且低于全国平均水平；广东省价格相对较高；云南省、湖南省、四川省、贵州省、广西壮族自治区、广东省价格均高于全国平均水平。 2.主要鸡饲料集贸市场价格 2.1.肉鸡配合饲料：环比下跌0.28% 2026年5月，全国肉鸡配合饲料集贸市场平均价格为3.53元/公斤，与上月相比，下跌了0.28%；与去年同期相比，下跌了0.28%。 从近几年5月数据对比来看，2022年~2026年，全国5月份的肉鸡配合饲料集贸市场价格均值为3.74元/公斤，峰值为2022年5月的4.01元/公斤，谷值为2026年5月的3.53元/公斤。其中，从全国肉鸡配合饲料集贸市场价格逐月的变化趋势来看，环比主要有2025年5月呈现上涨趋势，2022年5月、2024年5月、2026年5月呈现下跌趋势；从全国肉鸡配合饲料集贸市场价格同期的变化趋势来看，同比主要有2022年5月、2023年5月呈现上涨趋势，2024年5月、2025年5月、2026年5月呈现下跌趋势。 从近13个月监测数据来看，2025年5月~2026年5月，全国肉鸡配合饲料集贸市场平均价格从3.54元/公斤波动至3.53元/公斤，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由0.28%波动至-0.28%；峰值为2025年5月、2026年4月的3.54元/公斤，谷值为2025年11月的3.49元/公斤；主要在2025年5月、2025年12月、2026年1月、2026年3月、2026年4月出现过环比上涨趋势，在2025年6月、2025年8月、2025年10月、2025年11月、2026年5月出现过环比下跌趋势，其余监测时间节点（2025年7月、2025年9月、2026年2月）波动相对较小（环比持平）。 分省域来看，2026年5月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域肉鸡配合饲料集贸市场平均价格在3.5~4.05元/公斤之间不等。其中，广西壮族自治区、重庆市价格相对较低；云南省价格相对较高；广西壮族自治区、重庆市、湖南省价格低于全国平均水平；广东省、贵州省、四川省、云南省价格高于全国平均水 2.2.蛋鸡配合饲料：环比下跌0.31% 2026年5月，全国蛋鸡配合饲料集贸市场平均价格为3.25元/公斤，与上月相比，下跌了0.31%；与去年同期相比，下跌了0.31%。 从近几年5月数据对比来看，2022年~2026年，全国5月份的蛋鸡配合饲料集贸市场价格均值为3.48元/公斤，峰值为2022年5月的3.86元/公斤，谷值为2026年5月的3.25元/公斤。其中，从全国蛋鸡配合饲料集贸市场价格逐月的变化趋势来看，环比主要有2023年5月、2025年5月呈现上涨趋势，2022年5月、2024年5月、2026年5月呈现下跌趋势；从全国蛋鸡配合饲料集贸市场价格同期的变化趋势来看，同比主要有2022年5月、2023年5月呈现上涨趋势，2024年5月、2025年5月、2026年5月呈现下跌趋势。 从近13个月监测数据来看，2025年5月~2026年5月，全国蛋鸡配合饲料集贸市场平均价格从3.26元/公斤波动至3.25元/公斤，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由0.31%波动至-0.31%；峰值为2025年5月、2026年4月的3.26元/公斤，谷值为2025年10月、2025年11月、2025年12月的3.22元/公斤；主要在2025年5月、2026年1月、2026年3月、2026年4月出现过环比上涨趋势，在2025年6月、2025年8月、2025年10月、2026年5月出现过环比下跌趋势，其余监测时间节点（2025年7月、2025年9月、2025年11月、2025年12月、2026年2月）波动相对较小（环比持平）。 分省域来看，2026年5月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区