果蔬品日报：苹果结构分化，红枣供需错配

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘苹果2605合约8172元/吨，较前一日变动+64元/吨，幅度+0.79%。现货方面，山东栖霞80#一二级晚富士价格3.75元/斤，较前一日变动-0.25元/斤，现货基差AP05-672，较前一日变动-564；陕西洛川70#以上半商品晚富士价格4.35元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP05+528，较前一日变动-64。 近期市场资讯，苹果市场产地库存果行情维持稳定，整体交易平平，客商调货积极性不高。西北地区多以客商发自存货源为主，一般质量果农通货价格稍有松动成交依旧不快。山东产区客商数量减少，少量客商调片红性价比高的货源，成交有限。新季苹果来看，陕甘各产区陆续进入盛花期，整体花量较为充足；山东产区分地段陆续进入始花期。栖霞80#一二级片红价格3.2-4.5元/斤，80#统货2.3-3元/斤附近。陕西洛川产区果农统货出库价格3.3-4.0元/斤，半商品出库价格4.0-4.5元/斤。甘肃产区静宁半商品5-7.5元/斤，果农一般通货出库价格3.7-5元/斤不等。 市场分析 昨日苹果期价震荡运行。现货市场处于消费淡季周期，产区交易活跃度不足，客商拿货意愿偏弱，果农货交易承压，价格表现走弱，同时受替代水果集中上市冲击，终端需求分流明显，普通货源去库压力凸显，仅优质货源凭借品质优势保持相对稳健走货，市场呈现结构性分化。新季苹果进入花期阶段，主产区天气整体平稳，市场基于大小年周期规律形成增产预期，成为远月合约估值的核心压制因素。短期需持续跟踪产区天气演变、现货去库进度及终端消费修复情况。 策略 中性。 风险 终端消费恢复乏力、替代水果冲击加剧、库存结构分化明显 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘红枣2605合约8940元/吨，较前一日变动+105元/吨，幅度+1.19%。现货方面，河北一级灰枣现货价格7.90元/公斤，较前一日变动+0.00元/公斤，现货基差CJ05-1040，较前一日变动-105。 近期市场资讯，新疆产区气温相对正常，农户积极进行田园管理，主产区枣树开始萌芽，关注后期天气变化及枣树长势。4月14日，河北崔尔庄市场停车区到货8车，到货成品等外均有，客商挑选拿货成交一般。广东如意坊市场到货4车，参考到货特级10.00元/公斤，一级价格参考8.50元/公斤，市场价格以稳为主，下游按需采购。 市场分析 昨日红枣期价震荡上行。当前市场核心矛盾为供应充裕与需求疲软的错配，现货端处于传统消费淡季，终端需求持续偏弱，时令鲜果集中上市形成明显分流，产区及销区交易氛围清淡，客商以按需采购为主，现货价格整体持稳偏弱。新季枣树进入生长关键期，当前萌芽进度偏早，后续需重点关注花期天气变化，同时跟踪库存去化节奏与终端消费修复情况。 策略 中性。 风险 去库节奏、替代水果冲击、新季天气不确定性 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：苹果主力合约收盘价........................................................................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................4图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................4图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量........................................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量........................................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量..............................................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量......................................................................................................................................................5图12：全国苹果冷库库存..........................................................................................................................................................5图13：陕西苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图18：辽宁苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图19：灰枣：一级：批发价格：河北省..................................................................................................................................7图20：灰枣：一级：批发价格：河南省..................................................................................................................................7图21：红枣主力合约收盘价......................................................................................................................................................7图22：红枣主力基差..................................................................................................................................................................7图23：红枣01-05价差.................................................................................................................................................................7图24：红