2026年中国水果生产趋势及结构数据分析简报

杨登辉分析师 本报告作者具有专业胜任能力，保证报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于作者的职业理解，本报告清晰准确地反映了作者的研究观点，力求独立、客观和公正，结论不受任何第三方的授意或影响，特此声明。 农小蜂不会因为接收人接受本报告而将其视为客户。本报告仅在相关法律许可的情况下发放，并仅为提供信息而发放，概不构成任何广告。 本报告的信息来源于已公开的资料，农小蜂对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。本报告所载的资料、意见及推测仅反映农小蜂于发布本报告当日的判断。在不同时期，农小蜂可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。农小蜂不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时，农小蜂对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改，接收人应当自行关注相应的更新或修改。 本报告版权仅为唯恒农小蜂出品方所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得农小蜂同意进行引用、刊发的，需在允许的范围内使用，并注明出处为“农小蜂”，且不得对本报告进行任何有违原意的引用、删节和修改。 唯恒农小蜂出品，转载请标明出处；禁止商用转载，违规转载法律必究。 核⼼观点 COREOPINIONS 1. 近年来，中国果园⾯积及园林⽔果产量在全球均排名⾸位，2024 年，中国果园⾯积及园林⽔果产量在全球果园⾯积及园林⽔果产量中所占的⽐重分别为23.39%、28.73%。与 2015 年相⽐，中国果园⾯积在全球果园⾯积中所占的⽐重下降了 0.78 个百分点，中国园林⽔果产量在全球园林⽔果产量中所占的⽐重增⻓了 1.23 个百分点。得益于技术进步和⽣产效率的提⾼，中国果园⾯积在全球所占的⽐重虽然有所下降，但园林⽔果产量在全球所占的⽐重仍然呈增⻓趋势。 2.2024 年，中国果园⾯积为 1.91 亿亩、⽣产⽔果 3.4 亿吨；主要⽣产柑橘（20%）、苹果（15.1%）、梨（6.18%）、葡萄（4.92%）、⾹蕉（3.46%）等⽔果品种。与 2015 年相⽐，中国果园⾯积增⻓了 0.23 亿亩，增幅约为 13.47%，年均复合增⻓率约为 1.41%；⽔果产量增⻓了 0.95 亿吨，增幅约为 38.5%，年均复合增⻓率约为 3.68%；各主要⽔果品种产量均有所增⻓，但仅柑橘产量在全国⽔果产量中所占的⽐重呈增⻓趋势。 3. 从空间布局来看，2024 年，全国⽔果产量排名前三的省域依次为⼴西（10.96%）、⼭东（9.79%）、河南（7.71%）；全国柑橘产量排名前三省域依次为⼴西（29.39%）、湖南（10.59%）、四川（9.66%），全国苹果产量排名前三的省域依次为陕西（28.27%）、⼭东（20.94%）、⽢肃（10.51%），全国梨产量排名前三省域依次为河北（19.71%）、新疆（9.03%）、⼭西（8.12%），全国葡萄产量排名前三的省域依次为新疆（20.83%）、河北（8.48%）、⼭东（7.92%），全国⾹蕉产量排名前三省域依次为⼴东（41.51%）、⼴西（26.9%）、云南（16.46%）。 ⽬录 CONTENTS 1. 全球主要⽔果⽣产规模及品种布局..............................................................3 1.1. 全球园林⽔果⽣产规模变化趋势........................................................31.2. 全球各国主要园林⽔果产量排名........................................................42. 中国主要⽔果⽣产规模及品种布局..............................................................52.1. 中国⽔果⽣产规模变化趋势...............................................................52.2. 中国主要⽔果⽣产布局......................................................................62.3. 中国各省域⽔果产量排名...................................................................73. 中国主要园林⽔果地域分布.........................................................................83.1. 中国各省域柑橘产量排名...................................................................83.2. 中国各省域苹果产量排名...................................................................93.3. 中国各省域梨产量排名....................................................................103.4. 中国各省域葡萄产量排名.................................................................113.5. 中国各省域⾹蕉产量排名.................................................................12 前 ⾔ 近年来，我国⽔果产业发展取得显著成效，果园⾯积稳中有增、⽔果产量稳步提⾼，苹果、柑橘等⼤宗果品基本实现全年供应；区域优势品种愈加突出，樱桃、蓝莓等特⾊⽔果快速发展。为更⾼质量满⾜⼈⺠群众多元化⻝物消费和营养健康需求，2025 年 11 ⽉底，农业农村部制定并发布了《⽔果优质化发展推进⼯作⽅案》推动⽔果业向质量导向转型升级。 本⽂基于农⼩蜂在运营过程中积累的全球、中国及国内各省域的⽔果⾯积、产量等⽣产数据，从中国⽔果⽣产规模变化趋势，⽔果品种结构及地域布局等⻆度进⾏分析，为从事⽔果产业科研、加⼯、仓储、包装、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。 注：由于本⽂采⽤的数据来⾃联合国粮⻝及农业组织（FAO）、国家统计局、美国农业部等多个数据源，部分统计机构之间同⼀个统计指标的统计⼝径存在偏差；对本⽂数据的应⽤建议以⽣产地位、发展趋势、结构布局为主要参考对象。 特别说明：本报告标题中的年份仅代表报告发布时间；报告图表以及⽂字表述等内容对应的数据年份，以报告完成时实际可获取的最新数据源对应年份为准。部分图⽚数据取值按单位换算进⾏了⼀定的缩进，计算指标以数据源提供的原始数值为准。 1.全球主要⽔果⽣产规模及品种布局 1.1.全球园林⽔果⽣产规模变化趋势 据联合国粮⻝及农业组织（FAO）数据显⽰，2024 年，全球果园⾯积为10.27 亿亩，园林⽔果产量为 9.54 亿吨； 与 2015 年相⽐： 全球果园⾯积增⻓了 0.78 亿亩，增幅约为 8.23%，年均复合增⻓率约为0.88%； 园林⽔果产量增⻓了 1.2 亿吨，增幅约为 14.37%，年均复合增⻓率约为1.5%。 1.2.全球各国主要园林⽔果产量排名 2024 年，全球园林⽔果产量排名前⼗的国家/地区依次为中国、印度、巴西、⼟⽿其、墨西哥、印尼、美国、意⼤利、伊朗、西班⽛； 其中，中国园林⽔果产量为 2.74 亿吨，在全球园林⽔果产量中所占的⽐重约为 28.73%； 印度园林⽔果产量为 1.13 亿吨，在全球所占的⽐重约为 11.84%； 巴西园林⽔果产量为 0.42 亿吨，所占的⽐重约为 4.36%。 2.中国主要⽔果⽣产规模及品种布局 2.1.中国⽔果⽣产规模变化趋势 据国家统计局数据显⽰，2024 年，我国⽔果产量为 3.4 亿吨； 与 2015 年相⽐，全国⽔果产量增⻓了 0.95 亿吨，增幅约为 38.5%，年均复合增⻓率约为 3.68%。 2.2.中国主要⽔果⽣产布局 柑橘、苹果、梨、葡萄、⾹蕉是我国主要⽣产的园林⽔果品种； 2024 年，我国柑橘产量为 6791.49万吨，在全国园林产量中所占的⽐重约为 20%； 苹果产量为 5128.51万吨，在全国园林产量中所占的⽐重约为 15.1%； 梨产量为 2098.79万吨，在全国园林产量中所占的⽐重约为 6.18%； 葡萄产量为 1672.6万吨，在全国园林产量中所占的⽐重约为 4.92%； ⾹蕉产量为 1175.97万吨，在全国园林产量中所占的⽐重约为 3.46%。 2.3.中国各省域⽔果产量排名 近年来，我国⽔果主产区变化不⼤，2024 年，全国⽔果产量排名前三的省域依次为⼴西、⼭东、河南； 其中，⼴西、⼭东⽔果产量均在 3000万吨以上； ⼴西⽔果产量为 3721.52万吨，在全国⽔果产量中所占的⽐重约为10.96%； ⼭东⽔果产量为 3324.57万吨，在全国⽔果产量中所占的⽐重约为9.79%； 河南⽔果产量为 2619.83万吨，在全国⽔果产量中所占的⽐重约为7.71%。 3.中国主要园林⽔果地域分布 3.1.中国各省域柑橘产量排名 2024 年，我国柑橘产量排名前三省域依次为⼴西、湖南、四川； 其中，⼴西柑橘产量为 1996.26万吨，在全国柑橘产量中所占的⽐重约为29.39%； 湖南柑橘产量为 719.22万吨，在全国所占的⽐重约为 10.59%； 四川柑橘产量为 656.28万吨，所占的⽐重约为 9.66%。 3.2.中国各省域苹果产量排名 2024 年，我国苹果产量排名前三的省域依次为陕西、⼭东、⽢肃； 其中，陕西苹果产量为 1449.85万吨，在全国苹果产量中所占的⽐重约为28.27%； ⼭东苹果产量为 1073.9万吨，在全国所占的⽐重约为 20.94%； ⽢肃苹果产量为 538.94万吨，所占的⽐重约为 10.51%。 3.3.中国各省域梨产量排名 2024 年，我国梨⽣产主要集中在河北、新疆、⼭西等省域； 其中，河北梨产量为 413.59万吨，在全国梨产量中所占的⽐重约为19.71%，是全国梨产量最⾼的省域； 新疆梨产量为 189.51万吨，在全国所占的⽐重约为 9.03%，是全国梨产量排名第⼆的省域； ⼭西梨产量为 170.45万吨，所占的⽐重约为 8.12%，在全国排名第三。 3.4.中国各省域葡萄产量排名 2024 年，我国葡萄产量排名前三的省域依次为新疆、河北、⼭东； 其中，新疆葡萄产量为 348.44万吨，在全国葡萄产量中所占的⽐重约为20.83%； 河北葡萄产量为 141.78万吨，在全国所占的⽐重约为 8.48%； ⼭东葡萄产量为 132.54万吨，所占的⽐重约为 7.92%。 3.5.中国各省域⾹蕉产量排名 2024 年，我国⾹蕉产量排名前三省域依次为⼴东、⼴西、云南； 其中，⼴东⾹蕉产量为 488.1万吨，在全国⾹蕉产量中所占的⽐重约为41.51%； ⼴西⾹蕉产量为 316.29万吨，在全国所占的⽐重约为 26.9%； 云南⾹蕉产量为 193.57万吨，所占的⽐重约为 16.46%。 简报内容节选⾃ 《农⼩蜂：2026 年中国⽔果⽣产趋势及结构数据分析报告》 报告原⽂约 12000+字，含 37 图表 完整报告请扫描下⽅⼆维码或点击链接下载 https://www.abeedata.com/home/data/productdetail