农产品日报：需求预期增量，猪价进入调整

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2603合约11600元/吨，较前交易日变动+130.00元/吨，幅度+1.13%。现货方面，河南地区外三元生猪价格13.06元/公斤，较前交易日变动+0.00元/公斤，现货基差LH03+1460，较前交易日变动-130；江苏地区外三元生猪价格13.27元/公斤，较前交易日变动-0.13元/公斤，现货基差LH03+1670，较前交易日变动-260；四川地区外三元生猪价格12.77元/公斤，较前交易日变动-0.11元/公斤，现货基差LH03+1170，较前交易日变动-240。 据农业农村部监测，1月22日“农产品批发价格200指数”为130.10，比昨天下降0.03个点，“菜篮子”产品批发价格指数为132.98，比昨天下降0.04个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.50元/公斤，与昨天持平；牛肉65.79元/公斤，比昨天下降0.2%；羊肉63.60元/公斤，比昨天上升0.6%；鸡蛋8.27元/公斤，比昨天上升0.9%；白条鸡17.27元/公斤，比昨天下降0.3%。 市场分析 生猪价格经过本周数日窄幅震荡调整，北方产区养殖端惜售情绪有所升温，实际成交价格表现偏抗跌，南方地区受制于实际终端走货缓慢，现货价格有所下探。养殖企业生猪出栏均重处于历史同期高位水平，出栏量延续小幅增加态势，整体增速仍相对平缓。受市场对节后现货价格走势分歧影响，养殖端节前出栏节奏呈现明显分化，对节后价格持看空预期的主体出栏积极性提升，主动增加出栏量，认为节后价格有一定托底预期者则出栏节奏保持平稳，未出现明显调整。生猪价格小幅波动的同时，白条猪肉价格同步走弱，屠宰企业盈利水平未出现显著修复。临近周末和腊八，消费端存在增量预期，后需继续重点观察养殖端出栏情况。 策略中性 风险 疫病情况 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2603合约3095元/500千克，较前交易日变动+60.00元，幅度+1.98%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格3.56元/斤，较前交易日变动+0.12，现货基差JD03+465，较前交易日变动+60；山东地区鸡蛋现货价格3.90元/斤，较前交易日变动+0.10，现货基差JD03+805，较前交易日变动+40；河北地区鸡蛋现货价格3.56元/斤，较前交易日变动+0.12，现货基差JD03+465，较前交易日变动+60。 近期市场资讯，2026年1月22日，全国生产环节库存为0.35天，较昨日减0.04天，减幅10.26%。流通环节库存为0.48天，较昨日减0.02天，减幅4.00%。 市场分析 鸡蛋现货价格小幅上行，全国主流产区报价普遍调涨，南方部分销区价格保持企稳运行。此轮蛋价上行核心由产区情绪主导驱动，销区价格随产区节奏被动跟调。是近期蛋价走高的核心催化因素，而蛋价攀升至阶段性高位后，贸易商入市积极性回落、观望情绪升温，终端实际走货节奏有所放缓，产业链各环节库存均呈现累积态势。后续继续关注春节前备货情绪对蛋价的支撑情况。 策略谨慎偏空 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡