农产品日报：终端走货持平，猪价维持窄幅震荡

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2603合约11550元/吨，较前交易日变动-155.00元/吨，幅度-1.32%。现货方面，河南地区外三元生猪价格13.23元/公斤，较前交易日变动-0.08元/公斤，现货基差LH03+1680，较前交易日变动+75；江苏地区外三元生猪价格13.66元/公斤，较前交易日变动+0.01元/公斤，现货基差LH03+2110，较前交易日变动+165；四川地区外三元生猪价格12.98元/公斤，较前交易日变动+0.01元/公斤，现货基差LH03+1430，较前交易日变动+165。 据农业农村部监测，1月20日“农产品批发价格200指数”为130.20，比昨天上升0.51个点，“菜篮子”产品批发价格指数为133.09，比昨天上升0.59个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.47元/公斤，比昨天上升0.1%；牛肉65.86元/公斤，比昨天上升0.3%；羊肉63.16元/公斤，比昨天下降0.6%；鸡蛋8.13元/公斤，与昨天持平；白条鸡17.48元/公斤，比昨天下降0.9%。 市场分析 生猪现货价格小幅回落，区域行情分化，北方市场表现弱于南方，南方局部区域价格仍呈小幅上行态势。本周南北地区看涨预期出现反转，北方的看涨情绪未因下雪等天气因素得到有效支撑，南方成交现货价格则反而实现实质性抬升。企业出栏量未有显著增加，养殖端挺价意愿边际开始转弱，致使价格涨幅有所回吐。春节备货行情暂未开启，企业日度屠宰量增势平平，叠加实际终端走货速率消化近期毛猪现货价格涨幅的能力不足，成本上行背景下，利润的收缩使屠宰端看跌情绪升温。预计短期多地的雨雪天气将继续制约养殖端出栏的节奏，不排除部分供应压力存在后移可能性。临近月底，春节备货行情逐步启动后，有望给猪价形成一定支撑作用。后续需观察市场在看涨情绪转弱后的背景下，猪价的阶段性下行压力。 策略中性 风险 疫病情况 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2603合约3027元/500千克，较前交易日变动+4.00元，幅度+0.13%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格3.44元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD03+413，较前交易日变动-4；山东地区鸡蛋现货价格3.80元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD03+773，较前交易日变动-4；河北地区鸡蛋现货价格3.40元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD03+373，较前交易日变动-4。 近期市场资讯，2026年1月20日，全国生产环节库存为0.39天，较昨日增0.05天，增幅14.71%。流通环节库存为0.45天，较昨日增0.03天，增幅7.14%。 市场分析 全国鸡蛋价格大体稳定，局部区域呈现小幅回落态势。前期驱动蛋价上行的春节备货利好效应边际衰减，在蛋价连续上涨至高位后，产区囤货节奏逐渐放缓，市场看涨情绪有所降温。当前蛋禽产能仍处于同期高位水平，下游流通环节走货速率有所减弱，市场供应压力较前期有所凸显。蛋价高位背景下，贸易商采购意愿趋于谨慎，销区库存压力上升，进一步增强了市场看空氛围。1月以来蛋价自底部连续上升，现阶段受情绪阶段性转弱影响表现承压，但蛋价绝对位置仍处于同期偏低水平。后续需关注短期备货情绪的变化趋势以及对蛋价形成的承压强度。 策略谨慎偏空 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差.....................................................