苹果专题：新年度苹果产量与出入库量分析

2025-12-23 黄尚海长江期货 ShenLM

2025-26年度中国苹果市场呈现产量与入库量双下滑、出库速度明显减缓的特点。

市场特点：受极端天气影响，苹果产量减少约6%，果个偏小、优质果比例低，价格同比上涨，库存风险增大，整体上市时间较往年晚10天。

产量情况：全国苹果产量约3431万吨，较2024年减产约6%。主要产区中，陕西减产约3.8%，山东减产约16.5%，甘肃减产约4.5%，河南、山西等小幅增产。产量下降主要因花期大风、夏季高温干旱及秋季连阴雨等天气影响。

入库量情况：入库量处于历史偏低水平，截至11月19日，全国主产区冷库库存约773.16万吨，同比减少9.4%。入库量偏低主要受产量减少、优果率低（全国平均35%）、市场价格高企抑制收购需求等因素影响。

出库情况：截至12月17日，全国主产区冷库库存约752.98万吨，环比减少5.57万吨，出库速度不及去年同期。消费疲软与柑橘价格大幅下跌有关，2025年柑橘“超级大年”导致供过于求，市场被挤占。

风险提示：宏观经济变化、天气因素、终端消费情况。

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