2025虎啸年度洞察报告：食品餐饮行业

第十六届虎啸奖食品餐饮行业洞察报告总结

一、参赛与获奖概况

• 第十六届虎啸奖共收到近1000家参赛公司提交的近4000件案例作品，品牌主自主参与热情显著提升。
• 食品餐饮行业共135件获奖案例，涉及60余家品牌，肯德基、麦当劳、东阿阿胶等知名品牌均有获奖。
• 奖项分布：金奖4件（3%）、银奖30件（22.2%）、铜奖45件（33.3%）、优秀奖56件（41.5%）。
• 获奖案例类别涵盖食品类、种草营销类、视频内容类、健康保健类等，金奖多属高预算（≥1000万）案例。

二、各预算类别获奖情况

• 预算分布呈现“中间大、两头小”特点，100-500万元（51.1%）为主力区间，中等预算案例覆盖全奖项层级。
• 高预算（1000万元以上）案例主要投入在IP营销、健康保健、母婴萌宠、内容营销等领域。
• 低预算（0-100万元）案例主要集中于健康保健类，小预算案例仍具突围可能。

三、各细分品类营销洞察

零食

• 零食类案例表现突出，共38个获奖案例，银奖13个、铜奖12个、优秀奖13个。
• 营销突破：数字化精准触达（KOL+UGC）、情感场景融合（节日社交）、跨界IP联动。
• 代表案例：奥利奥X可口可乐-新搭子、炫迈X美团X电竞、乐事大波浪。
• 营销趋势：产品塑形（亲子衡趣、文化焕韵）、节日营销、亲子双向渗透、传统现代转译。

速食

• 速食品类共14个获奖案例，银奖4个、铜奖3个、优秀奖7个。
• 营销突破：情感价值跃迁（精神共鸣）、技术效能革新（优化营销链路）、年轻表达共创（引领潮流趋势）。
• 代表案例：法国乐芝牛早餐营销、跟着思念去巴黎、美团闪购：11-12月必品阁整合营销传播活动。
• 营销趋势：情感共鸣与场景渗透、数字化创新驱动、健康功能升级、文化价值赋能、全渠道融合运营。

调味品

• 调味品类共14个获奖案例，金奖1例、铜奖占比43%、优秀奖占比最高。
• 营销突破：认知边界突破（拓展使用维度）、故事情感联结（深化用户羁绊）。
• 代表案例：亨氏x黄天鹅、"传递幸福的美味魔法"、美团闪购：聚焦年轻人，海天玩梗干饭节。
• 营销趋势：认知边界突破、故事情感联结、数字化精准营销、跨界联名。

奶粉

• 奶粉类共20个获奖案例，银奖4个、铜奖6个、优秀奖10个。
• 营销突破：人群细分适配（延伸功能边界）、生活体验重构（融合消费习惯）、AI智营革命（创造精准触达）。
• 代表案例：请3岁小孩当编剧、伊利欣活 | 莎式好礼、伊利金领冠塞纳牧 x 抖音共创亲子IP。
• 营销趋势：人群细分适配、生活体验重构、AI智营革命、情感化叙事。

保健品

• 保健品类共26个获奖案例，金奖1例、银奖占比65%。
• 营销突破：女性关爱聚焦（贯通身心价值）、标准溯源立信（破解行业乱象）、文化嫁接（东方养生智慧）。
• 代表案例：因为我是你，所以我爱你、小红书化身造「心」师、加里曼丹的碑。
• 营销趋势：女性关爱聚焦、标准溯源立信、文化嫁接、科学传播。

餐饮门店

• 餐饮门店类共23个获奖案例，等级奖占比57%。
• 营销突破：情绪驱动决策（提升消费层级）、场景沉浸革新（转变消费动线）、文化符号破圈（跨越地域壁垒）。
• 代表案例：麦当劳：一把铲子引发全民狂欢、达美乐「火山来袭」玩转精准营销魔法、食其家X哆啦A梦大电影联名促销。
• 营销趋势：情绪驱动决策、场景沉浸革新、文化符号破圈、OMO模式。

四、公司访谈与趋势分析

• 通过对童涵春堂、小龙坎、夸父炸串等品牌的访谈，总结行业发展趋势：
  • 消费升级、渠道分化、技术迭代是行业核心变化，品牌需通过产品创新、服务升级、模式优化应对。
  • 全渠道融合趋势下，私域运营、会员体系重构、零售化转型是关键动作。
  • 同质化竞争中，精准定位、技术赋能、全域营销、跨界破圈是突围之道。
  • 未来挑战包括政策收紧、代际需求割裂、流量成本攀升，机遇在于“健康中国”战略、银发经济、下沉市场。
  • 保健类食品与传统食品在传播策略、用户定位、产品逻辑上存在差异，需避免概念炒作、场景绑定、文化嫁接等陷阱。