光期农产品：生猪、鸡蛋策略周报

光 期 农 产 品 ： 生 猪 、 鸡 蛋 策 略 周 报 生猪： 总结 1、本周国内生猪价格先涨后降。截至11月13日，全国生猪均价11.6元/公斤，较上周跌0.08元/公斤；基准交割地河南地区猪价11.93元/公斤，较上周持平。周前期，养殖端存缩量挺价情绪，下游被迫提价收购，带动生猪价格偏强运行。周后期，养殖端出栏积极性恢复，市场生猪供应充裕，但终端需求跟进有限，下游接货积极性不高；加之二次育肥行为减少，生猪价格上涨动力不足，转为下跌。 2、卓创统计数据显示，11月7日，后备母猪销售价格1567元/头，较上月跌75元/头。 3、11月13日，仔猪均价207元/头，较上周涨22元/头。近期仔猪补栏需求提升，市场交投升温，散户继续增加抄底补栏动作。但仔猪外销仍处于成本线以下，养殖企业仍有自留惜售心态，市场供应压栏无明显增加。 4、农业农村部存栏数据显示，9月，我国能繁母猪存栏4035万头，较上月小幅下降0.2%。 5、2025年10月，卓创样本点统计样本企业能繁母猪淘汰204125头，环比减少5.24%；后备母猪销售15850头，环比增加48%。 6、截至11月13日，卓创样本点统计生猪出栏体重124.62公斤/头，较上周减少0.03公斤/头。本周分省份交易均重涨跌均有，基本均衡。下滑区域集中在河北、山西和黑龙江等地，主因为部分养殖端减重减亏，加之部分养殖场出小留大，交易均重略有下调。上涨区域集中在辽宁、吉林、四川、广东和湖北等地，主因为市场看涨预期仍在，部分养殖端主动压栏。 生猪： 总结 8、卓创数据显示，11月13日，自繁自养养殖利润-191元/头，亏损较上周增加9元/头。外购仔猪养利润-313元/头，亏损较上周增加1元/头。本周生猪现货价格先涨后跌，但生猪交易周均价环比继续下跌。周内自繁自养和仔猪育肥综合养殖成本环比均保持小幅度回落走势，但跌幅明显小于猪价跌幅，因此自繁自养和仔猪理论盈利均环比继续减少。 9、卓创统计数据显示，截至11月13日，样本屠宰企业开机37.65%，较上周增加0.43个百分点。本周屠宰企业开工率环比上涨。周内生猪出栏增多，同时生猪价格下跌，屠宰企业采购成本下降，猪肉订单有所增加，支撑开工率小幅上涨。 10、本周，生猪期价远强近弱。近月合约受到现货下跌拖累，猪价持续偏弱。生猪远期合约因为考虑到政策减存栏、猪病担忧的存在，生猪远期的供应还将收紧，26年生猪行业存涨价预期，尤其是9月销售旺季，资金多头更关注2609合约的长期上涨机会。技术上，生猪远期2609合约表现偏强，涌益数据显示11月生猪计划出栏量缩减，一定程度上提振了猪价反弹预期，远期的9月合约延续震荡偏强预期，周线关注40日均线的压力表现。 1.1 价格：出栏积极性恢复，猪价先涨后跌 资料来源：卓创数据，光大期货研究所 资料来源：iFinD，光大期货研究所 本周国内生猪价格先涨后降。截至11月13日，全国生猪均价11.6元/公斤，较上周跌0.08元/公斤；基准交割地河南地区猪价11.93元/公斤，较上周持平。 周前期，养殖端存缩量挺价情绪，下游被迫提价收购，带动生猪价格偏强运行。周后期，养殖端出栏积极性恢复，市场生猪供应充裕，但终端需求跟进有限，下游接货积极性不高；加之二次育肥行为减少，生猪价格上涨动力不足，转为下跌。 1.2 价格：补栏需求提升，仔猪价格环比上涨 资料来源：卓创数据，光大期货研究所 卓创统计数据显示，11月7日，后备母猪销售价格1567元/头，较上月跌75元/头。11月13日，仔猪均价207元/头，较上周涨22元/头。 近期仔猪补栏需求提升，市场交投升温，散户继续增加抄底补栏动作。但仔猪外销仍处于成本线以下，养殖企业仍有自留惜售心态，市场供应压栏无明显增加。 2.1 供应：能繁母猪存栏环比小幅下降，产能淘汰进度缓慢 资料来源：Wind，光大期货研究所 资料来源：统计局、光大期货研究所 农业农村部存栏数据显示，9月，我国能繁母猪存栏4035万头，较上月小幅下降0.2%。2025年三季度末，生猪存栏43680万头，环比二季度增加2.9%。 根据官方公布的数据，能繁母猪存栏连续2个月环比小幅下降，产能去化，但进度较为缓慢。 2.2供应：前三季度生猪出栏总量高于去年同期 资料来源：卓创数据，光大期货研究所 资料来源：国家统计局，光大期货研究所 2025年10月，卓创样本点统计样本企业能繁母猪淘汰204125头，环比减少5.24%；后备母猪销售15850头，环比增加48%。国家统计局公布数据显示，截至2025年前三季度季度，生猪出栏总计52992万头，高于去年同期。从公布的数据来看，截至目前，前三季度出栏量累计较去年增加，供给端继续对猪价施压。 2.3 供应：交易均重环比小幅下降，但仍有一定压栏情绪 资料来源：卓创数据，光大期货研究所 资料来源：海关总署，光大期货研究所 截至11月13日，卓创样本点统计生猪出栏体重124.62公斤/头，较上周减少0.03公斤/头。海关总署数据显示，9月，猪肉进口8万吨，环比基本持平。 本周分省份交易均重涨跌均有，基本均衡。下滑区域集中在河北、山西和黑龙江等地，主因为部分养殖端减重减亏，加之部分养殖场出小留大，交易均重略有下调。上涨区域集中在辽宁、吉林、四川、广东和湖北等地，主因为市场看涨预期仍在，部分养殖端主动压栏。 2.4 供应：养殖亏损小幅扩大 资料来源：Wind，光大期货研究所 资料来源：卓创数据，光大期货研究所 Wind数据显示，11月5日，政府网公布猪粮比5.6。卓创数据显示，11月13日，自繁自养养殖利润-191元/头，亏损较上周增加9元/头。外购仔猪养利润-313元/头，亏损较上周增加1元/头。 本周生猪现货价格先涨后跌，但生猪交易周均价环比继续下跌。周内自繁自养和仔猪育肥综合养殖成本环比均保持小幅度回落走势，但跌幅明显小于猪价跌幅，因此自繁自养和仔猪理论盈利均环比继续减少。 2.5 供应：屠宰开机率环比小幅增加 资料来源：卓创数据，光大期货研究所 根据商务部统计数据，2025年9月，规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量3584万头，环比增加6.99%，同比增加35%。卓创统计数据显示，截至11月13日，样本屠宰企业开机37.65%，较上周增加0.43个百分点。本周屠宰企业开工率环比上涨。周内生猪出栏增多，同时生猪价格下跌，屠宰企业采购成本下降，猪肉订单有所增加，支撑开工率小幅上涨。 2.6 需求：消费增量不及预期，供应压力持续左右市场，消费者信心指数持续处于低位徘徊 资料来源：Wind，光大期货研究所 资料来源：Wind，光大期货研究所 自2022年初开始，消费者信心指数持续低于100，说明受到收入下降影响，消费者信心恢复依旧缓慢。餐饮市场，食品单价提升，消费总量不见起色，消费对产品端的带动作用有限。 节日消费数据依旧向好，猪肉消费总量增加，但其对经济拉动作用有限。清明全国国内出游人次1.26亿，同比增6.3%。出游花费同比增6.7%。五一国内出游3.14亿人，同比增6.4%，消费同比增8%。十一，全国国内出游人次1.26亿，同比增6.3%。出游花费同比增6.7%。值得注意的是，节日消费数据同比增加，但是节日期间猪价下跌，生猪市场逢节必跌的规律再现。 3.1 行业：上市猪企竞争激烈 ，牧原在前10中占比超过45%，近两年温氏占比持续提升 资料来源：Wind，光大期货研究所 2023年到2024年，上市猪企前十出栏1.376提高到1.485亿头，出栏量环比增加7.92%。25年上市猪企出栏规模继续扩大。统计数据显示，2023年上市猪企出栏规模持续扩张。具体分项来看，2023年上市猪企CR10占比集中度持续提升，牧原股份在前10公司中占比45.6%。温氏股份在2023年积极扩张，出栏量占比提升至17.6%，成为第二个出栏量破两千万的上市猪企。2024年，猪价先跌后涨，养殖市场集团化占比再度提升。根据上市猪企出栏数据推算，2024年牧原股份在前10公司中占比46.5%，温氏股份占比21.2%，温氏比例提升明显。2025年，集团企业生猪出栏继续增加，行业预期25年仍是大供应的一年。 3.2 行业：25年上市猪企受政策调控影响降能繁存栏，牧原9月底母猪存栏已减少至330.5万头 资料来源：Wind，光大期货研究所 2024年主要上市猪企（前22）的能繁母猪存栏预计970万头，较2023年的914.35万头增加55.65万头，增加6.12%。其中，牧原、温氏、新希望等头部企业的能繁母猪存栏量恢复增加，且绝对值处于高位，存栏占比处于高位。2025年上市猪价仍在扩大存栏规模。政策方面，自25年下半年开始生猪调控政策就是降低能繁母猪存栏量，牧原股份公开数据表示，25年9月底母猪已经减少至330.5万头，比高峰时期减少了31.6万头，提前三个月完成了调减目标。 3.3行业：10月牧原生猪销售707.6万头，环比+26.97%，预计11-12月出栏还将维持高位 资料来源：Wind，光大期货研究所 10月牧原生猪销售恢复性增长，当月生猪销售707.6万头，25年仔猪出栏量预计由“800万头-1200万头”调整为“1200万头-1450万头”。10月份，牧原股份销售商品猪707.6万头，同比变动13.17%（其中向全资子公司牧原肉食品有限公司及其子公司合计销售商品猪299.9万头）；商品猪销售均价11.55元/公斤，同比变动-32.73%；商品猪销售收入103.31亿元，同比变动-22.28%。截至 2025年9月末，公司能繁母猪存栏为330.5万头。同时，公告还指出，鉴于2025年上半年仔猪市场需求规模较大及公司生产成绩的提升，公司创新仔猪销售方案，向市场提供优质、稳定的仔猪供应，与客户共同发展。2025年1-9月公司共销售仔猪1157.1万头。根据公司生产、销售部门的最新预计，2025年仔猪出栏量预计区间由“800万头-1200万头”调整为“1200万头-1450万头”。 3.4行业：上市猪企经营数据分化，1-9月（10月数据暂未完全公布）上市企业生猪出栏数据明显增加 资料来源：Wind，光大期货研究所 2025年上市猪企养殖规模持续增加中，集团化养殖与规模企业在上半年盈利的刺激下，全年出栏预计都处于高位。从2025年上半年生猪养殖业务的收入来看，牧原股份以超过750亿元的营收规模遥遥领先，稳居行业榜首。温氏股份位列行业第二，营收规模约327亿元。新希望（144亿元）与海大集团（97亿元）分列第三、第四位。其余上市猪企生猪养殖业务的营收均未突破50亿元。企业的盈利水平高度依赖成本控制能力。牧原股份、巨星农牧、温氏股份、神农集团等企业凭借精细化管理和战略调整，将成本优化至行业领先水平，其净利润同比增幅均超过150%。 3.5行业：2024年底养殖成本下降至13-14元/公斤，25年养殖成本预估下降至12-13元/公斤区间 资料来源：公开数据整理、研究所预估 3.8行业：能繁恢复增加、仔猪出生率提升，25年依据能繁推算的猪价预期 生猪：25年上半年猪价超预期上涨，下半年消费旺季不旺猪价下跌，供大于需压制猪价上行 总结 2024年总结：2024年春节过后，生猪期货、现货价格联动上行。养殖利润改善后，产能逐渐增加，下半年生猪价格高位回落。2024年全年，生猪价格呈现反弹至高位后回调的表现，猪价年度波动达到5000元/吨。2024年前三季度，猪价走势较为乐观，春节过后猪价不跌反涨，仔猪涨价、二育积极入市，以上利多因素推动猪价反弹。8月，现货猪价达到全年最高点，其后在需求表现持续疲软，上市猪企出栏增加等利空因素影响下，猪价不断下行，生猪养殖利润跟随价格下行而呈现出利润收缩的表现。 2025年展望：依据能繁母猪存栏数据可以推算生猪的远期供应。自2024年5月开始，农业农村部公布的能繁母猪存栏数据环比增加。截至24年10月，能繁母猪存栏4073万头，较4月的低点3986万头增加8