苹果&红枣策略报告

生鲜品事业部 作者：崔文静/F3007574、Z0020798/审核人:易乐/F0272877、Z0011428/报告制作日期：2025年10月19日 期货交易咨询业务资格：（证监许可〔2012〕38号）。 01.苹果 周度分析 现货行情： 新季供应推迟，质量表现分化：当前晚熟富士处于摘袋阶段，主产区阴雨天气影响下，预计东西部产区上市时间均推迟10天左右；从质量表现来看，山东产区部分果农反馈今年苹果存在一定果锈问题，陕西产区表现为上色缓慢、果面差及果个偏小问题突出，甘肃产区冰雹果占比高于往年，降雨气候同时造成部分产地出现水裂纹等质量问题。 新季订购情况：客商多集中在西北产区，目前陕西质量较好果园多数被订，好货价格持稳，部分质量欠佳（果个偏少或出残率较高）订货价格低于主流行情。但订购价较去年偏高，预计短期内好货价格高位稳定可能性较大，低质量货源成交价格有趋弱可能。 操作建议： 持续关注产区气候变化对晚熟质量影响（优果率情况）、主流订购价及成交价变化。当前晚熟富士上市偏晚，西部还未大量上市，后期入库量和现货走势都有不确定性因素，盘面高位震荡，注意风险。 产区现货价格走势 本周产地冷库苹果价格持稳，主要体现在好货。截止到10月17日，山东栖霞80#以上一二级条红3.75元/斤，较上周持平。 批发市场行情 【现货价格】：主流价格维持稳定 【市场行情】：本周市场到货量与国庆节假期相比略有增加，但是与往年同期相比明显减少。主要是因为今年苹果上市时间推迟，山东产区截止到目前尚未大量成交，市场货源主要依靠陕西产区供应市场，市场货源总体供应偏紧。市场总体销售状况良好，出货速度较好，据市场贸易商反馈，今年新季苹果市场销售利润空间比较大。 替代水果行情 农业农村部数据显示，截止到2025年10月16日，国内6种重点水果批发均价7.01元/公斤。 新季产区气候 02.红枣 周度分析 现货行情： 据我的农产品调研数据统计本周36家样本点物理库存在9009吨，较上周减少158吨，环比减少1.72%，同比增加94.58%。总库存为近年来高位水平，内地库存结构为以等外、原料、成品及其他货为主，新疆地区以成品为主。节后市场需求下降，但传统旺季未来可期。 新季枣果进入吊干期，受生长周期影响，部分枣农计划月底下树，阿克苏、和田地区定园进度较快，内地客商陆续前往产区备战新季，根据质量不同签订价格不一，预计霜降后下树工作陆续开展，持续关注新季订园进展及下树后博弈情况。 操作建议： 市场围绕新季产量质量进行充分博弈，没有极大安全边际的情况下普通投资者参与风险较大，当前价格在下树前有合理性，等待下树后确定性再做考虑。 沧州市场行情 【现货报价】现货参考特级10.69元/公斤（涨0.14），一级9.60元/公斤（涨0.10），二级8.30元/公斤，三级6.90元/公斤。 【崔尔庄市场行情】本周市场停车区到货量10余车内地客商陆续前往产区备战新季，销区市场购销氛围一般。 资料来源：我的钢铁网一德期货生鲜品事业部 库存及销区行情 【库存情况】据我的农产品调研数据统计本周36家样本点物理库存在9009吨，较上周减少158吨，环比减少1.72%，同比增加94.58%。 【如意坊市场】本周广东如意坊市场日均到货3.63车，到货较上周增加1.5车，市场交易氛围活跃主流价格趋稳，可供挑选货源增加，部分等级价格小幅松动，下游采购积极性增加，早市日均成交近1-2车，冷库及档口适当出货。参考市场超特12.60-13.50元/公斤，特级11.00-12.50元/公斤，一级10.00-10.80元/公斤，二级8.50-9.10元/公斤，三级7.50-8.20元/公斤。 免责声明 本研究报告由一德期货有限公司（以下简称“一德期货”）编制，本公司具有中国证监会许可的期货交易咨询业务资格（（证监许可〔2012〕38号）。 本研究报告由一德期货向其服务对象提供，无意针对或打算违反任何国家、地区或其它法律管辖区域内的法律法规。未经一德期货事先书面授权许可，任何机构或个人不得更改或以任何方式引用、转载、发送、传播或复制本报告。 本报告所载内容及观点基于研究人员认为可信的公开信息或实地调研资料，仅反映本报告作者的不同设想、见解及分析方法，但一德期货对这些信息的准确性和完整性均不作任何保证，且一德期货不保证这些信息不会发生任何变更。本报告中的信息以及所表达意见，仅作参考之用，不构成任何交易、法律、会计或税务的最终操作建议，一德期货不就报告中的内容对最终操作建议作出任何担保，不对因使用本报告的材料而导致的损失负任何责任。服务对象不应单纯依靠本报告而取代自身的独立判断。 公司总部地址：天津市和平区小白楼街解放北路188号信达广场16层 全国统一客服热线：400-7008-365 官方网站：www.ydqh.com.cn