苹果&红枣策略报告

生鲜品事业部 作者：崔文静/F3007574、Z0020798/审核人:易乐/F0272877、Z0011428/报告制作日期：2025年11月2日 期货交易咨询业务资格：（证监许可〔2012〕38号）。 01.苹果 周度分析 现货行情： 新季供应情况：西北产区苹果收购进入尾期，库外多为低质货源成交，发往市场销售为主。本周山东产区收购高峰期，货源总体质量一般，好货供应仍旧偏少，但统货整体颜色较前期稍好。 入库情况：客商总体青睐好货，山东产区本周上量增加，冷库持续入库中，多数冷库反馈，入库进度偏慢，冷库入库量低于去年同期。西北产区收购进入后期，库外多为低质货源，本季苹果出残率偏高，等外果比较多，陕西产区冷库反馈目前冷库存储量不及往年同期。不过仍有部分其他产区外运货源发往陕西产区存储。甘肃产区冷库逐渐进入有进有出阶段，个别冷库反馈有果农货库内成交，价格高于库外收购价格。 操作建议： 当前产区主流价格因质量出现分化，预计下周好货价格持稳，低质货源价格有下滑风险。晚熟好货偏少抬升交割成本，关注优果率占比及入库量情况，持续跟踪晚熟主流价格变化，短期预计盘面将维持强势，注意风险。 产区现货价格走势 本周产地苹果主流行情基本维持稳定，山东交易高峰期，西北产区进入下树后期。 山东产区新季纸袋富士价格稳定，客商报价与之前相差不大，条纹货价格略高于片红货，本季好货偏少，多数以统货或者一二级半货源成交，本周统货成交价格区间因上色好略高于上周。 批发市场行情 【现货价格】：主流价格维持稳定 【市场行情】：本周市场到货量增加，主要是各地市场都已经进入上市高峰期，并且西北产区库外货源多为质量稍差的货源，此类货源入库性价比较低，多以直接发往市场销售为主。以槎龙市场为例，本周市场到货量约为189车，较上周增加35车。市场好货销售比较顺畅，低质量货源供应量大出货慢，主流销售价格基本维持稳定。 替代水果行情 农业农村部数据显示，截止到2025年10月31日，国内6种重点水果批发均价7.04元/公斤。 新季产区气候 02.红枣 周度分析 现货行情： 据我的农产品调研数据统计本周36家样本点物理库存9348吨，较上周增加245吨，环比增加2.69%，同比增加120.78%。本周市场到少量新货，内地旧季库存结构为以等外、原料、成品及其他货为主，新疆地区以成品为主。市场客商对新货持观望态度，多按需采购，整体成交氛围一般。 新季下树及收购情况：目前新疆和田、且末地区订园基本结束，若羌、阿拉尔、阿克苏地区订园进程较快，和田、且末正在下树装运中，阿克苏、阿拉尔地区下树少量，主流价格参考6.50-8.00元/公斤，市场主要锚点在可供制作仓单的货源为主，本周疆内收购商采购积极性受盘面影响趋弱，产区价格暂稳运行。 操作建议： 未来一周将进入灰枣集中下树阶段，新季产量趋势确定，市场对质量及收购价格存预期，持续关注主流收购价格变化及收购进度，注意风险。 沧州市场行情 【现货报价】现货参考特级10.38元/公斤（跌0.02），一级9.40元/公斤（跌0.20），二级8.30元/公斤，三级6.90元/公斤。 【崔尔庄市场行情】本周市场停车区到货量20余车，内地客商多已在产区采购新季原料，盘面价格下跌后客商采购积极性明显减弱，本周市场到少量新货，参考特级11.50-11.80元/公斤，一级10.30-10.80元/公斤，客商挑选拿货成交少量，目前价格市场接受度一般，预计次月中旬新货集中上市，关注期现点价出货对市场的影响。 资料来源：我的钢铁网一德期货生鲜品事业部 库存及销区行情 【库存情况】据我的农产品调研数据统计本周36家样本点物理库存在9348吨，较上周增加245吨，环比增加2.69%，同比增加120.78%。一方面新季下树货源由新疆运往内地，另一方面部分客商积极采购旧季货源（期现公司点价出货）。 【如意坊市场】本周广东如意坊市场日均到货3.0车，到货较上周减少0.5车，好货价格小幅上涨0.20元/公斤，下游客商拿货积极性尚可，早市日均成交1车左右，冷库及档口适当出货。参考市场超特12.60-13.50元/公斤，特级11.00-12.50元/公斤，一级10.00-11.00元/公斤，二级8.50-9.10元/公斤，三级7.50-8.00元/公斤。 资料来源：一德期货生鲜品事业部 新疆-阿克苏 新疆-阿拉尔 免责声明 本研究报告由一德期货有限公司（以下简称“一德期货”）编制，本公司具有中国证监会许可的期货交易咨询业务资格（（证监许可〔2012〕38号）。 本研究报告由一德期货向其服务对象提供，无意针对或打算违反任何国家、地区或其它法律管辖区域内的法律法规。未经一德期货事先书面授权许可，任何机构或个人不得更改或以任何方式引用、转载、发送、传播或复制本报告。 本报告所载内容及观点基于研究人员认为可信的公开信息或实地调研资料，仅反映本报告作者的不同设想、见解及分析方法，但一德期货对这些信息的准确性和完整性均不作任何保证，且一德期货不保证这些信息不会发生任何变更。本报告中的信息以及所表达意见，仅作参考之用，不构成任何交易、法律、会计或税务的最终操作建议，一德期货不就报告中的内容对最终操作建议作出任何担保，不对因使用本报告的材料而导致的损失负任何责任。服务对象不应单纯依靠本报告而取代自身的独立判断。 公司总部地址：天津市和平区小白楼街解放北路188号信达广场16层 全国统一客服热线：400-7008-365 官方网站：www.ydqh.com.cn