苹果&红枣策略报告

生鲜品事业部 作者：崔文静/F3007574、Z0020798/审核人:易乐/F0272877、Z0011428/报告制作日期：2025年9月14日 期货交易咨询业务资格：（证监许可〔2012〕38号）。 01.苹果 周度分析 现货行情： 供应偏紧局面缓解，好货占比仍旧较少：本周西部产区早熟富士红将军有序供应，表现为上色不佳整体好货偏少，客商订货积极、开秤价较去年比偏高；据统计，截止到2025年9月11日全国冷库库存比例约为1.94%，本周下降0.38个百分点，较去年同期低0.98个百分点，去库存率为96.96%。 节日备货需求持续释放（中秋十一双节）：下游客商备货有序进行，随后逐渐进入苹果销售旺季。 操作建议： 综合来看，当前供应端好货偏少，客商采购倾向新季货源、终端需求持续释放，现货底部有支撑，市场对晚熟富士行情期望较高，后续重点关注主产区气候对晚熟富士质量影响（优果率指标）、9月底十月初开秤价，当前商品板块易受宏观环境影响，盘面受多空因素交织震荡运行，建议投资者暂时观望等待基本面给出新驱动。 产区现货价格走势 本周产地冷库苹果价格持稳，主要体现在好货。截止到9月11日，山东栖霞80#以上一二级条红3.75元/斤，较上周持平。 苹果库存统计 据统计，截止到2025年9月11日全国冷库库存比例约为1.94%，本周下降0.38个百分点，较去年同期低0.98个百分点，去库存率为96.96%。 山东冷库库容比为3.7%，库容比下降0.58个百分点，冷库出货量略高于上周。客商积极选购好货，存储商出货意愿良好。陕西冷库库容比为1.54%，库容比降低0.32个百分点。 批发市场行情 【现货价格】：周内价格维持稳定 【市场行情】：本周市场到货量持续增加，其中早熟占比大、库果占比小，中元节前销售速度较快。节日过后，市场苹果销售速度有放缓迹象。 替代水果行情 农业农村部数据显示，截止到2025年9月11日，国内6种重点水果批发均价6.84元/公斤。 山东秋月梨供应充足，成交价格有趋弱表现，其主要是因为近段时间降雨引起糖度下降，客商采购积极性降低。当前多数货源成交维持在4.0元/斤左右，低质量货源3.0-3.5元/斤。 新季产区气候 02.红枣 周度分析 现货行情： 新季长势：新疆灰枣陆续进入上糖阶段，新季产量趋势确定，关注降雨情况对质量的影响。 据我的农产品调研数据统计本周36家样本点物理库存9321吨，较上周减少89吨，环比减少0.95%，同比增加78.32%。从内地库存结构看以原料、等外、成品构成，市场可供流通的成品货源较少。 截止到9月12日，红枣仓单9188张，有效预报93张，总计9281张，折合46405吨。 操作建议： 周内盘面震荡运行为主，目前市场多空矛盾较大，盘面波幅较大不利于普通投资者参与，建议除产业套保外多观望，等待11月下树后再重新介入。 沧州市场行情 【现货报价】现货参考特级10.40元/公斤（涨0.05），一级9.50元/公斤，二级8.30元/公斤，三级6.90元/公斤。 【崔尔庄市场行情】本周市场停车区到货10余车，近期市场货源供应较少，市场购销氛围一般，现货价格窄幅波动，成交少量。 资料来源：我的钢铁网一德期货生鲜品事业部 库存及销区行情 【库存情况】据我的农产品调研数据统计本周36家样本点物理库存在9321吨，较上周减少89吨，环比减少0.95%，同比增加78.32%。 【如意坊市场】本周广东如意坊市场日均到货2.38车，到货较上周减少0.12车，价格暂稳运行，冷库及档口适当出货，早市日均成交1车附近，冷库及档口适当出货。参考市场超特12.60-13.50元/公斤，特级11.00-12.50元/公斤，一级10.00-10.80元/公斤，二级8.30-9.50元/公斤，三级7.50-8.20元/公斤。 红枣仓单情况 截止到9月12日，红枣仓单9188张，有效预报93张，总计9281张，折合46405吨。 资料来源：一德期货生鲜品事业部 免责声明 本研究报告由一德期货有限公司（以下简称“一德期货”）编制，本公司具有中国证监会许可的期货交易咨询业务资格（（证监许可〔2012〕38号）。 本研究报告由一德期货向其服务对象提供，无意针对或打算违反任何国家、地区或其它法律管辖区域内的法律法规。未经一德期货事先书面授权许可，任何机构或个人不得更改或以任何方式引用、转载、发送、传播或复制本报告。 本报告所载内容及观点基于研究人员认为可信的公开信息或实地调研资料，仅反映本报告作者的不同设想、见解及分析方法，但一德期货对这些信息的准确性和完整性均不作任何保证，且一德期货不保证这些信息不会发生任何变更。本报告中的信息以及所表达意见，仅作参考之用，不构成任何交易、法律、会计或税务的最终操作建议，一德期货不就报告中的内容对最终操作建议作出任何担保，不对因使用本报告的材料而导致的损失负任何责任。服务对象不应单纯依靠本报告而取代自身的独立判断。 公司总部地址：天津市和平区小白楼街解放北路188号信达广场16层 全国统一客服热线：400-7008-365 官方网站：www.ydqh.com.cn